Napsauta tätä näyttääksesi bannerisi tällä sivulla ja maksat vain menestyksestä

Wire News

Kasvipohjaista ruokaa on kaikkialla: Entä vegaaninen sushi?

Kirjoittanut toimittaja

Omakaseed at Plant Bar, kasvipohjainen omakase-ruokailuelämys, joka avataan New Yorkin NoMad-naapurustossa 30. huhtikuuta, tuo globaaleja makuja ja tuoreita kasvipohjaisia ​​ainesosia newyorkilaisille ja vierailijoille ympäri maailmaa. Ainutlaatuinen ruokailukokemus lanseerataan yhteistyössä SimpleVenuen, elämyksellisen toimiston kanssa, joka yhdistää ruoka- ja juomakonseptit maailmanluokan pitopaikkoihin, ja Vegan Warrior Project -organisaatio, joka auttaa ravintoloita maksimoimaan keittiökapasiteettinsa yhdistämällä ne kasvipohjaisiin toimituskonsepteihin. Japanilaistyylisessä palvelussa on kahdeksanpaikkainen sushibaari, jossa on viisi istumapaikkaa yötä kohti, sekä keittiömestarin kuratoima omakase-menu sesongin tuoreista raaka-aineista.         

Tätä tuoretta näkemystä kasvisruokailusta johtaa pääkokki Roberto Romero, kokenut Michelin-tähden kokki, joka on intohimoinen kasvipohjaisiin kulinaarisiin innovaatioihin. Avajaisissa vieraat voivat kokea ruokia, kuten vegaaninen nigiri, miso-keitto, perunamatcha-keitto, sunomo-tyylinen osterisienisalaatti, vesimelonitonnikala marinoidulla merilevällä ja muita kasvipohjaisia ​​japanilaistyylisiä ruokia. Cocktailmenu sisältää erikoiscocktaileja, jotka sisältävät tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, mukaan lukien: Feel the Beet, Practice What you Peach, Who's Your Edamame, Green Goddess ja Mint to Be.

"Sushi by Boun menestyksen jälkeen olemme innoissamme voidessamme käynnistää Omakaseedin yhteistyössä Vegan Warrior Projectin kanssa", sanoi Erika London, SimpleVenuen johtaja. "Intohimomme on esitellä maapallon tarjoamia uskomattomia makuja kasviperäisten ruokidemme kautta, ja Omakaseed on uraauurtava konsepti vegaaniruokamaailmassa intiimissä ympäristössä."

"Jokainen omakase-kurssi sisältää eklektisiä globaaleja makuja", sanoi Chef Jorge Pineda, Omakaseedin kokki ja Vegan Warrior Projectin pääkokki. "Menumme on kuratoitu huolellisesti viikoittain sesonkikohtaisesti saatavilla olevan ja huippumakuprofiilinsa perusteella, mikä antaa vieraillemme ruokailukokemuksen, joka paljastaa jokaisen vegaanisen sushikurssin monimutkaisuuden ja muuttaa täysin vegaanisen sushikonseptin."

Liittyvät uutiset

Kirjailijasta

toimittaja

eTurboNewn päätoimittaja on Linda Hohnholz. Hän työskentelee eTN:n päämajassa Honolulussa, Havaijilla.

Jätä kommentti

Jakaa...