Lue meidät | Kuuntele meitä | Katso meitä |Tapahtumat | Tilaa | Sosiaalinen media|

Valitse kieli

S.Pellegrino & Acqua Pannan tukema Aasian 2018 parhaan ravintolan luettelo vuodelta 50 julkistettiin palkintojenjakotilaisuudessa Wynn Palacessa, Macaossa. Kuudes vuosi nyt julkaistu vuoden 2018 painos sisältää kahdeksan uutta merkintää.

Gaggan Bangkokissa väittää ykköspaikan neljännen vuoden ajan, säilyttäen Aasian parhaan ravintolan kaksoistunnukset, sponsoroi S.Pellegrino & Acqua Panna, ja Thaimaan paras ravintola.

Aasian 2018 parhaan ravintolan vuoden 50 painos sisältää Bangkokin uuden tulijan pastan (nro 31), jota johtaa Bongkoch 'Bee' Satongun, joka on myös nimetty elit® Vodka Aasian parhaaksi naiskokiksi 2018.

Japani

Den (nro 2) ansaitsee Japanin parhaan ravintolan tittelin, kun taas Osakan La Cime debytoi klo 17 ja ansaitsee Aspire Lifestylesin sponsoroiman korkeimman uuden palkinnon.

Ylistetty japanilainen kokki Yoshihiro Narisawa on tänä vuonna saanut vertaisäänestetyn Chefs 'Choice Award -palkinnon, jonka sponsoroi Estrella Damm.

Tokiossa toimiva L'Effervescence (nro 20) voitti Aasiassa perustetun Sustainable Restaurant Award -palkinnon, joka myönnettiin ravintolalle, jolla on korkein ympäristöluokitus, kuten auditointikumppani Sustainable Restaurant Association on määrittänyt.

Singapore

Singapore väittää seitsemän merkintää vuoden 2018 luettelossa, ja Odette (nro 5) on nimetty Singaporen parhaaksi ravintolaksi.

Suur-Kiina

Hongkongin Amber (nro 7) valitaan kolmanneksi peräkkäiseksi vuodeksi Suur-Kiinan parhaaksi ravintolaksi. Hongkongin puheenjohtaja (nro 22) ja Mume Taipeissa (nro 18) jakavat korkeimman kiipeilijän palkinnon molempien ravintoloiden noustessa 25 paikkaa.

Nicolas Lambert, Hongkongin Caprice, on Valrhonan sponsoroiman Aasian parhaan leivonnaiskokki -palkinnon vuonna 2018 saaja.

Macaoa edustaa Jade Dragon (nro 35), kun taas Manner-Kiina laskee Shanghain ravintoloita Ultraviolet by Paul Pairet (nro 8) ja Fu He Hui (nro 30). Paul Pairetin ultravioletti on myös vuoden 2018 The Art of Hospitality Award -palkinnon saaja.

Alueellinen

Soulin Mingles (nro 11) säilyttää Etelä-Korean parhaan ravintolan tittelin. Locavore (nro 21) pitää Indonesian parasta ravintolaa kunniassa, kun taas Indian Accent palkitaan Intian parhaaksi ravintolaksi jo neljännen kerran.

Muita maa- ja aluevoittajia ovat Raw (nro 15), joka voitti Taiwanin parhaan ravintolan tittelin toisen vuoden ajan, ja Colombon taskuravun ministeriö (nro 25) on nimetty Sri Lankan parhaaksi ravintolaksi.

Manilan Toyo Eatery ansaitsee Miele One To Watch -palkinnon, kun taas kokki Andre Chiang on tänä vuonna The Diners Club® Lifetime Achievement Award -palkinnon saaja.

Aasian 50 parhaan ravintolan luettelo laaditaan

Luettelo on luotu Aasian 50 parhaan ravintolakatemian äänistä. Vaikuttava ryhmä, jossa on yli 300 ravintola-alan johtajaa Aasiassa. Vuoden 2018 painosta varten Aasian 50 parasta ravintolaa työskentelee jälleen asiantuntijapalveluyrityksen Deloitten kanssa sen virallisena riippumattomana arvostelupartnerina.

Tulosta ystävällinen, PDF ja sähköposti
>