Vieraile uudessa Sveitsissä: Robottien ylläpitämät hotellit eivät tarvitse teitä ja autoja, vaan lamia, vuohia ja henkeäsalpaavia maisemia

Marchenwald
kuva: Elisabeth Lang

Uteliaisuus, verkostoitumismahdollisuudet, kauppaneuvottelut toivat hotellimiehet ja yli 100 näyttelykumppania palvelemaan hotelliteollisuutta yhdessä lähes 600 päivän hiljaisen poissaolon jälkeen loputtomien koronarajoitusten vuoksi.

Halle 550 on kaukana tavallisista loistavista ja lumoavista 5 tähden hotelleista Zürichissä, joissa tällainen huippukokous yleensä pidetään.

  • Paikallisen ammattijulkaisun Hotelrevuen järjestämä Sveitsin ensimmäinen Hotellerie Suisse Hospitality Summit keräsi tällä viikolla yli 1152 osallistujaa.
  • Tapahtuma korosti henkilökohtaisen vuoropuhelun merkitystä uudessa digitalisaation ja kotitoimistojen maailmassa.
  • Halle 550 on paikka Zürich Oerlikonissa.

Vieraanvaraisuushuippukokous oli ensimmäinen laatuaan Sveitsissä sen jälkeen, kun COVID-19: stä tuli pandemia maaliskuussa 2010

Jotta vierailijat olisivat turvassa, kaikkien piti näyttää rokotustodistus (vihreä passi). Niille, jotka eivät ole rokotettuja, vaadittiin negatiivinen COVID-19-testi.

Yllättäen naamiopolitiikkaa ei ollut halle 550:n tarkastuspisteen läpi. Tämä jätti lääkärit hieman skeptisiksi, mutta osallistujat olivat erittäin tyytyväisiä.

Naamioitumaton hengästyneisyyden sijasta - liikkeiden mukaisesti.

”Parempi yhdessä” oli Hotellerie -presidentin Andreas Zülligin avauspuheen uskontunnustus.

”Meidän on kehitettävä uusia pandemian jälkeisiä strategioita, aivan kuten olemme ottaneet kriisinhallinnan käsiini luovilla ideoilla. Hotelliomistajina ja yrittäjinä emme ole vain johtajia vaan myös niitä, jotka tunnistavat mahdollisuuksien suuntaukset ja tunteet ja toimivat ennakoivasti.

Miltä Sveitsin matkailu näyttää pandemian jälkeen?

Mutta mitä ravintola -ala, lentoyhtiöt ja matkailuala todella tarvitsevat, on optimismin lause.

Innovaatioista ja digitalisaatiosta puhuttiin paljon, mutta mitä osallistujat todella halusivat? 

Robotti sisäänkirjautumista varten? 

Tämä on jo mennyttä ja siitä on keskusteltu vuosia sitten. Mitä me todella tarvitsemme pandemian jälkeisessä maailmassa?  

Tarvitsemme vain halauksen jälkeen monien sulkujen jälkeen kotona olon.

Anna halauksen kävijöille!

Matkustajat tarvitsevat enemmän kuin koskaan suuren hymyn ja lämpimän vastaanoton vastaanotossa. Se on niin yksinkertaista kuin se on.

Todellinen uutuus oli kuitenkin robotti -minibaari (Robotise, Saksa), joka toi halutun juoman suoraan huoneeseen.

Kysymykseni paljonko tämä robotti maksaa?

Yksinkertainen vastaus oli, että robotti maksoi saman verran kuin tarjoilija.

Tämä voi kuitenkin vaihdella paikoista, joissa Sveitsissä maksetaan korkeita palkkoja, halvemmissa maissa, kuten Aasiassa, maksettuihin palkkoihin.

Mutta onko hyvä, että paljastamattomat robotit tulevat ja tarjoilevat juomasi pandemian aikana ja jättävät hiljaa taas niin kauan kuin paristot kestävät?         

Paneelikeskustelut 84 puhujan kanssa, jotka käyttivät mikrofoneja, olivat keskeisiä elementtejä vieraanvaraisuushuippukokouksessa 2021

Matkailu on kärsinyt eniten, kommentoi toimitusjohtaja Jungfrauen Bahnen Urs Kessler keskustelussa siitä, milloin kansainväliset markkinat palaavat.

Ennustetta ei ole.

Sveitsin kotimarkkinat viime vuodesta (2020) ovat romahtaneet.

Sveitsiläiset ovat jälleen ulkomailla. Sveitsiläinen matkailu saa kuitenkin erinomaisia ​​lukuja Saksasta, Belgiasta ja Arabiemiraateista.

Ennen pandemiaa Sveitsissä oli yli 70% vierashuoneista Aasian vierailijoiden käytössä.

Kiinalaisten paluu olympialaisten jälkeen on ratkaisevaa. Sveitsillä on kaksi lupaavaa projektia Aasiassa ensi vuodeksi. Sveitsin matkailualalla on myynninedistämishenkilöstöä Kiinassa, Intiassa, Lounais- ja Kaakkois-Aasiassa. Sisäpiiriläisten mukaan alueella on valtava matkailukysyntä.

