Wire News

Munuaisystävällisiä reseptejä uudessa keittokirjassa

Kirjoittanut toimittaja

Jos asut harvinaisen munuaissairauden kanssa – tai tiedät jonkun, jolla on – harvinainen munuaissairaus, ymmärrät, kuinka tärkeää on puhua terveydenhuoltotiimillesi asianmukaisista taudinhallintastrategioista, mukaan lukien ruokavalion muutoksista. Tukeakseen potilaita, joilla on munuaissairaus, Otsuka America Pharmaceutical, Inc. (Otsuka) lanseerasi Kitchen Creations for Kidney Healthin, valikoiman munuaisystävällisiä aterioita, jotka ovat maultaan runsaita ja täyttävät useita ravitsemussuosituksia, mukaan lukien vähänatriumiset vaihtoehdot. ja kasviperäisiä ruokia.             

Useat Kitchen Creations for Kidney Health -julkaisussa esitellyt ateriat – kuten Southwest Grain Bowl, Chocolate Chia Seed Pudding, Lemon Herb Chicken ja Strawberry Kiwi Salsa – esitti Duane Sunwold, kokki ja kroonisten munuaissairauskoulutuksen puolestapuhuja.

"Minulla diagnosoitiin harvinainen munuaissairaus yli kaksi vuosikymmentä sitten, ja kuten monet äskettäin diagnosoidut potilaat, työskentelin tiiviisti lääketiimini kanssa strategioiden parissa, jotka voivat hallita sairauttani tehokkaasti", Sunwold sanoi. ”Kun olimme kokeilleet erilaisia ​​hoitoja 18 kuukauden ajan, aloimme keskustella ruokavaliomuutoksista munuaisten terveyden edistämiseksi. Kokina olin erityisen kiinnostunut tästä. Vaikka jokainen sairaus on erilainen, olin innoissani siitä, että tämä lähestymistapa auttoi sairauden hallinnassani."

Ruokavalion muutokset ovat erityisen tärkeitä niille, joilla on autosomaalinen dominantti polykystinen munuaissairaus (ADPKD), harvinainen geneettinen sairaus, joka aiheuttaa nestetäytteisten kystojen kehittymisen molempiin munuaisiin ja niiden asteittaista suurenemista. Huolimatta siitä, että ADPKD vaikuttaa vain arviolta 140,000 50 amerikkalaiseen aikuiseen, se on johtava perinnöllinen munuaissairauden syy ja neljänneksi yleisin loppuvaiheen munuaissairauden syy. Lisäksi ADPKD-tautia sairastavan vanhemman lapsilla on XNUMX prosentin mahdollisuus sairastua sairauteen, mikä tekee keskusteluista perheen terveyshistoriasta kriittistä niille, joilla on diagnosoitu tämä sairaus.

Vaikka munuaissairautta sairastavien potilaiden tulisi keskustella terveydenhuoltotiimiensä kanssa siitä, mitkä tietyt ruokavaliomuutokset voivat olla heille sopivia, joitain yleisiä ohjaavia tekijöitä ovat natriumin rajoittaminen, pienempien proteiiniannosten syöminen, munuaisystävällisten ruokien valinta sekä fosforin ja kaliumin saanti.

Tulosta ystävällinen, PDF ja sähköposti

Liittyvät uutiset

Kirjailijasta

toimittaja

eTurboNewn päätoimittaja on Linda Hohnholz. Hän työskentelee eTN:n päämajassa Honolulussa, Havaijilla.

Jätä kommentti