Automaattinen luonnos

Lue meidät | Kuuntele meitä | Katso meitä | Liity Live-tapahtumat | Poista mainokset käytöstä | Elää |

Napsauta kieltäsi kääntääksesi tämän artikkelin:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Maistetaan viinejä, sokea

ViinitSokea.1
ViinitSokea.1

Makea sokea

Viinialan ammattilaisilla (eli viininvalmistajilla, kirjailijoilla, sommeljeilla, tutkijoilla, kouluttajilla, ostajilla, myyjillä, maahantuojilla, myyntipäälliköillä) on monia tapoja viettää päivää: rypäleiden sadonkorjuu, tapaaminen asiakkaiden kanssa, trendien tutkiminen, viinin maistelut ja yksi suosikkini, liittyminen ryhmään sokeaan viinitapahtumaan. Muutama päivä sitten vietin harmaan New Yorkin iltapäivän tutkien punaista, valkoista, ruusua ja kuohuviiniä Ranskasta Manhattansin Ylä-Westsiden hotellissa.

Sokeista maisteluista (tietämättä viinin tuottajaa, alkuperää tai muita viinimerkiltä tai viininvalmistajalta saatavia yksityiskohtia) on tullut merkittävä viinin laadun ja arvon määrittelijä. Viinien johtajat väittävät, että sokeat maistelut ovat paras, puolueettomin, vähiten puolueellinen ja rehellisin arviointimenettely ja että niitä tulisi käyttää (lukuun ottamatta sokea / näkövammaista maistelua) viinin huippuosaamisen määrittämiseksi. Marvin R. Shankenin ja Thomas Matthewsin (2012) mukaan "Herkullisen kriitikon ainoa tapa taata puolueeton tuomio on tarkistaa viinit sokaisissa maisteluissa."

AVPSA-tapahtuma                                                 

Pohjois-Amerikan viinien ja väkevien alkoholijuomien yhdistyksen (APVSA) järjestämä voittoa tavoittelematon järjestö, jonka tehtävänä on viedä viinejä Pohjois-Amerikkaan / Pohjois-Amerikkaan, pääjohtaja Pascal Fernand määritteli pienen ryhmän viini-ammattilaisia auttaa häntä valitsemaan seuraava viinikokoelma, jonka hän esittelee New Yorkin ja Yhdysvaltojen markkinoilla toukokuussa.

Kanadassa toimiva APVSA työskentelee yli 300 tuottajan kanssa (edustaa noin 3000 viiniä / väkevää alkoholijuomaa), jotka "odottavat siivillä" ja joilla on menestyspotentiaalia USA: n ja Kanadan markkinapaikoilla. Fernand arvioi jatkuvasti viinitrendejä Yhdysvaltojen ja Kanadan markkinoilla määrittelemällä viinit, jotka todennäköisimmin vastaavat viini- ja väkevien alkoholijuomien jatkuvasti muuttuvia / dynaamisia kitaloita.

Sokean viinin maistelun edut

Sokean maistelun pääasiallinen etu on mahdollisuus arvioida viinit / väkevät alkoholit ilman ulkoista puolueellisuutta. Maistajan silmän, nenän ja kitalaen tehtävä on muotoilla mielipide lasissa olevasta sisällöstä tietämättä pullon tuottajaa, hintaa tai edes ulkonäköä. Teoriassa tämä asettaa kaikki viinit / väkevät alkoholijuomat samalle pelikentälle ilman, että kukaan kykenisi tekosyihin.  LUE TÄYDELLINEN ARTIKLA VINIIN.