Bali: Saaren paratiisi

aj111
aj111

Matkailijat etsivät jatkuvasti uusia tapoja olla yhteydessä valitsemaansa määränpäähän. Matkailun kirjoittaja Andrew Wood etsii uusia tapoja saada kaiken irti vierailusta Indonesian jalokivillä sen matkailukruunussa.

BALI, Indonesia: Kaakkois-Aasian sydämessä sijaitseva saari on ollut alueen matkailun eturintamassa jo vuosikymmenien ajan. Khiri Travel tarjoaa tuoreita uusia ideoita siitä, kuinka kokea tämä merkittävä saari parhaalla mahdollisella tavalla. He valitsevat hotellit huolella valitsemalla ne, jotka yhdistävät sen naapuruston ja tarjoavat ainutlaatuisia ja usein kestäviä muistoja jostakin melko erikoisesta. Matkailijoille annetaan mahdollisuus ottaa yhteyttä saariin asukkaiden kanssa ymmärtämään paikallisia tapoja, perinteitä ja jakamaan jokapäiväisen elämän näkökohtia. Se on lähestymistapa, joka näyttää toimivan. Viime viikon vierailuni mahdollisti kaiken tämän ja paljon muuta.

Bali, jota usein kutsutaan jumalien saareksi, on niin ainutlaatuinen. Se on 'kokemusten mikroklima'. Olipa vuoret ja vehreys tai rannat ja meri, valitsemastasi vaihtoehdosta riippumatta, BALI tarjoaa todella jokaiselle jotakin. Se on trooppinen paratiisi, jolla on vertaansa vailla oleva kauneus. Balilla on vain 8 astetta päiväntasaajan eteläpuolella tasainen trooppinen ilmasto, jonka keskilämpötila on 30 ° C ympäri vuoden.

Balin erityinen viehätys

Balin erityinen viehätys

Bali on herättänyt matkailijoiden mieltä sukupolvien ajan; Tutkijoiden aarrearkku, Bali säilyttää edelleen erikoisen houkuttelevuutensa ainutlaatuisella kulttuurillaan, taiteillaan ja kansalaistensa lämpöllä.

Sen pääkaupunki Denpasar sijaitsee saaren eteläosassa yhdessä kansainvälisen lentokentän kanssa. Sen korkein kohta on Agung-vuori (3031m) saaren koillisosassa.

Bali Ngurah Rain kansainvälinen lentokenttä, joka tunnetaan myös nimellä Denpasarin kansainvälinen lentokenttä (DPS), sijaitsee 13 km Denpasarista etelään. Se on Indonesian kolmanneksi vilkkain kansainvälinen lentokenttä.

Saaren väkiluku on 4.5 miljoonaa, ja se jakautuu 5,780 neliökilometriin (2,230 neliökilometriä) sen pisimmällä 145 km: n ja 80 km: n leveydellä.

Ei ole mikään yllätys, että Balia kutsutaan jumalien saareksi upeista vuoristojungleista syviin laaksojen rotkoihin, karuille rantaviivoille reheville rinteille, mustille hiekkarannoille upeisiin muinaisiin temppeleihin.

Balilaisen temppelin arkkitehtuuri

Balilaisen temppelin arkkitehtuuri

Klassinen balilainen arkkitehtuuri on läsnä kaikkialla, saarella on tuhansia hindutemppeleitä jokaisessa nurkassa. Mustavalkoinen kangas on kaikkialla. Kivisäännöistä; talojen edessä, temppeleissä, kuluneet kääreinä tai koristavat pyhiä banyanipuita. Mustavalkoista kangasta kutsutaan saput polengiksi. Saput poleng (saput tarkoittaa "huopa" ja poleng tarkoittaa "kaksisävyinen") on pyhä kudottu mustavalkoinen ruudullinen tekstiili.

Balin saput poleng - pyhät mustavalkoiset sekit

Balin saput poleng - pyhät mustavalkoiset sekit

Se löytyy melkein jokaisesta saaren kulmasta. Mustavalkoiset neliöt edustavat maailmankaikkeuden tasapainoa, joka on samanlainen kuin Ying ja Yang.

Yhtä paljon tuoksuva suitsukkeen haju tunkeutuu kaikkialle, missä ihmisiä ja rakennuksia löytyy. Frangipani-kukkia, jotka ovat erehtymättömiä, valkoisia tai punaisia ​​ja keltaisilla keskuksilla, käytetään laajasti koristeluun. Heidän väripaletti tuo elämän staattisiin esineisiin, tiloihin ja jopa ihmisiin. Kauneuden kukka.

