Kulinaarinen määränpää Hospitality Industry Malta Uutiset matkailu Travel Wire -uutiset

Uusi Michelin Guide Malta 2022 julkistaa 4. Bib Gourmand -ravintolan

Tartarun - kuva Maltan matkailuviranomaisen luvalla
Kirjoittanut Linda S.Hohnholz

Uusi Michelin Guide Malta 2022 lisää neljännen Bib Gourmandin, Viljakatuvuoden 2021 oppaassa yhden MICHELIN-tähdellä palkitun viiden ravintolan lisäksi (Viljan alla, Valletta; Noni, Valletta; ION - Satama, Valletta; De Mondion, Mdina; ja Bahia, Balzan) kaikki säilyttävät tähtiasemansa vielä vuoden. Välimeren sydämessä sijaitseva Malta on vakiinnuttanut asemansa gastronomisena kohteena, joka tarjoaa laajan valikoiman ruokia, jotka ovat saaneet vaikutteita monista sivilisaatioista, jotka ovat tehneet näistä saarista kodin. 

Michelin-opas tunnustaa Maltan, Gozon ja Cominon erinomaiset ravintolat, laajan keittiön tyylit ja kulinaariset taidot. 19-luvun lopulla perustettu Michelin on säilyttänyt kansainvälisen ruoan mittapuunsa yli 120 vuoden ajan ja tunnustanut joitakin maailman suurimmista ravintoloista. 

Uusi Bib Gourmand liittyy valikoimaan, Viljakatu Vallettassa, samalta tallilta MICHELIN-tähdellä palkitun Under Grainin ravintolan kanssa ja tarjoilee arvokkaita jakolautasia. Kolme muuta ravintolaa, jotka säilyttivät Bib Gourmandinsa, ovat: Terrone, Birgu; Rubino, Valletta; ja Iskujoukko Mellieħassa. Kaikki nämä ravintolat edustavat Bib Gourmandin määritelmää: hyvä laatu, hyvä hinta-laatusuhde. 

Pyrkiessään omaksumaan näiden saarten pitkäaikainen ja monipuolinen kulinaarinen historia, Maltan matkailuviranomainen on puolustanut paikallista, kestävää gastronomiaa, joka nostaa hattuaan perinteisille menetelmille modernissa ja vilkkaassa ravintolamaailmassa. 

Medina

MICHELIN Guidesin kansainvälinen johtaja Gwendal Poullennec sanoi: ”Covid-19:ää ympäröivän lisääntyvän optimismin ansiosta monet ihmiset alkavat jälleen miettiä matkustamista ja lomailua. Maltan kauniit saaret ja Gozon pitäisi olla kaikkien listalla. Viisi MICHELIN-tähteä, 4 Bib Gourmandia ja 21 suositeltua ravintolaa tarkoittavat, että valinnanvaraa on runsaasti ulkona syömisen suhteen.

Grain Streetin lisäksi tarkastajat löysivät kolme muuta ravintolaa, jotka ansaitsisivat paikkansa MICHELIN-oppaassa. Kalkaran Marea on siisti ja nykyaikainen ravintola, jonka kerrokselta avautuva terassi on näkymä Grand Harbouriin ja jonka keittiössä on sekoitettu välimerellistä ruokaa japanilaisiin vaikutteisiin. AKI Vallettassa on tyylikäs kellariravintola aasialaisvaikutteisella menulla. Mellieħan Rebekah's sijaitsee entisellä maatilalla ja on erikoistunut runsaisiin välimerellisiin makuihin. 

Poullennec jatkoi sanoen:

"Kaikki lukijoillemme suosittelemat 30 ravintolaa ovat erilaisia ​​ja yksilöllisiä ja kuvastavat saarten parasta."

"Jotkut ovat perinteisiä, toiset ovat nykyaikaisia ​​- ja siten ne todella edustavat Maltan kahta puolta, jotka tekevät siitä niin houkuttelevan kohteen." 

Matkailu- ja kuluttajansuojaministeri Clayton Bartolo. Todettiin: "Laadun on oltava päivän järjestys. Viime vuosina olemme paikallisen ravintola-alan sinnikkyyden ja omistautumisen ansiosta kokeneet Michelin-tähden saaneiden ravintoloiden määrän kasvun. Gastronominen sektori on ratkaisevassa roolissa hallituksen visiossa tehdä Maltasta Välimeren matkailun huippuosaamista. Ministeri lisäsi: "Tie tämän tavoitteen saavuttamiseen on kunnianhimoinen, mutta yhdessä voimme toteuttaa sen." 

Maltan matkailuviranomaisen puheenjohtaja tohtori Gavin Gulia totesi edelleen: "Tämä on jälleen yksi askel eteenpäin jatkuvissa pyrkimyksissämme, jolloin viranomaisena jatkamme matkailutuotteemme kokonaisvaltaisen laadun painottamista. , jonka saavutamme erilaisilla entisöinti- ja uudistamishankkeilla, kohdistetulla markkinoinnilla ja kumppanuuksilla, kuten Michelinin kanssa. Olemme ylpeitä siitä, että Maltalla on kolmatta vuotta peräkkäin oma Michelin-opas, ja viranomaisen puolesta haluan kiittää kaikkia tällä alalla toimivia henkilöitä, jotka ovat auttaneet nostamaan Maltan gastronomiaa erottumaan joukosta turistien joukossa. Odotan innolla tutustumista, kun he vierailevat saarillamme." 

Maltan koko vuoden 2022 valikoima on saatavilla osoitteessa MICHELIN Guide -sivusto ja sovelluksessa, saatavilla ilmaiseksi iOS:lle ja Androidille.

Terrone

Tietoja Maltasta

Maltan aurinkoisilla saarilla, keskellä Välimerta, asuu merkittävin pitoisuus koskematonta rakennettua perintöä, mukaan lukien tiheimmin UNESCOn maailmanperintökohteita missä tahansa kansallisvaltiossa missä tahansa. Ylpeiden Pyhän Johanneksen ritarien rakentama Valletta on yksi Unescon nähtävyyksistä ja Euroopan kulttuuripääkaupunki vuodelle 2018. Maltan kivessä oleva perintö vaihtelee maailman vanhimmasta vapaasti seisovasta kiviarkkitehtuurista yhteen Brittiläisen imperiumin rakennuksista. valtavia puolustusjärjestelmiä, ja se sisältää rikkaan yhdistelmän kotimaista, uskonnollista ja sotilaallista arkkitehtuuria antiikin, keskiajan ja varhaismodernin ajalta. Upea aurinkoinen sää, houkuttelevat rannat, kukoistava yöelämä ja 7,000 vuoden kiehtova historia tarjoavat paljon nähtävää ja koettavaa. Lisätietoja Maltasta: käydä täällä.

Tulosta ystävällinen, PDF ja sähköposti

Liittyvät uutiset

Kirjailijasta

Linda S.Hohnholz

Linda Hohnholz on toiminut päätoimittajana eTurboNews monta vuotta.
Hän rakastaa kirjoittamista ja kiinnittää paljon huomiota yksityiskohtiin.
Hän vastaa myös kaikesta premium -sisällöstä ja lehdistötiedotteista.

Jätä kommentti