Suosituimmat kansainväliset maat ja tapahtumat 40. SIGEP-tapahtumassa

sip
sip
Linda Hohnholzin avatar
Kirjoittanut Linda Hohnholz

SIGEP 2019 -tapaamiseen on jo suunniteltu osallistumaan yli 20 maata

SIGEP 2019 -tapaamiseen on jo osallistunut yli 20 maata (Australia, Brasilia, Kiina, Saksa, Kreikka, Italia, Japani, Meksiko, Norja, Puola, Romania, Venäjä, Etelä-Korea, Espanja, Ruotsi, Sveitsi, Taiwan, Thaimaa, Turkki, Ukraina, Iso-Britannia ja USA) ja se on virallisesti sisällytetty World Coffee Events -järjestön järjestämään tapahtumakalenteriin.

Kansainvälisyys tulee olemaan SIGEP: n neljännenkymmenennen painoksen lippu, jossa on upeita tapahtumia ja hienosäädettyjä keinoja edistää liiketoimintaa maailmanlaajuisesti. SIGEP, Artisan Gelaton, leivonnaisten ja leipomotuotannon sekä kahvimaailman kansainvälinen messu, jonka järjestää Italian näyttelyryhmä, pidetään 19.-23. Tammikuuta 2019 Riminin messukeskuksessa ja on valmis viettämään 40-vuotispäiväänsä kiireisellä tapahtumakalenteri, kansainväliset kilpailut, konferenssit ja liiketoimintamahdollisuudet makeisten alalla.

SIGEP-alusta toimii 3. joulukuuta alkaen, jolloin näytteilleasettajat voivat varata tapaamisia ulkomaisten ostajien kanssa. Arvostettu palvelu, joka tarjoaa näytteilleasettajille mahdollisuuden tarkastella etukäteen näyttelyyn osallistuvien ostajien profiileja, jotta he voivat järjestää liiketapaamistensa päivän. Heti alustan avaamisen jälkeen, jossa oli mahdollisuuksia 64 maasta: Kaakkois-Aasiasta ja Kaukoidästä, Euroopasta, Keski- ja Etelä-Amerikasta, Pohjois-Amerikasta, Afrikasta ja Lähi-idästä, Oseaniasta.

Lisäksi 10 maan ITA-kauppa-analyytikoiden (kaksi aluetta USA: lle sekä Kanada, Kiina, Etelä-Korea, Japani, Indonesia, Iran, Vietnam ja Jordania) ansiosta työpisteitä on saatavana perusteelliseen asioiden kattamiseen hyödyllistä liiketoiminnan kehittämiselle kyseisillä alueilla. ITA - Italian kauppatoimisto on myös laatinut markkinatutkimuksia IEG: n avulla valituista 10 maasta, jotka julkaistaan ​​verkossa ja lähetetään erityislinkin kautta näytteilleasettajille joulukuun alussa. Kaiken tämän lisäksi tulee olemaan myös projekti Agenti 321: n kanssa, joka etsii Saksan edustajia.

Tapahtumissa on myös korkea kansainvälinen profiili. Ensimmäistä kertaa SIGEP isännöi kahvin paahtamisen huippuosaamista palkitsevaa kansainvälistä matkustavaa kansainvälistä kahvin paahtamisen mestaruutta. Suuri IEG-tapahtuma isännöi parhaita kansainvälisiä ammattilaisia ​​alalta, jonka arviolta yli miljardi euroa on kansainvälisen paahdetun kahvin viennin arvo. (Lähde: Comtrade)

Kahvin paahtamisen maailmanmestaruuskilpailut pidetään salissa D3, ja kilpailut järjestetään sunnuntaista 20. tammikuuta - keskiviikkoon 23. tammikuuta. Kilpailijat arvioidaan heidän suorituksensa, vihreän kahvin laadun arvioinnin perusteella (kahvin luokittelu ) kehittämällä paahtosuunnitelman, joka korostaa parhaiten kyseisen kahvin ja viimeisen kupin paahdetun kahvin toivottavia ominaisuuksia.

Osallistuvissa maissa parhaillaan järjestetään valintoja, jotka ovat voimassa pääsyä maailmanmestaruuskilpailuihin.

Kansainvälisyys ja lupaavat nuoret leivonnaiset kokit. Juniorin leivonnaismestaruuskilpailujen viidennelle painokselle odotetaan innokkaasti, sillä 11 parasta nuorta (alle 23-vuotiasta) lahjakasta kilpailevat halutusta huippuluokan tittelistä. Kilpailijat ovat: Australia, Kiina, Kroatia, Filippiinit, Ranska, Intia, Italia, Venäjä, Singapore, Slovenia ja Taiwan.

