Yksi nainen. Monet viinit

Yksi nainen. Monet viinit
Lia Tolaini Banville, omistaja, Banville-viinikauppiaat

Lia Tolaini Banville ja hänen isänsä Pier Luigi Tolaini alkoivat tuoda viinit Italiasta 16 vuotta sitten (2004), laajentamalla toimintaansa vuonna 2016 koskemaan Ranskan, Saksan ja Ison-Britannian viinejä. Vuonna 2011 Banville lisäsi salkkuunsa italialaisia ​​väkeviä alkoholijuomia, esitteli tukkukauppadivisioonan ja muutama vuosi myöhemmin laajensi kattavuuttaan koskemaan Washingtonia ja Virginiaa. Banville-salkku, joka johtaa 34 hengen tiimiä, sisältää yli 50 käsin valittua kotimaista ja kansainvälistä tuotemerkkiä. Yritys uskoo, että parhaat viinit ovat upean terroir-tuotteita, joissa on viinitarha ja paikan tunne, joka lisää viinin laatua.

Innoittama johtajuus

Lia Tolaini Banville syntyi Kanadassa ja esitteli Italiaa ja viiniä 6-vuotiaana, kun hän ja hänen isänsä kävivät Laura-tädin luona Luccassa (Toscana). Täti esitteli hänet ruoanlaittoon, viiniin ja liike-elämään. Valmistuttuaan Manitoban yliopistosta Kanadassa taiteen ja taloustieteen pääaineiden kanssa, Banville matkusti Firenzeen opiskelemaan taidetta, mutta kääntyi viiniin vuonna 2004, kun hän aloitti Donna Laura Chianti -viinit Castelnuovo Beradengassa tätinsä muistoksi.

Banvillen lähestymistapa viininviljelyyn ja viininvalmistukseen on hyvin henkilökohtainen - hän uskoo houkuttelevansa ja kannustavan tätinsä muokkaamaa terveellistä ympäristöä kunnioittaen maaperää, viiniköynnöksiä ja maan tulevaisuutta. Viinitarhakäytäntöihin kuuluu tarvittaessa sadonkorjuu, peitekasvien istuttaminen maaperän ravinteiden rikastamiseksi ja haitallisten kemikaalien käytön lopettaminen koskemattoman, kestävän ekosysteemin ylläpitämiseksi. Viinitila sisältää orgaaniset päämiehet, modernin tekniikan, sulfiittien rajoitetun käytön ja steriilin ympäristön

Äskettäisessä Manhattanin tapahtumassa minulle esiteltiin monia herkullisia ja merkittäviä viinejä / väkeviä alkoholijuomia, jotka ovat osa Banville-kokoelmaa. Nämä ovat muutama henkilökohtainen suosikkini.

  1. Casoni Amaro. Emilia-Romagna, Italia. Sisältää: 20 kasvitietettä, aromaattisia yrttejä, vihanneksia, poltettua sokeria, luonnollisia aromeja, alkoholia ja vettä.

19-luvun puolivälissä, jolloin Napoleon luopui asemastaan ​​Ranskan keisarina ja amerikkalaiset ja britit olivat sodassa, Giuseppe Casoni alkoi tislata liköörejä Finale Emilian pikkukaupungissa Modenan, Ferraran ja Bologna, Italia.

Toisen maailmansodan jälkeen Enea Casoni rakensi tislaamon uudelleen ja luovutti yrityksen vuonna 1970 pojalleen Marioelle, joka… LUE TÄYDELLINEN ARTIKLA VINIIN

Kirjailijasta

Tohtori Elinor Garelyn avatar – eTN:lle erikoistunut ja päätoimittaja, wines.travel

Tohtori Elinor Garely - erityinen eTN: lle ja päätoimittaja, wine.travel

Jakaa...