Päivittäin näet monimutkaisen neliön muotoiset palmu lehdet, jotka on kiinnitetty yhteen bambutikkuilla muodostaen pieni tasainen neliön muotoinen tarjotin nimeltä Canang Sari. Heitä tarjotaan rukouksessa jumalien rauhoittamiseksi ja pahojen henkien estämiseksi.

Canang Sari - tarjonta

Canang Sari - tarjonta

Joskus tarjontaan sisältyy betelipähkinöitä, kalkkia ja jopa savukkeita ja makeisia. Ne koristavat kaikkea ja sijoitetaan runsaasti rakennusten, temppelien ja kodeiden ympärille.

Hindulaisuus on saaren hallitseva uskonto (84%), harvinaisuus Indonesian suurimmaksi osaksi muslimiväestössä (87%).

Balin matkailun menestys voidaan päivittää 1970-luvun lopulle. Vapaahenkiset matkailijat tutkivat tätä kaunista saarta, etenkin rantoja, jotka houkuttelivat monia surffaajia. Myös taiteilijat ja kirjailijat parveilivat.

Taide on tärkeä piirre Balilla. Taiteilijat ja kirjailijat parveilevat tänne

Taide on tärkeä piirre Balilla. Taiteilijat ja kirjailijat parveilevat tänne

Täällä on vahva hengellinen tunne. Huimaava sekoitus karuita vuoria ja rantoja, voimakkaat saarituulet, suitsukkeita, lukuisia temppeleitä, kukka-uhreja - ja ennen kaikkea onnea ja rauhaa, jonka koet vuorovaikutuksessa hymyilevien saarelaisten kanssa. Ne kaikki vetävät sinut kohti sisäistä hengellistä minää.

Jos etsit sielun etsimistä ja meditaatiota, en voi suositella parempaa paikkaa.

Ubud on suosikkipaikkani saarella. Yhdyn vain maalaismaiseen ilmapiiriin, sen vehreyteen, vuoristoihin, kylään, viehätykseen! Joka aamu siellä heräsin hiljaisuuteen, joka oli täynnä aamun äänien kakofoniaa. Kukon koristelu, puiden kohina, kaatuvan veden ääni, koiran haukkuminen, maanviljelijän traktori. Kaikki rauhoittava ja rauhoittava.

Olen täällä oppimassa ja kouluttamaan itseäni uusista tapahtumista, uusista kokemuksista. Se on neljäs vierailuni, ja vaikka olen asunut Aasiassa neljännesvuosisadan ajan, Balin ainutlaatuisuus vetää minua edelleen. Rakastan patsaita; sateenvarjot, temppelit ja arkkitehtuuri. Olen kaupunkilainen, joten ympäröivän luonnon vehreyden ympäristö on pelkkä autuus.

Lennimme THAI: n kanssa TG431: llä Bangkokista. Hyvällä hännän tuulella matkamme aika oli vain 3 tuntia 50 minuuttia. Se oli uusi Boeing Dreamliner 787-8. Erittäin mukava ja sileä.

On kulunut neljä vuotta (2014) siitä, kun olin viimeksi täällä SKAL Asia -kongressissa.

Siitä lähtien kaksi asiaa on parantunut. Ensinnäkin lentokentällä on nyt sekä kotimainen että kansainvälinen terminaali. Tarjoaa paljon paremman matkustajavirran ja vähän jonoja.

Toinen huomautuksen muutos on, että Bali on viisumivapaa monille maille (140) 30 päivän vierailulle. Siunaus matkailijoille.

Ensimmäinen yöpymispäivämme oli Sankara Boutique Resortissa Ubudissa.

Ubud on Balin kulttuurinen ja taiteellinen sydän, se oli valinta taiteilijoille kaikilla elämänaloilla. Nykyään Ubud on pieni kaupunki, jossa painotetaan hyvinvointia, pieniä paikallisia kauppoja ja hyvää ruokaa. Yöllä baarit ja ravintolat heräävät eloon. Siellä on sirinä.

Jatkoimme Ubudin tutkimista seuraavana päivänä. Vietimme aamun erinomaisen paikallisen muusikon kanssa. Meillä oli yksityinen johdanto ja kasvokkain tapaaminen yhden Balin kuuluisimmista levytysmuusikoista. Kävimme hänen luonaan pienessä kylässä Ubudissa.

