Kalan käsittely on kalaa ja sen tuotteita koskeva käytäntö, joka suoritetaan kalan pyyntikertojen välillä ja jatkuu, kunnes lopputuote toimitetaan asiakkaalle. Toimitettu lopputuote voidaan syödä heti. Kalanjalostus kattaa kaikki vesieliöt valuma-alueesta riippumatta (luonnonvarainen kalastus tai vesiviljely). Yksi tämän prosessin tärkeimmistä huolenaiheista on estää kalojen mätänemistä. Kalat ovat pilaantuvia ja vaativat siksi säilytystä ja asianmukaista käsittelyä, joten kalan käsittely on välttämätöntä, koska lopputuote on ravitsevaa ja sillä on pitkä säilyvyys. Säilöntä on avainteknologia kalanjalostuksessa (estää kalan pilaantumisen ja pidentää säilyvyyttä). Yksi kalanjalostuksen tärkeimmistä eduista on se, että se edistää meren luonnonvarojen kestävää käyttöä ja lisää siten jalostetun kalan kysyntää markkinoilla. On havaittu, että kalan (merenelävien) tuoreutta voidaan parantaa otsonilla. Käsittelylaitteiden ja kalan otsonikäsittely voi tuhota kaloja vähentämällä bakteerihyökkäystä. Siksi otsonin käyttö lisää kalanjalostusteollisuuden kannattavuutta. Kalanjalostus sisältää alku- ja toissijaiset vaiheet. Alkukäsittely sisältää kalan pesun, lajittelun, pakastuksen ja pakkaamisen. Toissijainen prosessointi käsittää jalostetun kalan ja äyriäisten valmistuksen aterian ainesosia tai valmiita aterioita varten. Käsittelylaitteiden ja kalan otsonikäsittely voi tuhota kaloja vähentämällä bakteerihyökkäystä. Siksi otsonin käyttö lisää kalanjalostusteollisuuden kannattavuutta. Kalanjalostus sisältää alku- ja toissijaiset vaiheet. Alkukäsittely sisältää kalan pesun, lajittelun, pakastuksen ja pakkaamisen. Toissijainen prosessointi käsittää jalostetun kalan ja äyriäisten valmistuksen aterian ainesosia tai valmiita aterioita varten. Käsittelylaitteiden ja kalan otsonikäsittely voi tuhota kaloja vähentämällä bakteerihyökkäystä. Siksi otsonin käyttö lisää kalanjalostusteollisuuden kannattavuutta. Kalanjalostus sisältää alku- ja toissijaiset vaiheet. Alkukäsittely sisältää kalan pesun, lajittelun, pakastuksen ja pakkaamisen. Toissijainen prosessointi käsittää jalostetun kalan ja äyriäisten valmistuksen aterian ainesosia tai valmiita aterioita varten.

Pyydä näyte tästä raportista @ https://www.futuremarketinsights.com/reports/sample/rep-gb-2397

Kalanjalostus: Markkinoiden segmentointi

Globaalit kalanjalostusmarkkinat on segmentoitu lähteen, sovelluksen, jalostustyypin ja laitteiden mukaan. Kalalähteitä ovat makeat vedet, meri ja sisävesi. Merisegmentillä on suurin markkinaosuus nykyaikaisen teknologian ja kalastusmenetelmien ansiosta. Sovellukset on segmentoitu elintarvikkeisiin, rehuihin, biolääketieteellisiin ja muihin (lannoitteisiin, kosmeettisiin ja teollisiin). Elintarvikkeilla on kalanjalostusmarkkinoilla suurin markkinaosuus ihmisten kulutustottumusten muutosten vuoksi, ja seuraavaksi tulevat rehut ja biofarmaseuttiset valmisteet. Kalakäsitellyt kalalajit ovat pakastettuja, säilöttyjä, kuivattuja ja muita (savustettu ja surimi). Pakastaminen on yleisin kalanjalostusmuoto. Kalan käsittelyssä käytettävät laitteet ovat karvojen poisto ja sisälmysten poisto, kuoriminen, hilseily, fileointi, kalkinpoisto ja huuhtelu ja muut.

Kalanjalostus: alueelliset näkökulmat

Maantieteellisesti kalanjalostusteollisuus voidaan jakaa suuriin alueisiin, mukaan lukien Pohjois-Amerikka, Latinalainen Amerikka, Eurooppa, Aasian ja Tyynenmeren alue sekä Lähi-itä ja Afrikka. Jalostettua kalaa kulutetaan eniten Pohjois-Amerikassa, jonka jälkeen tulevat Aasian ja Tyynenmeren alue ja Eurooppa. Yhdysvallat on ensimmäisellä sijalla tonnikalan ja Atlantin lohen kulutuksessa. Aasian ja Tyynenmeren alueella on valtavat kalanjalostuslaitokset, ja Kiina johtaa markkinoita. Muut Aasian maat, kuten Japani, Malesia ja Etelä-Korea, luottavat pääasiassa kalanjalostukseen.

