Virgin America paljastaa uuden laivavalikon

SAN FRANCISCO – Virgin America, Kaliforniassa toimiva lentoyhtiö, joka tunnetaan tuoreesta, palkitusta lennon aikana tarjottavasta ruoasta, lanseeraa tänään kevään lennon menunsa ja liittyy San Francisco International A:han

SAN FRANCISCO – Virgin America, kalifornialainen lentoyhtiö, joka tunnetaan tuoreesta, palkitusta lennon aikana tarjottavasta ruoasta, lanseeraa tänään kevään lentomenunsa ja liittyy San Franciscon kansainvälisen lentokentän (SFO) kanssa juhlimaan ruokaa uudessa kodissaan. San Franciscon kansainvälisen lentokentän terminaalissa 2 (T2).

Virgin America on ankkurivuokralainen SFO:n uudessa T2:ssa, jonka tavoitteena on olla yksi maailman kestävimmistä lentoasematerminaaleista. Osa SFO:n kestävän kehityksen ponnisteluista sisälsi paikallisia ja kestävästi tuotettuja ruokia tarjoavien Slow Food® -myyjien palkkaamisen. Tänään lentoyhtiö ilmoittaa uuden kevään onboard-menunsa käyttöönotosta samalla, kun SFO:lla paljastetaan uusia myyjiä, joihin kuuluvat Food Network Hostin ja Bay Area -kokin Tyler Florencen ja Iron Chef Cat Coran ravintolat.

SFO:n seuraavan sukupolven terminaalin 2 (T2) ruoantoimittajat ja ravintolat laittavat uunit päälle ja esittelevät tuotteitaan tänään "Taste of T2" -tapahtumassa, joka korostaa herkullisia ruokia, joita SFO:n kautta matkustaville matkustajille on tarjolla. San Franciscon historiallisen lauttarakennuksen inspiroima T2 tarjoaa kauniin ruokatorin ja kauppakadun, jossa on Bay Arean parhaat vähittäiskauppiaat ja ravintolat, jotka tarjoavat paikallisesti tuotettuja luomuruokaa. T2:ssa on merkittäviä paikallisia yrityksiä, kuten Andale, Napa Valley Farms, Vino Volo, Peets Coffee & Tea ja The Plant Cafe Organic. Osana SFO:n kestävän kehityksen ponnisteluja kaikkien T2-myyjien on myös käytettävä kompostoitavia välineitä ja astioita.

Lanseerauksestaan ​​lähtien Virgin America on pyrkinyt tarjoamaan paikallista ja kestävää ruokaa laivalla. Lentoyhtiön ruokalista auttoi sitä valloittamaan "Best Domestic Airline for Food" -palkinnon Travel + Leisure 2009 World's Best Awards -kilpailussa.

Virgin American ruokalistat on valmistettu valikoimasta kestävistä ja tuoreista raaka-aineista, mukaan lukien paikalliset hedelmät ja vihannekset, korkealuokkaiset lihat ja artesaanileivät.

Uudet Main Cabin- ja Main Cabin Select -valikot ovat saatavilla ”on-demand” Virgin America -lehtisille lentoyhtiön innovatiivisen kosketusnäytöllisen selkänojan viihdealustan kautta. Red ™ In-Flight Entertainment -järjestelmän avulla matkustajat voivat tilata erilaisia ​​cocktaileja, välipaloja ja aterioita suoraan selkänojan kosketusnäytöltä milloin tahansa lennon aikana. Virgin America on ainoa lentoyhtiö Yhdysvalloissa, jossa on kosketusnäytön selkänojavalikko, joka mahdollistaa "milloin" tilauksen lennon aikana.

Uusin valikko on saatavilla kesäkuuhun 2011 asti. Esitellyt valinnat vaihtelevat reitin mukaan, mutta sisältävät kohteita, kuten:

Ensimmäisen luokan aamiainen (kaikki ensimmäisen luokan ateriat ovat ilmaisia)

Tuoreet trooppiset hedelmät: Tuoreet käsin leikatut trooppiset hedelmät, kuten mango, papaija, kiivi, ananas ja tuoreet marjat, jotka kaikki on höystetty passionhedelmäsoseella ja päällä paahdettua kookosta.

