Seabourn houkuttelee vieraita monilla kulinaarisilla vaihtoehdoilla Seabourn Ovation -laivalla

0a1a1-5
0a1a1-5
Päätehtävän päätoimittajan avatar
Kirjoittanut Päätoimittaja

Seabourn-risteilylinja valmistelee poikkeuksellisen ruokailuvaihtoehtoja ilahduttaakseen uusimman aluksensa, Seabourn Ovationin, vieraat. Toukokuussa 2018 suunniteltu Seabourn-laivaston viides erittäin ylellinen alus laatii pöydän maailmanluokan, palkittuihin ruokailumahdollisuuksiin, joissa on viisi ravintolaa. Kukin on sopusoinnussa korkean laadun ja kekseliäisyyden kanssa, joka on saanut laajan kiitoksen kulinaarisista tarkkailijoista.

Seabournin ruokailu kilpailee hienoimpien ravintoloiden kanssa kaikkialla, eikä Seabourn Ovation ole poikkeus. Linjan ammattitaitoiset kokit valmistavat gourmet-ruokia tuoreista, sesonginmukaisista raaka-aineista ja saavat inspiraation alueellisista makuista, mukaan lukien uusi käsityöläinen gelato. Erittäin lahjakas kulinaarinen tiimi on asiantuntija tarjoamaan ruokia, jotka on suunniteltu tyydyttämään erilaisia ​​ruokahaluja. Olipa hemmottelu uima-altaan äärellä, yksityisen verannan mukavuudessa tai muodollisemmassa ympäristössä, kaikki astiat on huolellisesti kuratoitu ja pinnoitettu taiteellisella silmällä.

"Seabourn on jatkuvasti tunnustettu keittiömme erinomaisesta laadusta, ja jatkamme johtajuutta käynnistämällä Seabourn Ovation", sanoi Seabournin presidentti Richard Meadows. "Kun alus viettää neitsytkaudensa risteilyllä rannikoilla ja tutustumalla Pohjois-Euroopan piilotettuihin helmiin tänä kesänä, vieraat voivat odottaa upeaa kulinaarista kokemusta."

Valikoima ruokia, jotka ovat saaneet inspiraationsa Seabournin yhteistyöstä maailmankuulun, Michelin-tähdellä tunnetun kokin Thomas Kellerin kanssa, tarjoillaan laivan toisella puolella sijaitsevissa paikoissa, mukaan lukien Thomas Kellerin The Grill, ja vieraanvaraisuuden suunnittelukuvakkeen Adam D. Tihanyn merkittävä sisustus ravintoloissa. Seabourn Ovationin vieraat voivat odottaa hienointa kulinaarista kokemusta aavalla merellä.

Tässä on Seabourn Ovationin valikko:

• Uusi Artisan Gelato - Laivalla on linjan uusi maito- ja hedelmäpohjainen gelato, joka valmistetaan päivittäin tuoreena ja tarjoillaan aluksen poikki. Toimittaa todella aitoa tuotetta sekä maulla että koostumukselta, Seabournin lahjakkaat kokit vierailivat ja kouluttivat Carpigianin yliopistossa Bolognassa, Italiassa - joka tunnetaan laajalti alan johtavan gelato-koneiden valmistajan kotona - täydentämään tietämystään käytetystä historiasta ja tekniikoista. gelatojen valmistukseen.

Vieraat voivat valita laajan valikoiman maitopohjaisia ​​makuja, kuten Amarena Cherry, Amaretto, Dulce De Leche, Stracciatella, Sisilian pistaasi, Extra Virgin oliiviöljy, Bourbon Vanilla ja Cappuccino. Valikoima sisältää myös hedelmäpohjaisia ​​gelato-makuja, kuten Blood Orange, Coconut, Kumquat, Mulberry, Wild Berry, Raparperi, Yuzu, Mustaherukka ja Black Cherry. Gelato-valikossa on myös paikallinen ainesosa gelato "päivittäisenä erikoisuutena" matkoilla, joissa kulinaarinen tiimi voi hankkia ainesosia valikoiduista satamista, kuten sitruunasta, kun vierailet Amalfin rannikolla. Maku sisältää myös "ei sokeria lisättyä" gelatoa.

Uusi gelato-ohjelma käynnistyy huhtikuussa Seabourn Encore -palvelussa, ja se on saatavana koko maassa vuoden 2019 alkuun mennessä.

• Thomas Kellerin Grilli - Luotu yhteistyössä maailmankuulun amerikkalaisen kokin ja ravintoloitsija Thomas Kellerin kanssa, The Grill tarjoaa ajatonta valikkoa päivitetyillä versioilla ikonisista ruokalajeista klassisen 50- ja 60-luvun amerikkalaisen ravintolan innoittamana. Chef Kellerin tiimin kouluttamat Seabourn-kokit luovat ruokailukokemuksen kuin mikään muu merellä, ja ikimuistoisia herkkuja, kuten pöydän äärellä valmistettu Classic Caesar-salaatti; Hummeri Thermidor; Mitat Elysian Fields -tilan karitsasta; ja Meyer Lemon Marering Tart. Kokki Kellerin henkilökohtaisesti kuratoimalla viinilistalla on yli 90 kotimaista ja vanhan maailman etikettiä, mukaan lukien monet harvinaiset tarjoukset. Grilliin vaaditaan ennakkovaraukset.

