Napsauta tätä näyttääksesi bannerisi tällä sivulla ja maksat vain menestyksestä

Breaking Travel Uutiset Kulinaarinen määränpää herkkusuu Hospitality Industry Liettua Uutiset matkailu Travel Wire -uutiset

Pidätkö sirkat tuossa jäätelössä?

kuva: snapwire on pexels
Kirjoittanut Linda S.Hohnholz

Liettualaiset kokit ovat nostaneet kulinaarisen perinnön uusiin korkeuksiin ja leikkineet ainutlaatuisilla sesongin jäätelöresepteillä.

Ah, kesäaika. Täydellinen aika nauttia viileästä ja virkistävästä jäätelöstä. Veikkaa, että et voi arvata yhtä parhaista paikoista kokeilla todella ainutlaatuisia jäätelön makuja.

Arvasitko Liettua? Liettualaisten jäätelö on ollut jälkiruokapöytien perustuote 18-luvun lopusta lähtien, ja epätavalliset maut, kuten ruusu, sahrami tai neilikka, ovat nousseet aateliston suosikkeihin. Mutta ne eivät lopu tähän, koska se ei todellakaan ole niin järkyttävää.

Nykyaikaiset liettualaiset kokit ovat nostaneet tämän kokeellisen kulinaarisen perinnön uusiin korkeuksiin ja paikallisista raaka-aineista inspiroituneena leikkivät ainutlaatuisilla kausiluonteisilla pakasteherkkuresepteillä. Maassa tällä kaudella vierailevilla matkailijoilla on mahdollisuus vilvoitella aisteja kiihottavien makujen kanssa, kuten kvitteni, tilli ja jopa makrilli.

Liettua Travel, maan kansallinen matkailun kehittämisvirasto, on koonnut listan:

10 ainutlaatuista liettualaista jäätelömakua tänä kesänä.

  1. Krikettijäätelö mustalla seesamin tai vaniljan kanssa. Vaikka hyönteiset ovat olleet tärkeä osa afrikkalaista ja aasialaista ruokavaliota vuosisatojen ajan, ne ovat päässeet liettualaisten ruokapöytiin vasta äskettäin. CENTRAL-grill & lounge -ravintola Marijampolén lounaiskaupungissa on sekoittanut sirkat vaniljan ja mustan seesamin täyteläisiin makuihin proteiinipitoiseksi ja ainutlaatuiseksi herkuksi.

2. Makrillijäätelöä korppujauhoilla. Vaikka merenelävien ja jälkiruoan yhdistäminen ei ehkä kuulostakaan miellyttävältä kokemukselta, makrillin hienovarainen savuisuus yhdistettynä tuoreisiin mulperipuun ja limen vivahteisiin muodostaa tasapainoisen paletin makeaa ja suolaista. Ne, jotka haluavat kokeilla tätä makua Apvalaus Stalo Klubas -ravintolassa keskiaikaisessa Trakaissa, palkitaan unohtumattomalla makujen sinfonialla.

3. Merileväjäätelö hummeri-karamellimurskeella, hasselpähkinäöljyllä ja sammen mätillä. Vilkkaasta merenrantakaupungista Palangasta – kesän epävirallisesta pääkaupungista – tämä maku sopii matkailijoille, joita kiehtoo ajatus nähdä, koskettaa ja maistaa merta. Vila Komodan historiallinen boutique-hotelli tarjoaa seikkailunhaluiselle matkailijalle erottuvan suolaisen mädin, maanläheisten öljyjen ja makean-voisen karamellirausteen sekoituksen.

4. Lehmuskukkateejäätelö. Lehmuskukat olivat monille muinaisille liettualaisille tärkeä osa kansanlääketieteessä, ja niitä löytyy useimmista ruokakomeroista ympäri maata vielä tänäkin päivänä. Jurgis ir Drakonas- ja Brooklyn Brothers -ravintoloissa tämä terveyttä vahvistava ainesosa on sisällytetty virkistävään jäätelöön, jossa on voimakkaita kukka- ja yrttituoksuja, jotka vangitsevat Liettualaisen viehättävän kesän olemuksen.
 