Yksi Balin tunnetuimmista levytysmuusikoista kirjoittajan kanssa

Yksi Balin tunnetuimmista levytysmuusikoista kirjoittajan kanssa

Hänen musiikkinsa oli rentouttava, hengellinen ja lumoava. Vietimme noin tunnin. Haluan ehdottomasti kuulla lisää tästä lahjakkaasta huilusta. Hänellä on miljoonia seuraajia YouTubessa. Hän on ystävällinen, vaatimaton herrasmies. Hänen vaimonsa yllätti minut esittelemällä minulle kokoelman kaikista neljästä hänen albumistaan.

Hän soittaa muistista. Hän ei lue musiikkia. Ominaisuus, jonka olen nähnyt monien muusikoiden kanssa, setäni heidän joukossaan, taitava klarnetisti.

Hän valmistaa kaikki omat instrumenttinsa puusta. Niin lahjakas mies!

Sanoimme hyvästit ja seuraavaan seikkailuun matkustavassa autossa katsoin videoita verkossa.

Yhteyden muodostamiseksi ja online-tilassa koko päivän vuokraimme kätevän WiFi-reitittimen, joka odotti meitä saapuessamme matkatoimistomme Khiri Travelin ystävällisyydellä.

Taskullinen WiFi-reititin

Taskullinen WiFi-reititin

Se oli pieni ja kompakti ja liukastui helposti taskuun. Se mahdollistaa monen käyttäjän, jolla on hyvä kantama ja yksi lataus kestää koko päivän. Erinomainen pitämään yhteyttä liikkeellä.

Musiikkijuhliemme jälkeen suuntasimme upeaan paikalliseen kotiin hyvin ainutlaatuiseen ruoanlaittokurssiin.

Uskon, että yksi merkittävimmistä tavoista tutustua Baliin ja muihin kohteisiin on sen ihmisten ja heidän alkuperäiskulttuurinsa kautta. Varmasti näin on Balilla. Saari ja sen keittiö ovat tunnettuja ympäri maailmaa.

Meidät kutsuttiin osallistumaan harvinaisiin kulinaarisiin kokemuksiin paikallisen julkkiksen kotona. Se avasi oven normaalisti piilotettuun maailmaan.

Meidät esiteltiin kokille hänen rönsyilevässä perinteisessä balesialaisessa koti-cum-ravintolassaan Ubudissa. Hän sallii vain 7 luokkaa kuukaudessa ja 3 sesonkiajan ulkopuolella. Hän uskoo yksinkertaiseen elämäntyyliin, jossa ei ole paljon stressiä. Hänellä on paljon vaivaa varmistaakseen, että hänen työnsä eettisyys ei vaikuta kielteisesti hänen perheensä hyvinvointiin ja omaan harmoniaan. Seuraavana oli poikkeuksellinen iltapäivä entisen hotellikokan kanssa, nyt yrittäjä, maanviljelijä ja perheenjäsen, joka kertoi kanssamme filosofiansa tasapainoisesta elämästä ja kestävästä sadonkorjuusta. Se oli kiehtovaa.

Esittelyjemme jälkeen meidät kutsuttiin liittymään hänen luokseen erityiseen ruoanlaittokurssiin, joka päättyi lounaaseen. Se ei ollut tavallinen ruoanlaittokurssi. Valmistettiin kahdeksan ruokaa. Me pilkottiin; viipaloitu, paloiteltu, keitetty ja jopa kirjoitettu saneltu resepti käsin.

Se oli vakavaa työtä, ja olemme ylpeitä auttaessamme valmistamaan kaikki ruokalajit huolellisesti kokin selkeillä ohjeilla. Hän oli hyvä opettaja, joka selitti kaikki ainesosat ja jopa filosofian, jonka mukaan '' Ruoka on lääkettä ''.

Henkilökohtaisesti olen aina uskonut, että olemme mitä syömme.

Keittiössä mitään ei ostettu. Kaikki ainesosat ovat 100-prosenttisesti orgaanisia ja peräisin hänen omasta puutarhastaan ​​ja maatilastaan.

Toivomme aina tavata mielenkiintoisia paikallisia ihmisiä matkustaessamme. Tapaa tämä upea kokki hänen kotonaan oli yksi niistä tilaisuuksista, todellinen ilo.

Se oli kolmas päivä ja aamiaisen jälkeen lähdimme ulos Sankara Resortista ja suuntasimme itään nähdäksemme 18-luvulla rakennetun Kerta Gosan eli Hall of Justice -klubin Klungkungiin.

18-luvun Kerta Gosa eli oikeustalo.

18-luvun Kerta Gosa eli oikeustalo.

Se on kauniisti asetettu vallihauta ja tarjoaa hieno esimerkki Klungkung-tyylistä arkkitehtuuria, joka näkyy myös heidän kattoseinämaalauksissaan täällä.

