Etelä-Australian vietetty kulinaarinen tapahtuma esittelee vuoden 2019 ohjelman

0a1-13
0a1-13
Päätehtävän päätoimittajan avatar
Kirjoittanut Päätoimittaja

Etelä-Australia, portti maailmankuuluihin viinialueisiin ja ravintoloihin, poikkeuksellisiin villieläimiin ja karuihin takapihoihin, toivottaa tervetulleeksi legendaarisen kulinaarisen festivaalin Tasting Australia, maan tunnetuin syöminen ja juominen festivaali 5.-14, mikä tuo ennennäkemätöntä ruoan, viinin, oluen ja väkevien ystävien mahdollisuudet tutkia ja kokea Etelä-Australiaa 2019 päivän aikana.

Tänä vuonna ohjelmaan kuuluu epikurealainen laivue Murray-joella, surffaussafari ja äyriäisjuhla Yorke-niemimaalla sekä tilauslennot Coffin Baylle, Kengurusaarelle, Mayuran asemalle, Barossa Valley ja Flinders Ranges.

Tasting Australia 2019: n kohokohtia ovat:

• Maistelua Australia-laivastoa - liity miehistöön historiallisen PS Marionin kyytiin tai varaa oma asuntovene risteilylle vapaa-ajalla; kaikki ateriat sisältyvät hintaan 3 päivää / 2 yötä

• Surffiruokasafari - 3 päivän / 2 yön seikkailu Innesin kansallispuiston läpi, jossa henkilökohtaiset ohjaajat ohjaavat surffaajia tasaisessa turvossa ja kokit Darren Robertson (Kolme sinistä ankkaa) ja Simon Burr (Olfactory Inn) tarjoavat herkullisia aterioita rapujen huippukaudella.

• Tasting Australia Airlines - paluu vuoden 2018 sankaritapahtumaan, vieraat nauttivat tilauslennoista Coffin Baylle viikonloppu- tai päiväretkelle sekä päiväretkiä Kenguru-saarelle, Mayuran asemalle, Flinders Rangesille ja Barossa-laaksoon tilauslentokoneella

• Due Volte Yalumbassa - italialainen juhla Yalumbassa miellyttävissä säiliöissä 11 ja 12

• Masterclassit - Nick Stockin ja East End Cellarsin kuratoimat esittelyssä Champagne Bollinger, 1000 vuotta viiniä, sekoita oma Torbreck Run Rig shiraz ja paljon muuta

Festivaalin johtajakokki Simon Bryant (The Cook ja The Chef), ohjelmointijohtaja kokki Jock Zonfrillo (Restaurant Orana) ja juomajohtaja Nick Stock ovat etsineet tuoreita ideoita ja kuumimpia kykyjä herättää Tasting Australia elämään.

"Australian maistaminen voi olla yksi maan alkuperäisistä ruoka- ja juomafestivaaleista, mutta se on aina käyttänyt maverick-lähestymistapaa esitellessään laatua, alkuperää ja persoonallisuutta ilman suuntauksia", sanoo festivaalin johtaja Simon Bryant. "Etelä-Australia on hyvä kohtaamispaikka teollisuudelle vakiintuneen historiansa ja kutsuvan lähestymistavansa ansiosta, ja se on myös keidas ruoan ja juomien ystäville vetäytyä, kun he haluavat aikaa tutkia ja rentoutua."

Festivaalilla esiintyy huippukokkeja ympäri maailmaa, mukaan lukien Alex Atala DOM: sta Brasiliasta - numero 30 maailman 50 parhaasta ravintolasta, thaimaalainen harrastaja David Thompson ja Peter Gilmore Gourmet Travellerin vuoden ravintolasta, Quay. Heidän rinnallaan on joukko vakiintuneita ja nousevia kykyjä, mukaan lukien Shinobu Namea (L'Effervescence, Tokio) ja Manu Buffera (Restaurant Manu, Brasilia).

Festivaaliin osallistuviin arvostettuihin paikallisiin Etelä-Australian kokkeihin kuuluvat Adam Liston (Shōbōsho), Jessie Spiby (Minun isoäiti Ben), Emma Shearer (Kadonnut makaava), Bethany Finn (Mayflower-ravintola), Karena Armstong (Salopian majatalo), Michael Downer ( Murdoch Hill), Kate Laurie (Deviation Road), Louisa Rose (Yalumba) ja Stephen Pannell (SC Pannell).

Kirjailijasta

Päätehtävän päätoimittajan avatar

Päätoimittaja

Päätoimittaja on Oleg Siziakov

Jakaa...