Maatilamatkailu Sisiliassa

Välimeren maanviljelijöiden tutustuminen. Maatilamajoitushotelli Oasi di Francesca sijaitsee epätodennäköisessä paikassa täällä Sisiliassa, noin kilometrin päässä Italian merivoimien lentotukikohdasta ja puolen tunnin päässä itäisestä suuresta satamakaupungista Cataniasta Joonianmerta vastapäätä. Hehtaareja matalalla sijaitsevia artisokka-kasveja - samoin kuin siat, lampaat, hevoset, aasit, kanat, kissat ja koirat - sotilastukikohta on lohenvärisen kaksikerroksisen majatalon näköalalla. Suunnilleen itään aktiivinen ja kahden mailin korkeus Etna-vuori on ilmeinen matalista pilvistä huolimatta.

Suuren sotilastukikohdan tai edes mustan Etnan näky ei ole miksi haluat ehkä kiertää tälle neljän vuoden ikäiselle majatalolle, jossa Galati-perhe - Francesca, äiti (tai Nonna); hänen kaksi poikaansa, tytär, anoppi ja neljän kuukauden ikäinen pojanpoika - asuvat, viljelevät ja hoitavat matkailualaa, joka on osa Italian agriturismoverkko (vaikka Oasi ei käytä virallista tavaramerkkiä mainonnassaan).

Liiketoiminta on vaikeaa, sanoi yksi pojista Sebastiano, joka puhui italiaa englantilaisilla osuuksilla ja osoitti kätensä avulla ylös ja alas sykliä, kun hotelli ja maatila menestyvät vain pienen perheen ja muun avun avulla mukaan lukien kokki, joka ei halua kokata artisokkaa.

"Rakastan työtä, vihreää, tämä on elämäni", Sebastiano sanoi, kun häneltä kysyttiin, oliko maanviljelyn ja majatalon ponnistelut sen arvoista, ja korosti, ettei hänellä ollut mitään muuta ajatella tekevänsä.

Maatila on siirretty takatielle, jonka perheen ehdottama puhelin voi olla vaikea löytää - vaikka Waze-sovelluksella ei ollut vaikeuksia saada meidät Oasiin. Muiden maatilojen ohittaminen - joista monet ovat sitruslehdet - oli täysin selvää, että maatalous keskitasangoilla täällä ja Sisilian kukkuloilla on arvostettu yritys.

Maatalous on matkailun ja kalastuksen edustama saaren tukipilari, mutta ohitimme lukuisia nimettyjä teollisuusalueita, mukaan lukien öljynjalostamot. Veden niukkuus on osa viljelykulttuuria, ja kuivuus nousee kausiluonteisesti etenkin kesällä, jolloin päivittäiset päivälämpötilat ovat keskimäärin noin 72 Fahrenheit-astetta. Mafia ilmeisesti hallitsee suurta osaa vesilaitoksista, mikä heikentää sisilialaisten makean veden saatavuutta.

Valuma Etnalta tarjoaa helpotusta suurelle osalle saarta, mutta ilmastonmuutos on johtanut keskilämpötilojen nousuun ja sateiden pudottamiseen. Maatalouden monipuolistaminen maatalouden kautta voi auttaa vastaamaan joihinkin haasteisiin, vaikka tällaista tietoa onkin vaikea saada paikallisilta viranomaisilta.

Galatiksen työ - Francescan aviomies kuoli vuosia sitten - on melkein ympäri vuorokauden, ja perheen ja maatalouden käsien, jotka eivät puhu lainkaan englantia, vaaditaan hoitavan artisokka-kasveja täydelliseen tuotantoon; pitää tyylikäs täytettynä; hoitaa ja hoitaa hevosia; ruokkia kanoja (jotka vaeltavat omaisuutta satunnaisesti); ja tee mitä tahansa muuta, jotta Oasi olisi mahdollista.

Kuten Nonna, joka ei puhunut myöskään englantia, välitti aamiaisella tarjoilemalla meille cappuccinoa levittäessämme voita kotitekoisen leivän paahtoleivällemme, se on taistelua aamusta iltaan myöhään yöhön. Hän käytti kättään laajan liikkeen osoittamiseksi, kuinka paljon se maksoi ja kuinka paljon työtä kului maan pitämiseen ja elinkeinon saamiseen.

