Wire News

Halvan lihan kysyntä nousee pilviin

Kirjoittanut toimittaja

Tänään, Maailman terveyspäivänä, julkaistu uusi tutkimus on osoittanut teolliseen viljelyyn liittyvät ihmisten terveydelle haitallisimmat vaikutukset ja kuinka ne vain pahenevat lihan kysynnän kasvaessa kaikkialla maailmassa.   

Maailman eläinsuojelujärjestön uusin raportti, The Hidden Health Impacts of Industrial Livestock Systems, paljastaa, kuinka hallitukset ympäri maailmaa sulkevat silmänsä teollisten maatalousjärjestelmien kansanterveydellisiltä veroilta sekä miljardien tuotantoeläinten kärsimyksiltä.

Kanada on jo kahdeksanneksi eniten lihaa kuluttava maa, ja vuoteen 8 mennessä lihan kulutuksen ennustetaan kasvavan 2030 % Afrikassa, 30 % Aasian ja Tyynenmeren alueella, 18 % Latinalaisessa Amerikassa, 12 % Pohjois-Amerikassa ja 9 % Euroopassa. Tämä räjähdysmäinen kysyntä saa miljardit stressaantuneet eläimet kärsimään ja jäämään ahtaisiin ja karuihin häkkeihin tai karsinoihin koko elämänsä ajan. Yli 0.4 % 70 miljardista maaeläimen teollisesta viljelyjärjestelmästä vuosittain.

Tutkimus perustuu käsitteeseen viidestä polusta, joiden kautta elintarvikejärjestelmät vaikuttavat negatiivisesti terveyteemme, jotka Maailman terveysjärjestö hahmotteli vuoden 2021 raportissaan Food Systems Delivering Better Healthii. Maailman eläinsuojelu kertoo, kuinka nämä kielteiset terveysvaikutukset liittyvät suoraan teolliseen eläinviljelyyn:

1. Aliravitsemus ja liikalihavuus: Teolliset viljelyjärjestelmät ovat syrjäyttäneet paikallisen ja kestävän elintarviketuotannon. Samalla tuotetun halvan lihan suuret määrät mahdollistavat liiallisen lihan kulutuksen, joka on yksi kroonisten sairauksien johtavista riskitekijöistäiii.

2. Superbakteerit ja taudit: Kolme neljäsosaa maailman antibiooteista käytetään tuotantoeläimissä – tämä käytäntö edistää mikrobilääkeresistentien bakteerien syntymistä. Myös teollisuustilat sijoittavat stressaantuneita eläimiä tiiviisti pakattuihin aitoihin, mikä on vaarassa saada sikainfluenssan tai lintuinfluenssan kaltaiset sairaudet, jotka voivat levitä ihmisiin.

3. Elintarvikevälitteiset sairaudet: Teollinen viljely aiheuttaa korkeaa stressitasoa eläimissä, jolloin ne ovat alttiita bakteereille tai loisille, jotka voivat aiheuttaa ruokaperäisiä sairauksia ihmisissä, kuten salmonella.

4. Ympäristön saastumisen aiheuttamat sairaudet: Raskasmetalleja, kuten sinkkiä, lisätään teollisesti viljeltyjen eläinten ruokavalioon ja ne saastuttavat vesistöjä. Enemmän torjunta-aineita menee viljelykasveille, jotka on tarkoitettu teollisuustiloilla kärsivien eläinten ruokkimiseen kuin missään muualla.

5. Työntekijöihin kohdistuvat fyysiset ja henkiset vaikutukset – Teollisuustilojen työntekijöiden fyysisiä ja henkisiä terveysvaikutuksia ovat muun muassa huonot työolot lihan teurastus-, jalostus- ja pakkauslaitoksissa, fyysiset vammat sekä psykososiaaliset ja mielenterveysongelmat.

Lynn Kavanagh, World Animal Protectionin maatalouskampanjapäällikkö, sanoi: "Tämä raportti korostaa teollisten eläinten viljelyjärjestelmien todellisia kustannuksia, joilla on haitallisia seurauksia terveydellemme ja ympäristöllemme. Eläinten kohtelun, kansanterveyden ja ekosysteemin terveyden välinen yhteys ei voisi olla selvempi, ja yksi terveys, yksi hyvinvointi -lähestymistapaa tulisi käyttää elintarvikejärjestelmämme parantamiseksi.   

Tohtori Lian Thomas, Kansainvälisen karjantutkimusinstituutin tutkija sanoi: "Tuotuseläinten ja niiden ympäristön terveyden on oltava kansanterveyssektorin etusijalla. Kestävät elintarvikejärjestelmät, jotka edistävät eläinten terveyttä ja hyvinvointia sekä ympäristönsuojelua, suojaavat suoraan ihmisten terveyttä.

Muutosta tarvitaan. Maailman eläinsuojelu kehottaa Kanadan hallitusta kouluttamaan kanadalaisia ​​hyötyistä, joita saadaan kuluttamaan enemmän kasvipohjaisia ​​ja vähemmän eläinperäisiä ruokia Kanadan elintarvikeoppaan mukaisesti ja helpottamaan laajaa siirtymistä inhimillisempään, kestävämpään ja oikeudenmukaisempaan suuntaan. ja kestävät viljelykäytännöt, jotka eivät vahingoita ympäristöä, eläimiä ja kansanterveyttä.

Tulosta ystävällinen, PDF ja sähköposti

Liittyvät uutiset

Kirjailijasta

toimittaja

eTurboNewn päätoimittaja on Linda Hohnholz. Hän työskentelee eTN:n päämajassa Honolulussa, Havaijilla.

Jätä kommentti