5.-8. Syyskuuta 2019 ruoka- ja gourmet-harrastajilla on tapaamispaikka syömisessä! BRYSSEL, juo! BORDEAUX. Tänä vuonna festivaali antaa jälleen ylpeyden Brysselin gastronomian ja Bordeaux-viinien suurille nimille. Tähän festivaalin kahdeksanteen painokseen liittyy 18 uutta ravintolaa ja paikallista huippukokkia, jotka esittelevät allekirjoituksensa. Sunnuntai-ruokalista on upouusi cocktail-mestarikursseja ja toinen vuosi isossa Brysselin katkaravukrokettikilpailussa.
Kahdeksas painos syö! BRYSSEL, juo! BORDEAUX, Brussels Park toivottaa jälleen tervetulleiksi Brysselin parhaat kokit. Jokainen heistä esittelee allekirjoituksensa yleisölle pop-up-keittiöissä. Tämä on täydellinen tilaisuus tutustua belgialaisen gastronomian taitoihin ystävällisessä ja miellyttävässä ympäristössä. Juusto- ja aavikkopalkit muodostavat myös tämän vuoden gourmet-menun.
Visit.brussels on iloinen kumppanuudestaan Bordeaux Winesin kanssa viimeiset kuusi vuotta. Festivaalilla on yli 40 viinikauppiasta korostamaan Bordeaux-viinien - punaiset, valkoiset, rosé- ja kuohuviinit - valikoimaa, jotka ovat täydellisiä täydennyksiä kokkien luomille annoksille. Kuusi Bordeaux'n viiniperhettä edustetaan erillisessä paviljongissa: Red Bordeaux & Red Bordeaux Supérieur; Côtes de Bordeaux; St-Emilion Pomerol Fronsac; Médoc; Haudat; Makea Bordeaux; Rosé, kuivavalkoiset ja Bordeaux-kuohuviinit. Bordeaux'n viinikoulu tarjoaa työpajoja, joissa aloittelijat voivat tutustua Bordeaux'n viinien salaisuuksiin ja kokeneet voivat parantaa arvostustaan.
Ohjelmaan sisältyy:
• Päivitetty tarjous: 18 uutta kokkia liittyy tapahtumaan mestariksi ravintoloissaan. Tervetuloa takaisin Bozar, Brinz'l, Le Tournant, Rouge Tomate, Racines, Crab Club, Humphrey, San Sablon, Sanzaru ja la Truffe Noire. Uudet tulijat: 1040 (Jean Philippe Watteyne), Aux Armes de Bruxelles, Fernand Obb, Gramm, Gus, Toshiro, Isabelle Arpin, Kamo, Keittiö 151, La Canne en Ville, Les Brigittines, Les Caves d'Alex, Lou Ferri, My Tannour, Old Boy, Petites Racines, Toshiro ja Viva m 'Boma.
• 4 juustovalmistajaa ja 4 Brysselin konditoria esittävät gourmet-ruokansa.
o juustovalmistajat: Comptoirista, Le Comptoir de Samson, Julien Hazard,
La Fruitière o Leivonnaiset: Cokoa, Nikolas Koulepis, Patisserie Sasaki, Garcia
• Cocktail-mestarikurssit: Sunnuntaina jotkut Brysselin parhaista mikologeista näyttävät vierailijoille heidän allekirjoituskokteiliensa salaisuudet.
• Brysselin katkaravukrokettikilpailun toinen vuosi järjestetään sunnuntaina keskipäivästä.
• Ecole du vin de Bordeaux -työpajat
MITÄ TÄSTÄ ARTIKKELASTA OTTAA POIS:
- This year the festival is once again giving pride of place to the big names in both Brussels' gastronomy and Bordeaux Wines.
- The Bordeaux Wine School will offer workshops, where beginners can discover the secrets of Bordeaux wines and the more experienced can refine their appreciation.
- More than 40 wine merchants will be at the festival to highlight the range of Bordeaux Wines –.