Sää oli märkä ja pilvinen, mutta mieliala oli korkealla, kun suuntasimme Goa Lawahin Batcaveen.

Batcave-sisäänkäynti

Batcave-sisäänkäynti

Luola, jonka seinät värisevät tuhansista lepakoista, on pyhä paikka ja temppeli ja sitä ympäröivät pyhäkköt suojaavat sisäänkäyntiä. Näimme satoja pieniä luolan asukkaita. Ilmassa oli melko kirjaimellisesti surinaa.

Seuraava pysähdyspaikkamme oli Tengananissa, alkuperäisessä balilaisessa kylässä, joka on yksi viimeisistä jäljellä olevista Balin Aga kylistä, joilla on oma kieli; perinteitä ja tapoja, jotka juontavat juurensa useita vuosituhansia. Tähän sisältyy sen kuuluisa kaksinkertainen ikat-kudonta. Komdri oli valmiina toivottamaan meidät tervetulleeksi, paljain purppuranpunaisilla hiuksilla hän oli melko hahmo. Hänellä oli kunnia viedä Ison-Britannian prinssi William kylän ympärille vuonna 2012. Komdri näytti meille erilaisia ​​näytteitä ja selitti tekniikoita, jotka kutovat solmimalla värjätyt puuvillalangat. Jokainen kangaspala on myytävänä, keskikokoinen pala maksaa muutama sata dollaria. Sitä pidetään maagisena ja se voi estää pahoja henkiä.

Lähdettäessä näimme kirkkaanväriset kukot kaikki rivissä korissa. Täydellinen valokuva op!

Lähdettäessä näimme kirkkaanväriset kukot kaikki rivissä korissa. Täydellinen valokuva op!

Seuraavaa hotellia ja yöpymistä varten palasimme Ubudiin ja kirjauduimme sisään sisään Chedi Club Tanah Gajah -hotelliin.

Maanantai-aamuna tapasimme Khiri-oppaamme herra Sana ja kuljettajan, ja heidät pyyhittiin pois vierailla maailmankuulussa Jatiluwihissa. Täysin hoidetut riisipellot.

YK: n maailmanperintökohde - Jatiluwih Rice Paddies

YK: n maailmanperintökohde - Jatiluwih Rice Paddies

Tämä maailmanperintökohde (myönnetty vuonna 2012) on elävä museo, joka esittelee saaren perinteisiä maatalouden menetelmiä, joissa älykäs maankäyttö ja veden ja muiden luonnonvarojen osuuskäyttöinen käyttö muuttaa lähes pystysuorat rinteet reheviksi, postikorttisiksi riisipeltoiksi. Valokuvaajat unelmoivat.

Kauniit ja koskemattomat Jatiluwih-riisiterassit ovat vain upeita. Tämä on Bali parhaimmillaan.

Balin karu maisema ja sen maasto tekevät hedelmällisestä maaperästä, joka yhdessä märän trooppisen ilmaston kanssa tekee siitä ihanteellisen paikan viljelyyn.

Jokien vesi on johdettu kanaviin maan kastelemiseksi, mikä sallii riisin viljelyn sekä tasaisella maalla että vuoristoterassilla. Pystyimme kävelemään aivan paddien keskellä. Näkymät olivat elokuvakuvia. Maisema täällä on yli tuhat vuotta vanha. Se oli hyvin erikoinen kokemus.

Ajoimme etelään Seminyakiin ja pysähdyimme vierailemaan Tanah Lot -temppeliin, joka on yksi Balin upeimmista nähtävyyksistä ja yksi maailman valokuvatuimmista temppeleistä. Se on kyydissä karuilla kallioperillä ja nousuveden aikaan meren ympäröimä. Siihen pääsee vain kävellen laskuveden aikaan.

Tanah Lot-temppeli

Tanah Lot-temppeli

Temppeli käytti sesonkiaikaa (tammi-maaliskuu) korjausten tekemiseksi ja huoltotöiden tekemiseksi temppelikompleksissa. Näkymä kukkulan huipulta alas temppelisaarelle on edelleen upea. Hyvin vierailun arvoinen ja selvästi erittäin suosittu. (Temppelikompleksi oli vilkkain, mitä olimme nähneet missä tahansa koko viikon).

Sinä iltana meillä oli taas illallinen ystävien kanssa. Tällä kertaa Bali Garden Beach Resortissa. Meillä oli hieno ateria hotellin Aribar Mexican -ravintolassa.