Maatilamatkailun lisääntyessä monilla maailman alueilla tarjoten ihmisille, jotka tuskin vilkaisevat maatilaa, puhumattakaan siitä, miten se toimii, teollisuus muuttaa maatalouden monipuolisemmaksi liiketoiminnaksi. Tällainen "vihreä matka" voi auttaa säästämään maa-alueita siirtymästä teollisempiin ja saastuttavampiin käyttötarkoituksiin, mikä heikentää ympäristöä planeetan alistuessa yhä kuumempiin lämpötiloihin.

Maatilamatkailu voi myös auttaa lievittämään köyhyyttä, täydentämään viljelijöiden tuloja ja tarjoamaan työpaikkoja paikallisille ihmisille samalla kun se estää kaupunkien parvemäärän, mutta se ei ole ihmelääke.

Sisiliassa maatilamajoitukset auttavat houkuttelemaan matkustajia syksyllä ja keväällä torjumaan kesälaumoja. Se oli Taorminassa, Sisilian koillisosassa sijaitsevassa kuuluisassa kallionkaupungissa, jossa seitsemän johtajan ryhmä kokoontui viime kesänä ja jossa Yhdysvaltojen presidentti kieltäytyi viivyttelemästä päätöksestään lähteä Pariisin ilmastosopimuksesta.

Italiassa, jossa maatalouden matkailu alkoi 1980-luvulla, markkinat ovat nyt säänneltyjen vaatimusten mukaan "agriturismo" -merkin käyttämiselle, kuten 51 prosentin tuloista on oltava peräisin maataloudesta, ja maanviljelijän on hoidettava yritystä, saamalla verokannustimia tavalla. Sisilian 9,900 XNUMX neliökilometriä ulottuu merestä sisätiloihin mereen, ja erikokoiset kaupungit ja kylät luovat erilaisia ​​maisemia, mukaan lukien liikkuvat maatilamaisemat.

Sisiliassa oli vuonna 2016 hyväksyttyjä maatalouden maatiloja 759, kun vastaava luku vuonna 705 oli 2015. ISTAT, kansallinen tilastotoimisto. Matkailumajoitukset maatilamajoituksissa, jotka voidaan yksinkertaisesti majoittaa ravintopalvelujen kanssa, oli vuonna 12.1 Italiassa 2016 miljoonaa kävijää, mikä on noin 7 prosenttia vuodesta 2015.

Toimiston mukaan 36 prosenttia Italiassa sijaitsevista maatalouden maatiloista hoitaa naisia ​​- esimerkkinä Nonna Oasissa - ja suurin osa teollisuuden kasvusta tapahtuu etelässä ja saarilla, kuten Sisiliassa.

Galatit tervehtivät kävijöitä ikään kuin he olisivat kauan kadonneita sukulaisia. Otimme vuokra-autollemme Fiatin kiertäessämme viikon ajan Sisilian muita osia, uteliaina viettää yö maatilalla ja maksamaan ympäristömaksumme, mutta meillä ei ollut juurikaan oivallusta siitä, mitä maatilalla yöpyminen tarkoittaa maksavien vieraiden merkitystä. Sivuston mukaan urheilukalastusta, ratsastusta, maastopyöräilyä ja jousiammuntaa ei ole mainittu.

Kääntyvä, kuoppainen takareitti Oasiin, joka on suojattu kujamaiselta tieltä sypressipuiden kautta, Etna kohoaa kuin kiehuva pyramidi. Ajatus viettää yö maatilalla saarella, jota emme tuskin ymmärtäneet, aiheutti järkytyksiä, kun ohitimme maatilan maatilan jälkeen, jotkut aidatut sisäänkäynnit suljettiin, mietimme, olemmeko tehneet virheen jatkaessamme tätä yritystä oleskelun jälkeen tavanomaisempia paikkoja Sisiliassa.

Pitäisikö meidän ryhtyä maataloustyöhön, virkistävään ajatukseen ja kaivaa maanviljelijöiden luo juhlaillallisessa jälkikäteen, Bruegel-tyyliin? Vai voisimmeko kiertää kenttiä yksin, kuinka kuljimme viimeisen vuosisadan roomalaisen huvilan - ja Unescon maailmanperintökohde - jäännösten läpi edellisenä päivänä Piazza Armerinalla?

Silloinkin kun pääsimme ulos Fiatista pysäköidessämme valkoisella sora-erällä lähellä 10 huoneen huvila-tyylistä hotellia, suuntasimme varovasti etuovea kohti, kun mangy vanha valkoinen koira nosti häntäänsä puolipitkällä ja terrierillä strode yli, terävä ja kuori. Charlie, meille kerrottiin, oli vastuussa.