Yrttimunan Quesadilla Chorizolla: Tuoretta grillattua lounaasta valmistettua leipää, jossa on häkkiton kananmuna ja yrttimunallinen, poblano chiliä, chorizo-makkaraa, tomatillososetta, smetanaa, Monterey jack -juustoa, makeaa balsamico-sipulia ja vaahterapaahdettua bataattia perinnöllisen tomaattipicon kera salaattia, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja cotijajuustoa.

Tuoreet trooppiset hedelmät jogurtilla, Granola: Tuore leikattu ananas, mango, viipaloidut kiivi-, appelsiini- ja greippipalat, papaija, vihreät viinirypäleet ja tuoreet marjat kreikkalaistyylisen jogurtin kera granaattiomenalla, tarjoiltuna vaniljan tuoksuisen pähkinägranolan kanssa vähärasvaisen maidon kanssa.

Mini Tea Sandwich, Fruit & Cheesecake: Miniatyyri kasvis Rueben-voileipä ja vihanneskreikkalainen pita, tarjoillaan dolmien, kuivattujen hedelmien, tuoreiden marjojen, grillattujen vihannesten ja tuoreen paistetun vadelmajuustokakun kanssa.

Greippibrulee: Tuore mehukas vaaleanpunainen greippi, jonka päällä on karamellisoitua sokeria, tarjoiltuna tuoreiden vadelmien kera.

Ensimmäisen luokan alkupalat ja pääruoat:

Eksoottinen salaattipaketti: Tuoreet eksoottiset salaattivihreät nipussa tuoreen kurkun kanssa, tarjoiltuna kevätpersikkavinegretin ja kyyneltomaattien kanssa.
Sitruunaruohokana: Tuore kananrinta, marinoitu sitruunaruohossa, inkiväärissä, korianterissa ja tamarissa, tarjoillaan punaisen kvinoa-pilafin päällä, jossa on manteleita ja inkivääriä. Tarjoillaan parsakaalin, sokeriherneiden ja paprikan kanssa thaimaalaisella lehdellä kookoscurrykastikkeen kera.

Marinoitu juurikassitrussalaatti: Paahdettua kelta- ja punajuurikasalaattia, jossa on Mache-salaattia, appelsiinilohkoja, kapriksia, belgialaista endiiviä ja rapeita kikherneitä, tarjoiltuna täysjyväsinappivinaigretten kanssa.

Ensimmäisen luokan jälkiruoat:

Omena- ja viikunakompotti pekonitoffeella: Viikunoista ja omenoista koostuva kompotti valkosuklaamoussen ja savustetun pekoni-toffeen kera.

Suklaaviskijuustokakku: Kerroksellinen vanilja- ja tumma suklaa- ja viskijuustokakku, jossa on graham cracker -kuorta ja koristeltu tuoreella marjalla.
Thai-kookostapioka: Kevyt ja pörröinen tapioka tuoreella thaibasilikalla, sitruunaruoholla ja kookosmaidolla, päällä kevyesti maustettuja tuoreita mangoja.

Main Cabinissa ja Main Cabin Selectissä asiakkaat voivat valita ateria- ja välipalavaihtoehtonsa napin painalluksella Red-järjestelmän interaktiivisella selkänojan viihdealustalla milloin tahansa lennon aikana. On-demand-tilausjärjestelmän tarjoaa vain Virgin America, ja se on osa lentoyhtiön peruspalvelumallia, joka on palkittu. Uusien Main Cabinin kausiluontoisten menuvaihtoehtojen hinnat vaihtelevat 5–9 dollarin välillä, ja ne ovat ilmaisia ​​Main Cabin Selectissä.

Näitä ovat muun muassa:

18 Rabbits Granola hedelmillä, maidolla ja jogurtilla: Toasty 18 Rabbits Granola tarjoiltuna tuoreiden trooppisten hedelmien ja vähärasvaisen hedelmäjogurtin kanssa.