Meksikolainen Aribar-ravintola

Meksikolainen Aribar-ravintola

Sillä on avoin ilmava ilmapiiri, josta pääsee suoraan kadulle. Suuri valikoima meksikolaisia ​​makuja à la carte tai buffet. Cocktail-luettelo oli vaikuttava. Henkilökunta oli poikkeuksellista. Ystävällinen ja lahjakas. Meillä oli hauska ilta. Suuri arvo.

Meidät tarkastettiin Seminyakissa sijaitsevaan Indigo-hotelliin (IHG-omaisuus). Se oli juuri avautunut pehmeästi ja oli aivan uusi. Se on kaunis viiden tähden majoituspaikka, jossa on 270 huonetta ja 19 huvilaa.

Indigo-hotelli Seminyakissa

Indigo-hotelli Seminyakissa

Se sijaitsee hyvällä paikalla Seminyakissa alueella, joka on täynnä ravintoloita, putiikkeja ja taidegallerioita. Se on kirkas, moderni ja värikäs. Vaikuttava muotoilu, loistava aamiainen.

Viimeinen iltamme Balilla oli hyvin erikoinen herkku - illallinen prinsessan kanssa.

Se oli poikkeuksellinen kokemus. Meidät saatettiin Balin kuninkaallisen perheen jäsenen - myöhään kuninkaan sukulaisen - yksityiseen huvilaan.

Saavuimme hänen huvilaansa Sanuriin 40 minuutin ajomatkan päässä Indigo-hotellista. Hovimestari tapasi meidät ja ohjattiin pienelle yksityiselle sisäpihalle. Meitä tervehti suihkussa ruusun terälehtiä ja balilainen tanssija.

Illallinen alkoi tervetulotanssilla

Illallinen alkoi tervetulotanssilla

Koriste-allas oli kokonaan peitetty kirkkaan punaisilla kukilla ja kelluvilla kynttilöillä. Puista roikkui keltaisten krysanteemien jouset. Kaikki oli hyvin maagista ja erikoista. Odotustunteni nostettiin maksimiin.

Meidät tapattiin heti ja meidät ohjattiin kohti uima-altaan reunaa. Olimme ainoat vieraat. Keskustelu sujui vaivattomasti. Minulla oli paljon kysymyksiä ja isäntämme oli erittäin vilpitön.

Nautimme upeasta 5 ruokalajin illallisesta, joka oli yksinkertaisesti herkullinen, kulinaarinen kohokohta koko matkalle. Isäntämme, innokas orgaanisen keittiön kannattaja, selitti, että ruokalista oli laadittu huolellisesti ja sokeria ja rasvaa käytettiin mahdollisimman vähän.

Se oli ylimääräinen illallinen, jonka valmisti hänen yksityinen kokinsa. Jälkiruoat eivät sisältäneet sokeria, mutta niitä käytettiin hedelmien ja vihannesten, kuten kookospähkinöiden, porkkanoiden ja bataattien, luonnolliseen makeuteen.

Kanaruokaa keitettiin hitaasti maassa kuumien kivien päällä ja peitettiin 9 tuntia. Kana (kokonainen) marinoitiin ensin yrtteissä ja mausteissa ja käärittiin kookoskukan ulkolehtiin.

Yksityinen huvila oli täydellinen illallispaikka, joka tarjosi hiljaisen, intiimin ja ylellisen kokemuksen.

Se oli ikimuistoinen kokemus. Ensimmäinen kerta, kun meidät toivotetaan tervetulleeksi Balin kuninkaallisen kotiin!

Kirjailijasta

aj

Englanniksi syntynyt Andrew J. Wood on freelance-matkan kirjoittaja ja suurimman osan urastaan ​​ammattimainen hotellimies. Andrewlla on yli 35 vuoden vieraanvaraisuus- ja matkakokemus. Hän on Skalin jäsen ja valmistunut hotellista Napierin yliopistosta Edinburghista. Andrew on myös entinen Skal Internationalin (SI) toimeenpanevan komitean jäsen, kansallisen presidentin SI THAILANDin, SI BANGKOKin klubipresidentin ja on tällä hetkellä SI Asia Area a.VP Kaakkois-Aasiassa (SEA) ja Skal International BANGKOK: n suhdetoimintajohtaja. . Hän on säännöllinen vieraileva luennoitsija Thaimaan eri yliopistoissa, mukaan lukien Assumption University's Hospitality School ja Japan Hotel School Tokiossa. Seuraa häntä Klikkaa tästä.
Kaikki kuvat © Andrew J.Wood

Kirjailijasta

Andrew J. Woodin avatar - eTN Thailand

Andrew J.Wood - eTN Thaimaa

Jakaa...