Pormestari sanoi avajaispuheessaan Misa Gyeongjeongin puistossa järjestetyssä tilaisuudessa: ”On kunnia, että Hanamissa järjestetään merkityksellinen tapahtuma isänmaallisten esi-isiemme uhrausten muistamiseksi. Ilmaisen syvimmän kiitollisuuteni ja kunnioitukseni maalle omistautuneiden veteraanien perheille.”
Vuoden 2025 Korea Memorial Food Festa on Patriots and Veteran Affairs -ministeriön isännöimä ja Hanam Cityn sponsoroima tapahtuma. Se on erityinen kulttuurifestivaali, joka valottaa itsenäisyysliikkeen ja sodan historiaa ruoan kautta 80-vuotisjuhlan ja kansallisen puolustuksen ja veteraanien kuukauden kunniaksi.
Tapahtuman ensimmäisenä päivänä (13.) ennen avajaisseremonia järjestettiin esiohjelma, jossa kokit Kim Mi-ryeong ja Jo Gwang-hyo kilpailivat kokkauskilpailussa teemalla "Vapautumisen resepti". Kaksi kokkia esittelivät kukin sieni-tofumuhennosta pinjansiemenillä, perunamykyillä ja maissikastikkeella, mikä sai yleisöltä paljon vastaanottoa.
Lisäksi kokki Choi Hyun-seok tulkitsi uudelleen mereneläväpataa ja vehnäleipää, josta herra Seo Young-hae nautti. Hän sai isänmaallisuuden ritarikunnan vuonna 1995 ja harjoitti diplomaattista toimintaa Ranskassa Japanin siirtomaavallan aikana. Kokki Jeong Ho-yeong puolestaan esitteli live-ruoanlaitto-ohjelman, jossa hän valmisti paikan päällä flat tofu -wokkiruokaa, joka oli tehty herra Oh Geon-haen kasvattamasta tofusta. Oh Geon-hae sai isänmaallisuuden ritarikunnan vuonna 2017 ja on isänmaallinen aktivisti.
Kun yö laskeutui Misagyeongjeongin puistoon, laulajat Gyeongseo ja Jeon Yujin suorittivat avajaisseremonian, ja noin 1,000 1962 dronea loi "muistokohtauksen". Drone-esitys kuvasi itsenäisyysaktivisteja, kuten Kim Gun (Korean tasavallan mitali 1962) ja Yun Bonggilin (Korean tasavallan mitali 80), jotka muuttuivat kokeiksi ja valmistivat ja maistelivat ruokaa, välittäen liikuttavasti vapautuksen XNUMX-vuotisjuhlan merkityksen.
14. päivänä kokki Ahn Yu-seong esitteli ”Pjongjangin naengmyeonia” sekä ”18. toukokuuta järjestettävän demokratialiikkeen riisipalloja”. Kokki Jeong Ji-seon esitteli ”Jungjjia” (ruokaa, joka valmistetaan käärimällä tahmeaa riisiä tai riisijauhoa bambu- tai lootuslehtiin ja höyryttämällä se) ja ”Chongyubyungia” (pannukakkua, joka valmistetaan lisäämällä seesamiöljyä ja vihreää sipulia vehnäjauhotaikinaan ja grillaamalla se), joista tiedetään nauttineen Kim Gu ja kuvernööri Ji Bok-yeong, joka sai vuoden 1990 isänmaallisen mitalin.
Viimeisenä päivänä, 15. päivä, kokki Lee Won-il valmisti ja esitteli henkilökohtaisesti ”Woogeoji Jangteo Gukbapin”, joka perustuu rouva Kwak Nakin tarinaan. Kwak Nak voitti vuoden 1992 isänmaallisen mitalin ja on Kim Gun äiti.
Tapahtuman aikana oli myös ”Solidaarisuuden pöytä” -niminen koju, jossa oli tarjolla 22 YK-maan perinteisiä ruokia Korean sotaan osallistuneista maista, sekä paikallisten pienten ja keskisuurten yritysten omistajien ruokia, joissa käytettiin Hanamin kaupungin erikoisuutta, ruohosipulia, ja National Participation Groupin valmistamia ruokia, yhteensä noin 140 erilaista ruokaa.
Tämä festivaali ei ainoastaan heijastanut veteraanien hyvinvoinnin merkitystä, vaan se oli myös linjassa Hanam Cityn vision kanssa kulttuurikaupungista.
Pormestari Lee Hyun-jae sanoi avauspuheenvuorossaan:
”Hanam on kaupunki, jossa voit nauttia kulttuurista jokapäiväisessä elämässäsi.”
”Olemme jatkuvasti järjestäneet erilaisia tapahtumia, jotta kansalaiset voivat nauttia lähialueen kulttuurista, kuten katusoittoesityksiä, Hanamin musiikkia ja Iseongsanseongin kulttuurifestivaalia.”
Hän jatkoi: ”Edistämme parhaillaan K-Star World -projektia, jonka tavoitteena on luoda Misa-saarelle laajamittainen K-POP-esityshalli ja maailmanluokan studioita”, ja hän korosti: ”Teemme parhaamme, jotta Hanam voi nousta K-kulttuurin keskuskaupunkina maailmassa.”
Pormestari päätti sanomalla: ”Kiinnittäkää paljon huomiota Hanamin askeliin, kaupunkiin, jossa on hyvä asua ja joka harppaa eteenpäin”, ja hän tervehti lämpimästi kaupunkilaisia ja vierailijoita.
Vuoden 2025 Korea Memorial Food Festa jatkui Misa Gyeongjeongin puistossa 15. päivään asti ja tarjosi asukkaille erityisen kokemuksen historian ja veteraanien kohtaamisesta ruoan kautta. Se oli ainutlaatuinen tilaisuus ja juuri sitä, mitä kulttuurikaupungissa toivoisi kokevansa.