Consuela, hänen veljensä Sebastiano ja hänen vaimonsa, Elena, ohjasivat meidät puu- ja stukkotilojen sisätiloihin ja pieneen, varahuoneeseemme (joka maksaa noin 90 dollaria, sisältäen aamiaisen). Avasimme parvekkeen ikkunaluukut ja ikkunat ilmastaaksemme tilaa kutsumalla hei alla olevalle laitumelle laiduntavaan hevosten ja aasien miehistöön.

Tutkimme nopeasti ulkona kävelemällä piileviä polkuja, jotka kulkevat loputtomien tummalehtisten artisokka-kasvien rivien läpi. (Se oli maatila Giuseppe, joka kertoi meille sen olevan carciofi, pitämällä harhautusta esimerkkinä, tehty kausi.)

Kaaren ympäri siat tuskin katsoivat ylös avoimesta kasvustostaan, nuristaen mudassa lämpimän iltapäivän takareunan läpi, kun porsaat rypistyivät ympäriinsä, törmäsivät toisiinsa kuin flipperit, pysähtyen ravinnoksi emakon nänniin ja vetämällä räikeästi. Lampaat heiluttivat naapurikynänsä toiselta puolelta toiselle - ryhmittymällä joukon palmuja - kauhuissaan newyorkilaisista, jotka tekivät lampaiden ääniä saadakseen huomionsa. (Lampaiden maito tuottaa maatilan ricottaa.)

Ei kestänyt kauan tajua, että Galatiksen maataloustoiminta ja vieraiden majoittaminen tarjoamaan hyväntekeväisyyttä-seikkailua näyttää yhtä työläältä kuin luulimme. Kukaan ei mene maanviljelyyn ja hotellihoitoon seisokkeista. Galatien päättäväisyyttä ryhtyä agroturismiin kesällä saarella, jonne tuhannet eurooppalaiset ja amerikkalaiset laskeutuvat joka vuosi, ei ole niin vaikea hyväksyä. Sää on hyvä, viini virtaa, oliivit kypsyvät hopeisilla oksilla ja elämä näyttää olevan kaunista.

Ensimmäisen kerroksen Oasi on enimmäkseen neliönmuotoinen ruokasali, jossa on puiset kattopalkit ja pöydät, jotka on peitetty punaisilla pöytäliinoilla ja vastaavilla puun tuoleilla. "Perhetyylistä" ruokaa tarjoillaan aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Moseyed ruokasaliin noin klo 7, yllättyneenä monien muiden ruokailijoiden läsnäolosta: melkein kaikki miehet, jotka luulimme tulevat merivoimien tukikohdasta, Sigonellasta. Consuela kertoi meille kuitenkin, että yhden pöydän vieraat, joissa viisi keski-ikäistä miestä söivät illallisen uskonnollisessa hiljaisuudessa juodessaan punaisia ​​sisilialaisia ​​viinejä rauhallisessa tahdissa, tulivat Cataniasta.

Sotilaalliset ruokailijat - amerikkalaiset - kiehtoivat meitä, kun otetaan huomioon, että Sigonellassa asuu myös Yhdysvaltojen droneoperaatio, joka käynnistää joukkoja ISIS: n tappamiseksi Libyassa ja jota vuonna 2011 NATO Yhdistyneiden Kansakuntien turvallisuusneuvoston valtuuttama koalitio hävittää Muammar el-Qaddafi, myös Libyassa.

Kolme amerikkalaista miestä ja yksi nainen lähellä meitä puhuivat kaupassa - huijaavat armeijan puhetta, joka tuntui yhtä vieraalta kuin sisilialainen murre. Silti he söivät ja joivat ikään kuin sattuisivat nauttimaan aterian rennossa italialaisessa ravintolassa Brooklynissa, New Yorkissa, missä pöydät saattoivat olla myös punaisilla liinoilla, mutta viiniä ei olisi käynyt kotona.

Toisin kuin Sisilian muut nurkat, valikko oli tuttua italialaista, kotitekoisia pastoja pesto- tai pomodoro-kastikkeella sekä vasikan-, kanaa ja sianlihaa (luultavasti tilalta, vaikka meillä ei ollut rohkeutta kysyä). Kotitekoisella ricottalla täytetty Cannoli pääsi pääruokien päälle, joiden valtavat annokset vievät kokonaisia ​​lautasia.

Consuela, joka teki peston (hän ​​korvasi mantelit sisilialaisten pignolipähkinöiden sijaan), toi kotitekoisen limoncello-liköörin armeijan vieraille ja meille. Se oli voimakas juoma, joka pudotettiin yhdellä pullolla, rikas maku yhtä helposti nieltävissä kuin makea yskänsiirappi.

