Bordeaux'n viininvalmistajat aloittivat aikaisin
Bordeaux, joka tunnettiin aiemmin nimellä Burdigala, on peräisin kolmestard vuosisadalla, jolloin kelttiläiset heimot päättivät asettua kauniiseen paikkaan, joka sijaitsee Baronne-joen länsirannikolla. Latinalainen runoilija, Ausonius, muistutti ensimmäisen kerran viinintuotannosta Bordeaux'ssa vuonna 350 jKr. Château kantaa edelleen hänen nimeään "Château Ausone".
Luonnollisen loiston lisäksi se oli kauttakulkupiste Atlantin valtameren, Välimeren ja Iberian niemimaan välillä. Kun viinintuotanto aloitettiin ja kauppa kasvoi, asukkaista tuli vauras. Toiset pitivät aluetta ihastuttavana, ja vuonna 56 jKr. Julius Caesar ja hänen luutnanttinsa Crassus olivat valloittaneet alueen ja vaurauden kasvu jatkunut, mikä teki kaupungista merkittävän kaupallisen keskuksen Rooman valtakunnan aikana.
Seuraavien 3 vuosisadan ajan viinikauppa kehittyi samoin kuin massiivinen rakentaminen, mukaan lukien amfiteatteri, temppelit ja ylelliset kodit, mikä teki siitä yhden Etelä-Gallian suurimmista kaupungeista, joissa asuu yli 20,000 asukasta.
Seuraavien vuosisatojen aikana Bordeaux koki monimutkaisen sekoituksen politiikkaa, taloutta ja rakkautta - lopulta saapui 12th vuosisata - kaupungin kultakausi. Käsityöläiset asettuivat faubourgsiin (kaupungin muurien ulkopuolelle jäävät kaupunginosat). Viinikauppa, jota käytiin pääasiassa englantilaisten kanssa, oli tärkein syy Bordelaisen porvariston varallisuuden kasautumiseen ja se merkitsi demokratian alkua. , jolloin kansalaiset voivat osallistua paikallishallintoon.
Viinirypäleen historia
Viinirypäleet ovat kasvaneet Bordeaux'n alueella yli 2000 vuotta. Rooman miehityksen aikana tuotiin vastustuskykyinen rypälelajike (kenties Balkanilta), nimeltään Biturica. Kristinuskon leviämisen aikana viinillä oli merkitystä uskonnollisissa palveluissa, ja väestön kasvaessa - samoin lisääntyi rypäleenviljely. Claret, englantilaisen tuomioistuimen arvostama tumma ruusuviini, perusti Englantiin vietävän viinin ja viininviljelyn monopolin Fronsaciin, Saint-Emillioniin, Cadilaciin, Langoniin.
Rypäleiden viljely ja viinintuotanto Bordeaux'ssa poikkesivat muista Ranskan viinialueista, sillä teollisuutta kehitti kauppiaat eivät munkit.
Aikana 17th ja 18th vuosisatojen ajan hollantilaiset toivat Bordeaux'n viinejä pitkien säilyvyysominaisuuksiensa vuoksi. Se oli myös tänä aikana, että hollantilaiset insinöörit valuttivat suot Medoc ja... LUE TÄYDELLINEN ARTIKLA VINIIN
