Keittiömestari Huyhua valvoo kaikkia leivonnaisten toimintaa, mukaan lukien Astra-ravintola, St. Regis Bar, yksityisruokailu ja eksklusiiviset tapahtumat.
Kokki Huyhua liittyy tiimiin yli vuosikymmenen kokemuksella arvostetuista ravintoloista. Hienoista leivonnaisistaan ja kakkujen koristelutaiteellisuudestaan tunnettu keittiömestari Huyhua aikoo tuoda hotellin ruokalistalle laajan valikoiman omaleimaisia makeisia, kuten iltapäiväteetä, suklaabonboneja, marjacroissanteja, karamellijuustokakkuja ja paljon muuta. Kokki Huyhuan dekadenttiset luomukset elävöittävät St. Regis ajattomia perinteitä, mukaan lukien tunnusomaisen Art of Tea -rituaalin, ja ylittää The Art of Celebrationin luomalla huolellisesti yksilölliset menut, jotka heijastavat jokaisen vieraan ainutlaatuisia mieltymyksiä ja nostavat kulinaarista kokemusta jokaisessa juhlassa.
”Kokki Huyhua osoittaa poikkeuksellista lahjakkuutta ja taitoa. Hänen luovuutensa, intohimonsa kulinaariseen taiteeseen ja johtajuutensa nostavat hotellin kulinaarisen ohjelmoinnin jännittäviin uusiin korkeuksiin", sanoi Roger Huldi, toimitusjohtaja. Regis San Francisco, kaupungin päällikkö viiden tähden osoite tunnettu ystävällisestä, räätälöidystä palvelustaan ja ajattomasta eleganssistaan. "Olemme erittäin iloisia voidessamme toivottaa hänet tervetulleeksi joukkueeseemme."
Keittiömestari Huyhua on kotoisin leipuriperheestä, nimittäin kolmesta setästään, ja tuo virkaansa hyvin hiottuja taitoja ja joukon kiehtovia, perittyjä reseptejä, joissa on hänen omia luovia käänteitään. Mousseihin, juustokakkuihin, hedelmätorttuihin ja kermapuffeihin erikoistunut keittiömestari Huyhua kehitti taitojaan leivonnaisten valmistajana ja kakkusisustajana häihin, juhliin ja merkittäviin tapahtumiin. Hän integroi perulaisen kulttuuriperintönsä kulinaarisiin luomuksiinsa valitsemalla ja sisällyttämällä huolellisesti tuotteita, jotka on kasvatettu ja jalostettu Etelä-Amerikassa. Hän pyrkii nostamaan jälkiruokien esillepanoa ja soveltaa hienostuneita ranskalaisia tekniikoita varmistaen, että jokainen makea herkku erottuu edukseen omaleimaisella visuaalisella vetovoimalla.
"Visioni pyörii yksinkertaisuuden käsitteen ympärillä, johon on lisätty ripausta hienostuneisuutta ja eleganssia St. Regis -brändin arvostettujen standardien mukaisesti."
"Toivon vilpittömästi, että nämä luomukset resonoivat ihmisten kanssa, heijastaen paitsi Kalifornian ainutlaatuisten tarjousten olemusta myös St. Regis -kokemuksen synonyymiä hienostuneisuutta ja hienostuneisuutta", kokki Huyhua sanoi.
Hänen ammattiuransa Bay Arealla on vuodelta 2016, jolloin hänestä tuli leipomotiimin johtaja EPIC Steakissa San Franciscossa. Sen jälkeen hän siirtyi San Franciscon La Mar -ravintolaan. Tuona aikana hän osallistui All-Star Chef Classiciin Los Angelesissa leipoen yhdessä tunnetun perulaisen kokin ja ravintoloitsijan Gastón Acurion kanssa. Vuonna 2018 keittiömestari Huyhua muutti Wine Countrylle ja otti vastaan vaativan kondiittorin tehtävän Meadows of Napa Valleyssa. Juuri ennen St. Regis San Francisco -tiimiin liittymistään hän johti Alexander's Patisserien leivonnaistiimiä, joka on yksi maan maineikkaimmista leivonnaisista.
"Olen ollut uskomattoman onnekas urallani, että olen voinut kehittää sitä, mitä rakastan eniten - leivonnaisten leipomista ja kakkujen koristelua", kokki Huyhua sanoi. "Tunnen suurta kunniaa olla osa tätä poikkeuksellista tiimiä ja odotan innolla vieraidemme kestäviä muistoja The St. Regis San Franciscosta."
Saat lisätietoja The St. Regis San Franciscosta napsauttamalla tätä.
Lisätietoja hotellista St. Regis San Francisco
St. Regis San Francisco avattiin marraskuussa 2005, ja se toi ylellisyyden, tinkimättömän palvelun ja ajattoman eleganssin uuden ulottuvuuden San Franciscon kaupunkiin. Skidmore, Owings & Merrillin suunnittelemassa 40-kerroksisessa maamerkkirakennuksessa on 102 yksityisasuntoa, jotka kohoavat 19 tasoa 260 huoneen St. Regis -hotellin yläpuolelle. Legendaarisesta hovimestaripalvelusta, ennakoivasta vierashoidosta ja moitteettomasta henkilökunnan koulutuksesta torontolaisen Chapi Chapon ylellisiin mukavuuksiin ja sisustussuunnitteluun, St. Regis San Francisco tarjoaa vertaansa vailla olevan vieraskokemuksen. St. Regis San Francisco sijaitsee osoitteessa 125 Third Street. Puhelin: 415.284.4000 XNUMX XNUMX.