Myöhemmin yritin saada lisätietoja Consulan Oasista, joka puhuu melko paljon englantia ja asuu osa-aikaisesti maatilalla ja lähellä sijaitsevassa vuorenhuipun kaupungissa Ennassa. Kuten Sebastiano, Consuela sanoi, ettei hän voinut kuvitella tekevänsä muuta kuin maatilan ja majatalon työskentelyä, ja minusta tuntui kateuden sävy huolimatta kahden kokopäiväisen yrityksen kerralla johtamisesta.

Hän osoitti valokuvaa Italian merivoimien tukikohdan jäsenten seinällä, jotka söivät ravintolassa viikonloppuisin. Alareunassa oli uudempi kuva - espanjalainen joukko, joka liittyi tukikohtaan vuotta aiemmin auttamaan, sanoi hän, merikriisin aikana.

Espanjalaiset olivat myös vakituisia ravintolassa, ja "he pitävät caponatasta vielä enemmän kuin italialaiset", hän totesi, ikään kuin tällaiset uutiset olisivat harhaoppi. (Hän myös uskoi, että amerikkalaiset eivät pitäneet tuoreesta ricottasta.)

Kuolin kysyä häneltä kymmenistä afrikkalaisista maahanmuuttajista, jotka olimme ohittaneet takateellä Oasille johtavalla reitillä aiemmin päivällä. Afrikkalaiset, kaikki nuoret miehet, näyttivät pyöräilevän kotona työskennellessään tien varrella sijaitsevissa lehtoissa; mahdollisesti, heidät olisi voitu pakottaa palkattomaan työhön tai matalapalkkaiseen työhön. Saarta on tulvinut maahanmuuttajia ja pakolaisia ​​viime vuosina: tähän mennessä tähän mennessä yli 75 prosenttia 145,3555 ihmisestä, jotka ovat tehneet Eurooppaan merimatkan, saapui ensin Italiaan, YK: n mukaan maahanmuuttovirasto.

Consuela - kuten kaikkien asiasta käsittelemiesi sisilialaisten tapauksessa - ohjasi keskustelun sanomalla, että majatalossa oli myös polkupyöriä, jos haluaisimme kokeilla niitä. Hänen kiertämisensa näytti olevan normaalia, osa mallia, joka syntyi, kun kysyin paikallisilta, kuinka saari selviytyi maahanmuuttajavirrasta, joka ei saapunut niin paljon Sisilian mantereelle kuin Lampedusan ulkosaarelle, joka on kolmen tunnin lauttamatkan päässä. Sisilialaiset eivät halunneet puhua ongelmasta, koska keräsin, he pelkäsivät pelottelemasta turisteja.

Silti se iltapäivä oli ensimmäinen kerta, kun näimme afrikkalaisia ​​maahanmuuttajia joukkona Sisiliassa ollessamme, ja nuorten miesten näky, joista monet olivat neulottuja korkkeja ja untuvatakkeja, kun he polkupyöräsivät tuulta vasten tasaisella kaarevalla tiellä, toivat ahdistuksensa kova näkymä, ja roolistani ohikulkijana muuttui jotain liikkuvampaa ja syvällisempää - kun matkan, jonka miehet olivat onnistuneet saavuttamaan Sisilian, tuli sekä todellisuus että surrealistinen. Heidän polkemisensa voimakkaasta tavasta oli selvää, ettei heidän odysseiansa ollut päättynyt millään tavalla, muodolla tai muodolla.

Sanoen hyvää yötä Consuelalle, menin huoneeseemme. Majatalo kasvoi vielä keskiyöhön mennessä, kun puolikuukuu puri taivaan keskustaa parvekkeemme ulkopuolella. Kuunnellessani tuntikausia, kuuntelin hauskoja ääniä, kun maatila uni, muistutusten kera - hevoset sorkkaavat maata, lentävän sieppaajan ohi -, että meidät kaikki oltiin alas yksinäiselle saarelle keskellä merta, jotkut meistä kipeä nähdä koti.

Keskellä yötä matalalentävä lentokone, varmasti tukikohdasta, liittyi ääniin ja surisi heikosti kiertäessään ja noustessaan - ei ärsyttävää melua ja jopa rauhoittavaa - maanmittausta, harjoittelua, sukeltamista ja nousua: Jumala tietää.

LÄHDE: Dulcie Leimbach, YK: n riippumaton edustaja