5. Tattari jäätelö. Suurin osa jyvistä jää sivuun pääruoan lisukkeena, mutta Liettuan toiseksi suurimmassa kaupungissa Kaunasissa sijaitseva Višta Puode -ravintola on antanut sille pääroolin tässä ruoassa. Syvällä, pähkinäisellä maullaan ja kirpeällä marjavalikoimallaan tattarijäätelö yhdistää maan kulinaarisen perinnön moderniin näkemykseen siitä, millainen jälkiruoka voi olla.

6. Šakotis jäätelöä. Šakotis (Liettualainen varttakakku) on minkä tahansa liettualaisen juhlapöydän keskipiste. Makea, pehmeä ja voitainen, tämä tiheä kakku peittyy sileään kotitekoiseen jäätelöön, joka antaa herkulle keveyden. Vierailijat voivat kokeilla sitä historiallisesti vaikuttaneessa Ertlio Namas -ravintolassa, joka sijaitsee pääkaupungin Vilnan sydämessä.

7. Nokkonen jäätelö. Pienten lasten pelossa eri puolilla maata, raju nokkonen muuttuu kermaiseksi ja tuoksuvaksi pakasteherkkuksi Velvetti-ravintolassa Liettuan hyvinvointipääkaupungissa Druskininkaissa. Pehmeä maku sekä hienostuneita ruohoisia ja maanläheisiä vivahteita tekevät jäätelöstä sopivan niille, jotka nauttivat hienovaraisesta makeudesta ja erikoisista jälkiruokakonsepteista.

8. Musta jäätelö aktiivihiilellä. Vaikka musta elintarvikevärinä ei ole mikään uusi asia – kalmarimustetta on käytetty jonkin aikaa risoton ja pastan mustaamiseen – hiilellä värjättyjen herkkujen viimeaikainen nousu johtuu niiden sosiaalisen median arvoisesta ulkonäöstä. Kahvila AJ Šokoladas tarjoaa oman näkemyksensä mustasta jäätelöstä – käsintehtyä ja pehmeitä kookos- ja vaniljamakuisia jälkiruokia saa aikaan yhdistelmän, joka vaikuttaa ristiriitaiselta värinsä kanssa.

9. Tillijäätelö. Liettuan rakastettujen suolaisten ruokien kärjeksi käytetty tilli on erittäin monipuolinen yrtti, jolla on raikas, ruohoinen maku. Klassisille liettualaisille raaka-aineille innovatiivisilla ruoanlaittotekniikoilla uutta elämää antavasta ravintola Džiaugsmasista löytyvä tillijäätelö tarjoaa valikoiman asiantuntevasti sekoitettuja yrttimakuja.

10. Kvitteni jäätelö. Taste Map -kahvilat Vilnassa tarjoavat pakasteherkkua, joka yhdistää mausteisen ja monimutkaisen sekoituksen huumaavaa kvitteniä sileään kermaan. Kittenijäätelö pehmentää hedelmiä ja luo tyydyttävän sekoituksen kirpeää ja makeutta, kun taas jäätelön tuoksuva maku tuntuu kesäpäiviltä kulhoon vangittuina.

Tämä jäätelöluettelo tarjoaa kurkistuksen odottamattomien makujen maailmaan, joita turistit voivat maistaa Liettuassa. Kymmeniin eri jäätelöbaareihin ja ravintoloihin eri puolilla maata haaveiltu kartta muista jäätelomakuista löytyy tätä.

Mitä on ainutlaatuisia jäätelön makuja oletko kuullut tai kokeillut matkoillasi tai metsän kaulassa?

Liittyvät uutiset

Kirjailijasta

Linda S.Hohnholz

Linda Hohnholz on toiminut päätoimittajana eTurboNews monta vuotta.
Hän rakastaa kirjoittamista ja kiinnittää paljon huomiota yksityiskohtiin.
Hän vastaa myös kaikesta premium -sisällöstä ja lehdistötiedotteista.

Jätä kommentti

Jakaa...