• Sushi - Tyylikäs ja ainutlaatuinen identiteetti, Sushi on erinomainen kohde tuoreille, korkealaatuisille sushille, jotka on luotu hienoimmista raaka-aineista. Lämmin ja kylmä ruoka, kuten lohi Tataki; Musta kuningas kala Sashimi; ja BBQ Eel Maki ovat saatavilla, ja sake-valikossa on poikkeuksellisia valintoja, joista monet näytetään valaistua seinää vasten ja luovat taideteoksen. Palvelu on saatavilla koko päivän, mukaan lukien Bento-laatikot ja valikoidut sushi-ominaisuudet lounaalla, ja sushi-kokit ovat toiminnassa kaikkien nähtäväksi. Tämä ravintola on esillä vain Seabourn Encore- ja Seabourn Ovation -malleissa.

• Ravintola - hieno illallinen ja avoimen gourmet-kokemus, sen laajat valikot tarjoavat laajan valikoiman herkullisia valintoja ja ruokia, jotka linjan asiantuntija on valmistanut tilauksesta. Valitse alkupala, alkupala (tai kasvisvaihtoehto) ja jälkiruoka, kuten Black Truffle Risotto & Poached Egg; Char Broiled Iberico Pork Chop; Rapea Polenta ja sienikakku; ja Hot Coconut Soufflé. Tiettyinä iltoina ravintolassa on tarjolla valikoima Thomas Kellerin ruokia sekä suosikkeja Seabournin valikosta. Ravintolassa on myös laaja premium-luokan viinivalikoima, joka on esillä tyylikkäässä lasiseinässä.

• The Colonnade - Tämä rento ravintola, jossa on sisä- ja ulkotuoleja, on paikka aamiais-, lounas- ja päivällisaikaan, joka on valmistettu avoimen keittiön tyyliin ja tarjotaan pöytäpalvelun tai ylellisen buffetin kautta. Katsokaa, kuinka Seabourn-kokit muovat jatkuvasti muuttuvan valikoiman alueellisesti teemalla valmistettuja bistro-tyylisiä kokemuksia, kuten Dungeness Crab Cakes; Paahdettua naudanlihaa; Peruna- ja Beaufort-juustotorte; ja paistettu New Yorkin juustokakku. Erityisissä teemailloissa on kokki Keller -vaikutteisia perhe-tyylisiä illallisia, jotka kunnioittavat hänen amerikkalaista lapsuuttaan.

• Patio - Rento, rento ja aivan uima-altaan vieressä sijaitseva Patio tarjoaa lounasbuffetteja ja täyden illallismenun, joka sisältää salaatteja, pastaa, keittoja ja grillattuja erikoisuuksia sekä tuoretta gourmet-pizzaa. Älä missaa keittiömestari Kellerin nimikirjoitusta, Napa Burgeria, joka on kehitetty yksinomaan Seabournille, tai hänen käsityöläistä Yountwurst-hot-koiraansa, joka on nimetty Ranskan pesulan, Ad Hocin ja alkuperäisen Bouchonin kotikaupungiksi.

• Ruokailu omassa sviitissä - Seabourn Ovation tarjoaa laajan valikoiman gourmet-aamiaista, lounasta ja päivällistä ympäri vuorokauden, mukaan lukien ravintolan ruokalaji-illallinen, jota voi nauttia sviitissä tai omalla verannalla.

• Cocktail Hour - Seabourn Ovationissa on seitsemän loungea ja baaria, joihin on helppo pääsy avoimessa baarissa, jotta varmistetaan, ettei allekirjoituksia ole koskaan tarkistettu. Joissakin paikoissa on tarjolla myös maailmankuulun mikologin Brian van Flandernin yksinomaan Seabournille luomia käsityö cocktaileja. Joka ilta vieraat löytävät tapaksia Observation Bar -baarista ja valikoiman pikkupurtavia Clubissa.

• Seabourn Square - Aluksen todellinen sydän, Seabourn Square, tarjoaa vastaleivottuja aamiaisherkkuja ja iltapäivän välipaloja. Laivalla olevat baristat paahtavat myös kahvia päivittäin ja valmistavat erilaisia ​​kahvi- ja teevalintoja.

• Iltapäivätee - Tarjoillaan päivittäin Observation-baarissa, ja iltapäivätee on tervetullut rituaali monille vieraille, ja se sisältää kevyitä puremia, kuten leivoksia ja tuoreita leivonnaisia.

Kirjailijasta

Päätehtävän päätoimittajan avatar

Päätoimittaja

Päätoimittaja on Oleg Siziakov

Jakaa...