Markkinat, kuten Intia, Kaakkois -Aasia ja Brasilia, tulevat takaisin. Intia olisi varmasti Sveitsin pelinmuuttaja. Mutta rokotus on avainkysymys yhdistettynä kehittyneeseen ja helppoon viisumin käsittelyyn.

Paikka | eTurboNews | eTN
Halle 550 Zürichissä: Vierailukokouspaikka

Elämme diktatuurissa ilman rokottamista sanoo Dieter Vranck, Swiss International Airlinesin toimitusjohtaja: 90 % matkustamomiehistöstämme on rokotettuja, mutta meidän on huolehdittava rokottamattomista.

Jatkuvasti muuttuvat olosuhteet matkoilla ovat valtava ongelma. Rokotus on tärkein lippu vankan aseman saavuttamiseksi. Monet lennot ovat tyhjiä, mutta heti karanteenin purkamisen jälkeen varaukset nousevat nopeasti.

Onneksi saamme yhä enemmän ryhmiä Yhdysvalloista. Vieraiden määrä Amerikasta on yhtä suuri kuin ennen pandemiaa.

Emme kuitenkaan voi vielä matkustaa Amerikkaan, emmekä voi jatkaa matkalla Yhdysvaltoihin pitkällä aikavälillä. Ilman rahtilentoja meillä olisi tyhjiä lentoja puolet Yhdysvaltain reiteistämme.  

Liiketoimintalennot toipuvat hitaasti, mutta odotamme 30 prosentin miinusta vuoteen 2023 asti. Meillä oli ennätyksellinen vuosi 2019 ja teimme 53 miljoonan voiton.

Vuosi 2022 ei myöskään palaa normaaliksi, mutta Eurooppa kehittyy; 2. sija Yhdysvalloissa ja 3. sija Aasiassa selittää Vranckxin. Olemme tilanteessa, jossa emme voi panostaa paljon innovaatioihin.

Lentoliput pysyvät ennallaan, sanoo Swissin toimitusjohtaja Vranckx.

IMG 5635 | eTurboNews | eTN
Hospitality Summit 2021

Martin Nydegger, Sveitsin matkailun johtaja, rukoilee kaikkia sanoessaan: "Ota rokotukset, se ei ole siistiä, mutta tärkeää." Meillä ei ole aikaa odottaa alallamme. Yli Matkailu on ohi.

Nydegger uskoo, että kansainväliset markkinat palaavat vuoteen 2023 mennessä. Sveitsi on kävijöiden huippumaa. Sillä on laatua, se ei ole markkinointikysymys.

MICE -liiketoiminnan kannalta kausi 2019 päättyi valtavasti.

Mitään sellaista ei ole jäljellä, ja puhumme niukasta 5 %: n määrästä vuonna 2021.

Nyt tarvitaan myös vähemmän työntekijöitä.  

Mutta voiko hiiriliiketoiminta selviytyä?

Sveitsin MICE -hotelliteollisuus joutuu varaamaan varauspalveluiden, kuten booking.com, hrs, kautta, kun taas nuoret voivat varata konferenssihotelleja Googlen kautta.

48% varauksista tehdään mobiililaitteilla käyttämällä alustoja mobiililaitteiden mukaisena. Konferenssihotelleja voi varata myös Amazonin tai Meetings Selectin kautta, mikä jättää suuren vaikutuksen kokousten suunnittelijoihin.

Vuoden palkittu hotelli esiteltiin ensimmäisen kerran Nadja ja Patric Vogel Fairytale Hotel Braunwaldista (4 tähteä).

Innovaatiosta ja digitalisaatiosta puhuttiin paljon, mutta tällä hotellilla ei ole edes tietä sinne.

Braunwald on autoton.

Braunwaldbahn vie sinut puolen tunnin välein laakson asemalta. Lamat, vuohet, tervehtivät sinua kultaisen vuohen sillan ohi.

Onnelliset lehmät, kiireiset kanat hyppivät kaneja ja henkeäsalpaavat maisemat odottavat sinua.

Miksi Fairytale Hotel?

Kauan sitten pieni tyttö itki äänekkäästi ravintolassa ja pysähtyi vasta, kun omistaja Fridolin Vogel lupasi kertoa hänelle sadun. 

Tähän päivään asti tämä perinne elää ja juhlii joka päivä Nadja an Patric Vogel. Hyvin ansaittu! ONNITTELUT!

Kirjailijasta

Elisabeth Langin avatar – eTN:lle erikoistunut

Elisabeth Lang - erityinen eTN: lle

Elisabeth on työskennellyt kansainvälisessä matkailu- ja ravintola-alalla vuosikymmeniä ja vaikuttanut siihen eTurboNews julkaisun alusta lähtien vuonna 2001. Hänellä on maailmanlaajuinen verkosto ja hän on kansainvälinen matkailutoimittaja.

Tilaa
Ilmoita
vieras
0 Kommentit
Sisäiset palautteet
Näytä kaikki kommentit
0
Haluaisitko ajatuksiasi, kommentoi.x
Jakaa...