Uutiset

Puolet ruoka- ja juomateollisuudesta odottaa vähentävän työpaikkoja tai tekemättä muutoksia

ruoka_2
ruoka_2
Kirjoittanut toimittaja

NEW YORK, NY - Kun on kyse erityisistä palkkaussuunnitelmista, 23 prosenttia vanhimmista ruoka- ja juomajohtajista ajatteli leikkaavansa henkilöstömäärää tänä vuonna, ja 26 prosenttia ei odottanut muutosta.

Tulosta ystävällinen, PDF ja sähköposti

NEW YORK, NY - Kun on kyse erityisistä palkkaussuunnitelmista, 23 prosenttia vanhimmista ruoka- ja juomajohtajista ajatteli leikkaavansa henkilöstömäärää tänä vuonna, ja 26 prosenttia ei odottanut muutosta. Loput 51 prosenttia sanoi odottavansa lisätä henkilöstömäärää - suurin osa arvioidaan vain yhdestä kolmeen prosenttiin.

Elintarvike- ja juomateollisuuden ylimmän johdon liikevaihto ja kannattavuus paranevat tänä ja ensi vuonna, mutta varoittavat, että heidän sektorinsa työpaikkanäkymät paranevat vähitellen vasta vuonna 2011, KPMG LLP: n äskettäisen tutkimuksen, tilintarkastus-, vero- ja neuvontapalvelujen mukaan yritys.

Noin kaksi kolmasosaa KPMG-kyselyyn vastanneista vastaajista sanoi, että heidän liikevaihtonsa ja kannattavuutensa olivat nyt parempia kuin vuosi sitten, toisin kuin KPMG: n viime kesän sektorikyselyssä, jolloin alle kolmasosa piti näitä liiketoimintatoimenpiteitä aiempia parempina vuosi.

Työpaikoista 39 prosenttia vastaajista suhtautui optimistisemmin alansa työllisyyteen ensi vuonna, mikä on seitsemän prosenttiyksikköä enemmän kuin viime kesän kyselyssä.

Kun ruokaa ja juomaa pyydetään mainitsemaan yrityksen liikevaihdon kasvun suurimmat tekijät seuraavien 1–3 vuoden aikana, he mainitsivat useimmiten tuoteinnovaatiot (89 prosenttia) ja innovatiiviset myyntistrategiat (82 prosenttia).

"Ruoka- ja juomajohtajat näkevät paremman taloudellisen kuvan tänä vuonna heidän yleisestä liiketoiminnastaan", sanoi Patrick Dolan, KPMG LLP: n kansallinen liiketoimintajohtaja - Consumer Markets ja Yhdysvaltain sektorin johtaja - Food, Drink and Consumer Goods. "Työllisyysnäkymistä ja kiristyneen kilpailun sekä aggressiivisten hinnoittelu- ja alennuskäytäntöjen jatkuvista haasteista on kuitenkin edelleen huolta.

"Johtajat kertoivat meille keskittyvänsä myös innovaatioihin - tuotteisiin, palveluihin sekä tuotemerkkiin ja myynninedistämiseen - kasvun edistämiseksi", Dolan jatkoi. ”Selkeä esimerkki tästä on mobiilin Internetin ja verkkokaupan taivaallinen käyttö. Ruoka- ja juomajohtajien on vastattava markkinoinnin haasteeseen kuluttajakunnalle, joka kasvaa teknologisesti päivittäin. "

Viime vuoden tutkimuksen tulosten mukaisesti suurin osa ruoka- ja juomajohtajista (59 prosenttia) odottaa toimialansa elpyvän ennen Yhdysvaltojen taloutta kokonaisuutena. Ja heidän mielestään Yhdysvaltain täydellisen talouden elpymisen aikataulu on nyt keskimäärin 2.2 vuotta - mikä tarkoittaa kesäkuussa 2012. Viime vuoden tutkimuksessa johtajat arvioivat Yhdysvaltojen talouden elpymisen olevan 1.9 vuotta.

Kun kyselyyn vastanneita pyydettiin tunnistamaan laukaisijat, joiden mielestä ne nopeuttavat Yhdysvaltain talouden elpymistä, kaksi tärkeintä mainittua tekijää olivat lisääntynyt palkkaaminen paremmista liiketoimintaolosuhteista (70 prosenttia) ja parempi kuluttajien luottamus (66 prosenttia).

"Vaikka ruoka- ja juomatoimijoiden optimismi on tänä vuonna nousussa, he vievät toipumisnäkymänsä vielä pidemmälle viime vuoden ennusteista", Dolan lisäsi. "Nämä tulokset osoittavat, että talous ei todennäköisesti toipu niin nopeasti kuin toivotaan, painottaen elintarvike- ja juoma-alan yrityksiä jatkamaan strategioiden käyttämistä kustannusten hallitsemiseksi ja tuottavuuden parantamiseksi. Yritykset yrittävät saavuttaa kestävää marginaalin parantamista jatkuvasti haastavien aikojen edessä. "

Johtajat arvioivat, että kuluttajien lisääntynyt langattoman Internetin käyttö (39 prosenttia) vaikuttaa myönteisimmin sektorin elpymiseen, jota seuraa lisääntynyt verkkokauppa (34 prosenttia) ja lisääntynyt teknisten / liiketoimintamenettelyjen ulkoistaminen (28 prosenttia). Kauppatilan ylikapasiteetin mukaan 30 prosenttia vastaajista mainitsi negatiivisimmat vaikutukset sektorin elpymiseen.
Tekijöitä, jotka todennäköisimmin estävät talouden elpymistä omalla alallaan, ovat edelleen korkea kansallinen työttömyys (64 prosenttia), heikentynyt kuluttajien luottamus (49 prosenttia) ja lisääntynyt hallituksen sääntely (34 prosenttia).
Aiheeseen liittyvässä kysymyksessä, kun kysyttiin heidän nykyisistä suurimmista odotettavissa olevista haasteistaan, toteuttajat mainitsivat markkinakilpailun (46 prosenttia), asiakkaiden tarpeiden / suuntausten tunnistamisen / vastaamisen (11 prosenttia) ja yksityisten tuotemerkkien kasvun (11 prosenttia) alennukset.

Tulosta ystävällinen, PDF ja sähköposti

Kirjailijasta

toimittaja

Päätoimittaja on Linda Hohnholz.