Kilpailevissa maissa osallistujien valitseminen etenee ja lähikuukausina on tarkoitus olla Kroatiassa, Filippiineillä, Ranskassa, Intiassa ja Singaporessa.

Konditoriamestari Roberto Rinaldinin 10 vuotta sitten suunnitellussa lasten leivonnaisen maailmanmestaruuskilpailun teemana on "Lento", ja jokaisella kilpailijalla on joukkueen tuki, joka auttaa häntä osoittamaan kykynsä seitsemässä testissä. Kilpailu järjestetään SIGEPin kahtena ensimmäisenä päivänä Pastry Arenalla (sali B5), ja palkintojenjakotilaisuus on tarkoitus sunnuntaina 5. tammikuuta 00 klo 20.

Keskity nuorten kykyjen kouluttamiseen kaikkialta maailmasta. Uusi ominaisuus vuonna 2019 on kansainvälinen leivonnaisleiri, joka on arvokas tilaisuus näyttää kaikkialla maailmassa syntyvien leivonnaisten koulujen kehitys. Parhaat nuoret leivonnaiset kokit saapuvat seitsemästä maasta: tulevaisuuden leivonnaiset tähdet, jotka näyttävät taitonsa Leivonnainen-areenalla ja tekevät maailmalle tyypillisiä jälkiruokia maanantaina 21. tammikuuta. Toinen näyttely lisätään perinteiseen SIGEP Giovaniin, joka on tarkoitus järjestää keskiviikkona 23. päivänä ja johon osallistuvat italialaiset koulut yhteistyössä Conpaitin, Pasticceria Internazionalen ja CAST Alimentin kanssa. Tästä vuodesta lähtien SIGEP Giovanista tulee virallisesti yksi Pastry Arena -kalenterin avaintapahtumista.

Pastry Arena isännöi maanantaina 21. tammikuuta valintoja Italian joukkueen muodostamiseksi, joka kilpailee The Pastry Queen -kilpailussa vuonna 2020, johon pääsy on mahdollista erinomaisella valinnalla suunnitelluissa kolmessa testissä.

Tiistaina 22. tammikuuta Pastry-areenalla järjestetään Italian leivonnaiset ja vanhemmat leivonnaiset. Jo menestyneiden ammattilaisten lisäksi ammattilaisen laukaisualustalla esiintyy nuoria kykyjä.

Gelato-rintamalla on tänä vuonna SIGEP Gelato d'Oro, kilpailu, joka valitsee italialaisen joukkueen, joka osallistuu yhdeksänteen Gelaton maailmancupiin. Joukkue koostuu gelato-valmistajasta, leivonnaiskokista, kokista ja jääveistäjästä.

Sillä välin ensimmäiset ulkomaiset valinnat on jo järjestetty Gelaton maailmancupille, jossa neljä ensimmäistä joukkuetta valittiin kilpailemaan Riminin messukeskuksessa vuonna 2020: Meksiko, Singapore, Malesia ja Japani. Valinnat jatkuvat vuonna 2019, kunnes joukkueiden määrä saavuttaa 12.

Itse asiassa 12 maata kilpailee kahden vuoden välein järjestetystä gelato-maailmanmestaruudesta seuraamaan Ranskaa, joka on viimeisen Gelato-maailmanmestaruuskilpailun voittaja.

Kahvi- ja suklaa-alueet ovat myös täysin mukana korkean profiilin kansainvälisissä tapahtumissa. ”Kahvin ja kaakaon viljelyalueet” on nimi, jonka SIGEP järjestää yhdessä IILA: n (Italian ja Latinalaisen Amerikan maiden hallitusten muodostaman kansainvälisen järjestön Italo-Latin American Institute) kanssa. raakamateriaalit. Kolumbian, Ecuadorin, El Salvadorin, Guatemalan, Hondurasin ja Venezuelan edustustot ovat Riminin messukeskuksessa, jossa on erityinen näyttelyalue kahvia varten hallissa D1 ja suklaata salissa B3.

Viimeinkin lukuisat konferenssit on suunniteltu makeisteollisuudelle. "Going global" on konferenssin otsikko, joka tarjoaa tietoa Saksan kasvavista gelato-markkinoista ja gelato-salonkien tulevaisuuden näkymistä. Tapaaminen on 21. tammikuuta klo 2 Neri-huoneessa 30 - eteinen.

Kirjailijasta

Linda Hohnholzin avatar

Linda Hohnholz

Sivuston päätoimittaja eTurboNews eTN:n päämajassa.

Jakaa...