Lue meidät | Kuuntele meitä | Katso meitä | Liity Live-tapahtumat | Poista mainokset käytöstä | Elää |

Napsauta kieltäsi kääntääksesi tämän artikkelin:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Ei-show-asiakkaiden on maksettava Pariisin ravintoloista peruutusmaksut

0a1a1-3
0a1a1-3
Kirjoittanut Päätoimittaja

Ranskan pääkaupungin kahvilat ja ravintolat ovat päättäneet seurata hotellien ja vierastalojen esimerkkiä ja alkaneet veloittaa asiakkailta käteisrangaistuksia varausten myöhäisestä peruuttamisesta tai saapumatta jättämisestä ajoissa.

Sadat Pariisin ruokapaikat ovat parhaillaan ottamassa käyttöön järjestelmää, jota käytetään laajasti hotellialalla, Times kertoo. Ravintolat velvoittavat asiakaskunnan jättämään luottokorttinsa tiedot varauksen yhteydessä, ja suuret nimet nimittävät paikkoja varoittavat asiakkaita mahdollisesta veloituksesta, jos asiakas ei saavu paikalle.

Toimenpiteen on ilmoitettu liittyvän ravintoloiden kärsimiin tappioihin, kun ihmiset tekevät useita varauksia samalle päivälle ja peruuttavat sitten ainakin yhden niistä ilman varoitusta.

"Jopa erinomaisissa ravintoloissa asiakkaat peruuttavat ilman, että heillä on edes aavistustakaan toimintansa taloudellisista vaikutuksista", sanoi Nicolas Chatenier huippuravintoloiden yhdistyksen Les Grandes Tables du Monden toimitusjohtaja tiedotusvälineille.

Ravintoloiden on ilmoitettu noudattavan suuntausta ranskalaisten gastronomisista tottumuksista johtuen, etenkin pitämällä pitkiä aterioita. Ranskalaiset kahvilat eivät voi sallia kahta varausta samalle pöydälle, kuten Ison-Britannian ja Yhdysvaltojen ravintolat, koska he eivät voi olla varmoja siitä, että ensimmäinen ryhmä lähtee ennen toisen ilmestymistä.

Näyttämättömyydestä johtuvat taloudelliset tappiot ovat todella merkittäviä, ja ne muodostavat jopa 30 prosenttia ravintoloiden kokonaistuloista, Xavier Zeitoun, ravintola-varaussivuston perustaja Zenchefin mukaan, median mainitsemalla tavalla. Liikemies totesi, että 245 ravintolaa on toistaiseksi ottanut käyttöön uuden järjestelmän.

Chatenier sanoi, että keskimääräisen Michelin-tähdellä palkitun ravintolan vuotuiset tappiot voivat olla jopa 150,000 XNUMX euroa, korostaen, että yksi peruutettu pöytä voi pyyhkiä pois voitot, jotka se voisi saada illalla.

Ongelman ratkaisemiseksi Tour d'Argent -ravintola on tiettävästi määrännyt peruutusmaksun, joka on 100 euroa henkeä kohti lounasaikaan ja 200 euroa päivällispalvelusta, kun taas 58 Tour Eiffel -ravintola velvoittaa asiakkaita, jotka varaavat pöydän ja tekevät varauksen alle kymmenen päivää ennen ateria maksaa 86 € / henkilö.