Sensaatiomainen Atzaró Group -rantaklubi ja ravintola Atzaró Beach, joka sijaitsee Cala Novan kimmeltävällä rannalla Ibizan koillisosassa, on nyt avoinna kesällä 2022. Conde Nast Traveler on listannut yhdeksi "maailman parhaista kesän rantaklubeista". 2022”, Atzaró Beachistä on tullut vaativan matkailijan ehdoton suosikki sekä A-listan hotspot. Se on täydellinen paikka laadukkaalle rantalounaalle tai -illalliselle, josta on vertaansa vailla oleva akvamariinimerinäköala.
Atzaró Beachin ruokakonsepti on uusi tänä vuonna. Lontoon huippukokki James Adams on luonut suussa sulavan menun, jossa painotetaan lautasten jakamista ja grillattuja valintoja Atzarón tilalla kasvatetuista tuotteista. James Adams on työskennellyt kokina ja ruokakonsulttina yli 16 vuoden ajan joissakin Lontoon parhaista ravintoloiden keittiöistä, ja hän on kuuluisa työstään Skye Gyngellin kanssa Springissä Somerset Housessa, tunnetussa maalaishotellissa Heckfield Placessa, kokkina River Cafessa, menusta ja istutuksista. ohjauksessa Petersham Nurseriesissa.
Tämän vuoden uusi menu on täynnä terveellisiä, kevyitä ja herkullisia ruokia, runsaasti mereneläviä ja kasvisvaihtoehtoja, jotka on luotu Atzarón kasvispuutarhasta korjatuista luomuhedelmistä ja -vihannesista. Jaetut lautaset voi nauttia mukavilla leposohvilla tai sohvilla rannalla.
Katso aamuauringon nousua meren ylle ja nauti terveellisellä aamiaisella joko chia-vanukas kookoksen ja vadelmien kera tai ehkä acai-kulhoon, jossa on banaania ja ananasta. Jos haluat jotain oleellisempaa, kokeile grillattua chorizoa, jossa on paistettua kananmunaa, paahdettua pippuria ja rukolasalaattia paahtoleivän päällä tai savustettua lohta ja munakokkelia.
Jaetulle lautaslounaalle ystävien kanssa voit valita herkullisesta valikoimasta, mukaan lukien tonnikala ceviche mangolla, kurkulla ja limellä, burrata hapantaikinalla ja pestolla, kalmarivauva lime alliolilla, padron-paprikat, grillattua parsaa romesco-kastikkeella ja hienonnetulla manteleilla tai naudan carpaccioa parmesaania ja rucolaa. Salaattivaihtoehtoja ovat vesimelonisalaatti fetan ja mintun kera tai maukas punajuuri-vuohenjuustosalaatti kurpitsansiemenillä. Tarjolla on erilaisia pastaruokia, ja grillistä voit tilata hummeria valkosipulivoin, meribassin ja T-bone- tai Entrecôte-pihvillä. Perinteisemmillä on neljä paellaa jaettavaksi.
Makeita herkkuja ovat San Sebastian -juustokakku vadelmahillokkeen kera, grillattu ananas kookosjäätelön ja chili- tai orujo-panacotta mansikoiden kera sekä kotitekoiset jäätelöt ja sorbetit.
Vuonna 2019 Atzaró Beachin sisä- ja ulkopinnat kunnosti Atzaró Design, ryhmän lahjakas sisäinen sisustustiimi. Konsepti on yhdistetty takaisin boho-tyyliin, superrentolla autenttisella tunnelmalla, joka muistuttaa 70-luvun Ibizaa. Ulkoasu on suunniteltu toimimaan ympäristön kanssa ja yhdistää luonnonpuuta, terrakottaruukkuja, runsaasti paikallisia kasveja, kaktuksia ja palmuja. Pehmeiden neutraalien hiekkasävyjen väripaletti ja eloisat ponnahdukset täydentävät koskematonta rantaa ja kristallinkirkkaita meren vesiä.
Olkikaktukset ja ruukkukasvit kehystävät pöytiä, maalaismainen puinen pergola antaa täpliä varjoja ja kolmekymmentä kahden hengen leposohvaa sopivat täydellisesti pitkiin helteisiin kesäpäiviin. Riippuvat rottinkivarjostimet lisäävät hillittyä tunnelmaa leutoisiin iltoihin. Rentoudu mukavassa yhdistelmässä sohvia, jakkaraa, pöytiä ja tuoleja, joissa on riippuvat bambukeinuistuimet sekä ikoniset rottinki riikinkukon nojatuolit. Ibizalaisessa puisessa kalastusveneessä on ylimääräinen istuinalue tyynyillä, jotka luovat rennon ja rennon tunteen.
