SINGAPORE (eTN) - Viime viikolla Singapore Airlines (SIA) toi markkinoille uusimman tuotteensa, keittokirjan nimeltä "Above and Beyond: A Collection of Recipes from Singapore Airlines International Culinary Panel (ICP)". Tapahtumaa juhlittiin erityisellä kirjan allekirjoittamisella joidenkin kokkien kanssa suuressa kirjakaupassa Orchard Roadilla Singaporessa ja hyväntekeväisyysjuhlaillallisella Singaporen presidentin Nathanin sekä joidenkin keittokirjassa läsnä olevien kokkien läsnäollessa.
Singapore Airlinesin ICP-keittokirja esittelee tyylikkäästi suunnitellussa painoksessa selkeät reseptiohjeet kaikilta kansainvälisiltä kokkeilta, jotka työskentelevät kansainvälisellä kulinaarisella paneelilla ja valmistavat herkullisia reseptejä kaikille SIA: n matkustajille. Kirjassa kuvataan 50 reseptiä 10 juhlalliselta kokilta 10 gourmet-keskuksesta, mukaan lukien ranskalainen Georges Blanc, intialainen Sanjeev Kapoor, singleläinen Sam Leong, australialainen Matt Moran, japanilainen Yoshihiro Murata, japanilainen Alfred Portale ja Nancy Oakes. Yhdysvallat, Gordon Ramsay Yhdistyneestä kuningaskunnasta, Zhu Jun Kiinasta ja Yeung Koon Yat Hongkongista. Nide tarjoaa myös käsityksen jokaisen kokin kulinaarisista filosofioista värivalokuvilla, jotka tarjoavat ideoita esittelystä ja pinnoituksesta.
Singapore Airlines on luvannut lahjoittaa uuden kirjan myynnistä saadut nettotuotot Singaporen Community Chestille, voittoa tavoittelemattomalle järjestölle, joka kanavoi varoja yhteisön heikoimmassa asemassa olevien auttamiseksi. Osa lahjoituksesta hyödyttää Straits Timesin taskuraharahastoa ja Business Timesin orastavien taiteilijoiden rahastoa.
Juhlittujen kokkien ja viinimestarin läsnä ollessa ICP-keittokirjan julkaisun juhla ei olisi täydellinen ilman gourmetruokaa ja hienoja viinejä. Ruokalistalla oli keittokirjasta löytyviä runsasaterioita, kuten mausteen sisältämä rapu Curry Patta Sanjeev Kapoorilta ja Seared Cold Water -kampasimpukat, joissa oli suolattuja munankeltuaisia, ja Sam Leongin Conpoy.