Kalanjalostusmarkkinat: kasvun tekijöitä

Tärkeimmät kalanjalostusmarkkinoita ajavat tekijät ovat kala- ja äyriäistuotteiden kysynnän jatkuva kasvu, kuluttajien ruokailutottumusten muuttuminen sekä erilaisten ja arvokkaiden kala- ja äyriäistuotteiden kysyntä. Kalanjalostusteollisuus on myös merenelävien tuottajien ulottuvilla, jolloin he voivat valvoa lopputuotetta, laatua ja hygieniaa. Kalanrehujen lisääntyminen on myös merkittävä tekijä, joka on tunnistettu maailmanlaajuisten kalanjalostusmarkkinoiden kasvuun. Kehitys- ja jakelukanavat sekä kalan pakkaaminen, käsittely ja varastointi ovat myös tunnistettuja markkinoiden kasvua edistäviä tekijöitä.

Kalankäsittelymarkkinat: Pelaajat

Kalanjalostusyritysten arvo on kasvanut, kun jalostuslaitokset antavat kalanjalostajat valvoa lopputuotteidensa laatua ja hygieniaa. Globaalien kalanjalostusmarkkinoiden avaintoimijoita ovat Pelagia AS, Leroy, Pescanova USA, Maruha Nichiro Corporation, Thai Union Group Public Company Limited, Royal Greenland A/S, NISSUI, High Liner Foods, Charoen Pokphand Foods PCL, Channel. Fish Processing Company, Inc. ja Marine Harvest ASA. Kahden yrityksen odotetaan laajentavan liiketoimintaansa vahvistamalla tuoteportfoliotaan globaaleilla kala- ja äyriäismarkkinoilla. Yhtiön odotetaan muotoilevan tulevaisuudessa erityisiä strategioita saavuttaakseen kilpailuetua maailmanlaajuisilla kalanjalostusmarkkinoilla vuoteen 2026 mennessä.

Kysy analyytikko @ https://www.futuremarketinsights.com/ask-the-analyst/rep-gb-2397

Tämä tutkimus on luotettava tietolähde:

Markkinasegmentit ja alisegmentit
Markkinoiden kehitys ja dynamiikka
tarjonta ja kysyntä
markkinoiden koko
Nykyiset suuntaukset / mahdollisuudet / haasteet
kilpailukykyinen maisema
teknologinen innovaatio
Arvoketju- ja sidosryhmäanalyysi

Alueellinen analyysi sisältää:

Pohjois-Amerikka (USA ja Kanada)
Latinalainen Amerikka (Meksiko, Brasilia jne.)
Eurooppa (Saksa, Iso-Britannia, Ranska, Espanja, Italia, Pohjoismaat, Benelux-maat, Puola, Venäjä)
Aasian ja Tyynenmeren alue (Kiina, Intia, Japani, ASEAN, Australia ja Uusi-Seelanti)
Lähi-itä ja Afrikka (GCC, Etelä-Afrikka, Pohjois-Afrikka)

Osta koko raportti @ https://www.futuremarketinsights.com/checkout/2397

Raportin kohokohdat:

Täydellinen taustaanalyysi, joka sisältää arvion emomarkkinoista
Merkittäviä muutoksia markkinadynamiikassa
Markkinoiden segmentointi toiselle tai kolmannelle tasolle
Markkinoiden historiallinen, nykyinen ja ennakoitu koko arvon ja koon mukaan
Raportointi ja arvio viimeaikaisesta teollisuuden kehityksestä
Avaintoimijoiden markkinaosuudet ja strategiat
Nousevat markkinaraon ja alueelliset markkinat
Objektiivinen arvio markkinoiden kehityksestä
Suosituksia yrityksille jalansijan vahvistamiseksi markkinoilla

Lähdekoodi

MITÄ TÄSTÄ ARTIKKELASTA OTTAA POIS:

Fish processing is a practice involving fish and its products, which is performed between the times the fish are caught and continues until the final product is shipped to the customer.
One of the main benefits of fish processing is that it helps the sustainable use of marine resources, thus increasing the demand for more processed fish in the market.
The main drivers identified as driving the fish processing market are the continuing increase in seafood demand, changing consumer eating habits and consumer demand for differentiated and high-value seafood products.