24/7 eTV BreakingNewsShow : Napsauta äänenvoimakkuuspainiketta (videonäytön vasemmassa alakulmassa)
Yhdistysten uutiset Palkinnot Breaking Travel Uutiset Liikematka Kulinaarinen Kulttuuri Hospitality Industry Nigerian uutiset

Norsunluurannikko, Ghana, Gambia, muut nousevat voittajiksi African Chefs United HAAPI -festivaaleille 2018

DmNp6wNX0AEZ-tw
DmNp6wNX0AEZ-tw

Nigeria-ammattikokkien yhdistys järjesti yhteistyössä African Chefs Unitedin kanssa 2018 Hospitality All African People Imbizon Lagosissa 29. elokuuta – 1. syyskuuta. Yhdistämällä 18 maata osallistumaan aktiviteetteihin ja kilpailuihin, joiden tarkoituksena on vahvistaa ja markkinoida afrikkalaisten kokkien ruokia koko mantereella .

Tulosta ystävällinen, PDF ja sähköposti

Nigeria-ammattikokkien järjestö järjesti yhteistyössä afrikkalaiset kokit Unitedin kanssa 2018 Hospitality All African People Imbizon Lagosissa 29. elokuutath –1. Syyskuuta. 18 maan kokoaminen osallistumaan aktiviteetteihin ja kilpailuihin, joiden tarkoituksena on vahvistaa ja tunnistaa afrikkalaisia ​​kokkiruokia koko mantereella.

HAAPI 2018 alkoi avajaisilla, työpajoilla ja mentoroinnilla Eko-hotellin ja -sviittien VIP-afrikkalais-amerikkalaisessa salissa, Victoria Island Lagosissa. Avajaisseremoniassa puhuessaan suurlähettiläs Ikechi Uko ilmoitti kokkeille kaikkialla mantereella, että heidän lautasensa kertovat intohimonsa asiakkaille. ”Kokit ovat vakavia tuotemerkkejä, sillä tällaisten afrikkalaisten kokkien on johdettava tarina afrikkalaisista keittiöistä muualle maailmaan. ”

Tohtori Wasiu Adeyemo Babalola, Afrikan johtaja, Continental Hotels and Resorts -yhtiön neuvonantaja maailmanlaajuisesti, neuvoi kokkeja kaikkialla mantereella tasapainottamaan intohimonsa ruoanlaittoon yrittäjyyteen liittyvän tietämyksen kanssa, jotta he voisivat johtaa eturintamaa afrikkalaisten elintarvikkeiden myynnissä muu maailma.

Festivaalilla järjestettiin kahden päivän ruoanlaittokilpailut, joihin sisältyivät opiskelijoiden taitohaaste, Chefs In Green -kokki ja Nelson Mandelan kulinaarinen haaste, jotka toivat näyttävän ruoanlaittotaidon ja pinnoitustekniikat osallistujamaista.

Ghana voitti opiskelijoiden haasteen Zimbabwen ja Etelä-Afrikan kanssa ensimmäisenä ja toisena. Gambian kokit tulivat Chefs In Green -kokkauksen voittajiksi Zimbabwen ja Togon kanssa ensimmäisenä ja toisena.

Norsunluurannikko arvioitiin afrikkalaisten kokkien United HAAPI 2018 -festivaalin voittajiksi, jotka vievät kotiin palkinnon, mitalit ja palkinnot.

African Chefs Unitedin presidentti, kokki Citrum Khumalo pyysi loppuseremonian aikana kokkeja, kokkeja, ruokabloggaajia ja kulinaarisia harrastajia kaikkialta mantereelta liittymään ACU: han kertomaan afrikkalaista kulinaarista tarinaa. ”Osallistu yhteisöihisi ja auta heitä syömään ravitsevaa ja terveellistä kestävät elintarvikkeet. Työskentele sidosryhmien kanssa varmistaaksemme, että Afrikka ylittää odotukset nälän ja YK: n kestävän kehityksen tavoitteen 2030 Agenda 2 -tavoitteen saavuttamisessa ja ACU kehottaa paikallisia ja kansainvälisiä kumppaneita työskentelemään yhdessä tämän saavuttamiseksi "

Palkittu ghanalainen kokki ja Food for All Africa -yrityksen perustaja puhuessaan siitä, kuinka innostaa nuorempaa sukupolvea aloittamaan kokkien ammatti, kokki Elijah Amoo Addo neuvoi mantereen nuoria kokkeja ottamaan mantrana presidentti Obaman iskulause ”Kyllä, voimme”. kohti alkuperäiskansojen afrikkalaisia ​​ruokia maailmalle. Hän lopetti sanomalla: "Afrikan taloudellisella itsenäisyydellä ei ole merkitystä, kunnes siihen kuuluu manner, joka pyrkii ruokkimaan väestöään ja maailmaa alkuperäiskansojen terveellisillä ja kestävillä afrikkalaisilla resepteillä. Tämän on oltava 21-paikkast vuosisadan afrikkalainen kokki globaalissa gastronomiassa.

Kokki Shine Akintunde Adeshina, paikallisen järjestelykomitean puheenjohtaja, ilmaisi tiimilleen syvällisen kiitollisuuden ja arvostuksen sponsoreille, yhteistyökumppaneille ja sidosryhmille, jotka varmistivat HAAPI Nigeria 2018 -tapahtuman. Hän kehotti yritysyhteisöjä kaikkialla Afrikassa sponsoroimaan vuoden 2019 HAAPI-festivaalia, jonka Etelä-Afrikka isännöi 27. päivästä lähtienth 2. elokuutand Syyskuu 2019 Johannesburgissa, Etelä-Afrikassa

http://www.bbc.co.uk/programmes/p05741bb

Tulosta ystävällinen, PDF ja sähköposti

Kirjailijasta

eTN: n hallintaeditori

eTN Toimeksiantoeditorin hallinta.