Auberge "eaufau", joka on syntynyt entisestä peruskoulusta ja muotoiltu uudelleen luksusputiikin piilopaikaksi, ei ole Komatsu Cityn ainoa nouseva tähti, vaan sen kokki on myös.
Kanagasossa luonnonrikkaassa Ishikawan prefektuurissa sijaitsevan kiinteistön tyylikäs muotoilu yhdistyy kauniisti sen takana oleviin reheviin maisemiin. Huolellisesti kunnostettu ja uudelleen suunniteltu auberge säilyttää nostalgisen ilmapiirinsä yhdistettynä moderneihin reunoihin, ainutlaatuisiin fyysisiin tiloihin ja vaikuttavaan 120 kappaleen kokoelmaan Kiichiro Ogawan räätälöityä nykytaidetta, jotka ovat esillä kaikkialla kiinteistössä sekä vierailijoille että talon vieraille. arvostaa.
Juhlittu keittiömestari Shota Itoi on liittynyt tiimiin, nuori, dynaaminen voima, joka on kulkenut hurjaa vauhtia edelläkävijänä, voittanut Grand Prix -palkinnon Japanin suurimmassa kokkikilpailussa Red U- 26-vuotiaana ja sitten harjoitellut eräissä maailman ihailluimmista ravintolat, kuten Le Restaurant Greuze Burgundiassa ja French Laundry Kaliforniassa, ennen kuin palasi juurilleen Japanissa ja otti johtoaseman Auberge "eaufeussa", ilahduttaen sekä vieraita että paikallisia vaikuttavalla menulla.
Ainutlaatuinen reuna ei pääty tähän, kiinteistön ympärillä oleva kokemus Komatsun kaupungissa on siunattu runsailla luonnonvaroilla, ja paikalliset elävät täällä muinaisen perinteen ympärille keskittyvää elämää, joka heijastuu sen paikallisissa taideteoksissa, käsityössä ja runsaissa festivaaleissa. .
Olipa kyseessä sen arvokkaan kivenveistohistorian tutkiminen, joka inspiroi Japanin uudestisyntymistä vuosisatoja sitten, sen Kutani-keramiikka, jonka eloisat värit poltetaan korkealla lämmöllä kiviuuneissa, ja kokeilla kättäsi suunnittelussa tai kiehtovassa kabuki-näytelmässä. on kulttuurinen uppoaminen kuin mikään muu.
Vain lyhyen kävelymatkan päässä Auberge "eaufeausta" on toinen kohokohta, jota ei kannata jättää väliin.
Noguchi Naohiko Sake -tutkimuslaitos. Olitpa sake-asiantuntija tai aloittelija, tämä panimo on kokemus katsomisen arvoinen. Vuodesta 1949 lähtien tämä panimomestari on kuratoinut moitteetonta sakea, ja hänen kehityskulkunsa kehittyi instituutin käynnistämiseksi, jossa panimoista halukkaat panimot voivat työskennellä hänen menetelmiensä ja ohjauksensa alaisuudessa. Täällä vierailijat pääsevät intiimiin maisteluhuoneeseen ja saavat unohtumattoman kokemuksen yhdistettynä vehreisiin näkymiin riisipelloille ja metsiin.
Lisätietoja Ishikawan matkailumahdollisuuksista on osoitteessa https://www.ishikawatravel.jp/en/ or Facebook ja Instagram