Umpqua Oats: Loistava aloitus päivälle tai milloin tahansa välipala, Umpqua Oats on luonnollinen ja herkullinen pähkinöiden, hedelmien ja ripaus ruskeaa sokeria kanssa.
Espanjalainen tonnikalasalaattivoileipä: Valkotonnikalan filee, jossa on espanjalaisia ​​oliiveja, artisokkia, kapriksia, paquillo-paprikaa, tuoretta basilikaa, oreganoa ja majoneesia tarjoiltuna perinteisen New Englandin anadama-leivän (vehnä melassilla) rapealla salaatilla ja kypsillä roma-tomaatilla. Tarjoillaan Ghirardelli-suklaa kanssa.

Chipotle Chicken Hand Roll: Lounaismakuinen tortilla, joka on täytetty chipotle-marinoiduilla kanasuikaleilla, adobo-juustolevitteellä, frisse-salaattia, paprikaa ja tuoretta korianteria käärittynä savukaalisalaan ja Ghirardelli-suklaata jälkiruoaksi.

Hedelmä- ja juustovalikoima: Camembert, valkoinen cheddar, sveitsiläinen, muenster ja yrttivuohenjuusto tarjoillaan punaisten siemenettömien viinirypäleiden, kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden sekä maalaismaisten crostini-keksejä kera.

Kasvis-cobb-salaatti: Vauvasalaattia, tomaatteja, eurooppalaisia ​​kurkkuja, kypsiä oliiveja, parsakaalia, kikherneitä ja maissinjyviä. Tarjoillaan oliiviöljyvinaigretten kanssa

Tuoreen tarjonnan lisäksi Virgin America -lennoilla on neljä erilaista valmisruokalaatikkoa:

Comfort (kasvissyöjä): Mottin omenasose, Madi K:n sekoitus manteleita, rusinoita ja suklaata, Famous Amos -suklaakeksejä, Clif Organic Energy -patukka, aurinkovoi, heinäkuun lopun luomukeksejä ja Dickensonin mansikkasäilykkeet.

Herkullisia: Old Wisconsin -naudanlihasalamia, heinäkuun lopulla luomukeksejä, Oakfield Farmsin cheddarjuustoa, Snyderin minirinkilöitä, Welchin hedelmävälipaloja ja Thin Addictives Cranberry Almond -keksejä.

Proteiinit: Bumble Bee sitruunapippuri tonnikala, Athenos täysjyvä bagelilastut, Wild Garden aurinkokuivattu tomaatti hummus, Partners keksejä, Fisher pähkinäsekoituksia, Ocean Spray Craisins ja Toblerone-suklaa.

Jetset Kid Pack: Tämä hauska lastenpaketti tulee toukokuussa, ja se sisältää Giddy Strawberry Dip'ems -välipaloja, Ritz-maapähkinävoin keksejä, Pepperidge Farmin täysjyväkultakalaa, Fruit By The Foot, Dolphinin korvanappuloita ja Glide Puzzlea.

Jokainen aterialaatikko on saatavilla hintaan 7 dollaria. Virgin America tarjoaa myös laajan valikoiman cocktaileja ja välipaloja on-demand, mukaan lukien erityinen valikoima Cocktails with Altitude, jotka ovat luoneet Virgin Americain lennon aikana joukkuetoverit.

Virgin America lisäsi äskettäin myös Blue Moon Beer -oluen juomavalikoimaansa sekä San Franciscon oman Ghirardelli Hot Chocolaten. Välipaloja ovat esimerkiksi 479 Popcorn Fleur Del Sel Carmel, Jelly Belly Jelly Beans Fruit Bowl -sekoitus ja Popchips, ja niitä on saatavana hintaan 3-4 dollaria.

Kirjailijasta

Linda Hohnholzin avatar

Linda Hohnholz

Sivuston päätoimittaja eTurboNews eTN:n päämajassa.

Jakaa...