Vuodesta 2023 tulee erottuva vuosi syvälle juurtuneelle, mutta jatkuvasti kehittyvälle vuoristokaupungille Ashevillelle, Pohjois-Carolinassa, kun paikalle tulee useita erittäin odotettuja ravintoloita James Beard -ehdokkaiden kokkien johdolla, design-boutique-hotelleja ja kulttuurisesti rikasta. kokemuksia alueelta. Ashevillen historia luovien, innovoijien ja seikkailunhakijoiden turvasatamana jatkuu jännittävinä avauksina, joten se on uuden vuoden suosituin kohde.

Kokit sukeltavat syvemmälle alueellisiin ja kansainvälisiin ruokaperinteisiin

Ashevillen ensimmäinen filippiiniläinen ja joukkorahoitettu ravintola, Neng Jr on yksi puhutuimmista ruokailukokemuksista. Ei-binäärinen keittiömestari Silver Iocovozzi (nimeltään Esquiren vuoden nousevaksi tähdeksi) johtama intiimi 17-paikkainen ruokasali avattiin heinäkuussa ja on sittemmin kerännyt kansallista suosiota tinkimättömästä ruoasta ja ilmaisusta. Iocovozzi pitää ruokailijat varpaillaan upeilla annoksilla, joissa yhdistyvät perinteinen filippiiniläinen ruoka ja etelän raaka-aineet, kuten friteerattu banaani, jonka kruunaa ylellisesti paistettu hanhenmaksa.

James Beard -ehdokkaana kokki Ashleigh Shantin tuleva ravintola, Hyvä kuuma kala, lupaa olla jatkoa hänen keskittymiselle Black Appalachian kulinaarisiin perinteisiin. Sen odotetaan avautuvan kesällä 2023. Tällä välin Shanti isännöi usein ponnahdusikkunoita ympäri kaupunkia sellaisissa paikoissa kuin Cultura ja Burial Beer Co.

Toinen palkittu eteläkokki, James Beard -ehdokas pitmaster Elliott Moss (entinen Buxton Hallista), aikoo avata uuden ravintolan vuonna 2023. West Ashevillen ravintola, Reginan, palvelee hänen tunnettuja North Carolina -grilli- ja mukavuusklassikoitaan.
Perulainen fuusioravintolaravintola Mikasa Criolla on viimeisin Ashevillen kulinaariselle alueelle saapunut yritys. Fast-casual -konsepti avattiin 1. joulukuuta S&W Marketin ruokahallissa keskustan sydämessä. Limasta kokki Santiago Vargas tuo intohimonsa korostaa globaaleja vaikutteita perinteisissä perulaisissa ruoissa. Vargasin ruokalistalla on runsaita pääruokia, voileipiä, empanadoja – sekä Perun kansalliscocktail, pisco sour.
Ashevillen kuubalais-amerikkalainen yhteisö iloitsi tänä vuonna, kun Guajiron kuubalainen mukavuusruoka ankkuroi pysyvän ruoka-autonsa Cotton Mill Studiosin ulkopuolelle River Arts Districtissä. Guajiro tarjoaa klassisia kuubalaisia ruokia aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Se on loistava paikka käydä aamukahvilassa Cubano ja guavaleivonnaiset ennen läheisten gallerioiden selaamista tai piknikpöydän ääressä nauttiaksesi runsaan lautasen hitaasti kypsennettyä kuubalaista sianlihaa, joka tarjoillaan riisin, papujen ja makeiden jauhobanaanien kera.
Historiallisten tavernoiden lämmöstä inspiroima Ashevillen historiallinen Montfordin kaupunginosa toivotti hiljattain tervetulleeksi Pitkä John's. Viihtyisässä ravintolassa, joka sijaitsee entisessä kirkossa, tarjoillaan sesonginmukaisia ja arkiruokaa, kuten kermainen polenta, jonka päällä on haudutettuja vihreitä ja pehmeä muna. Tall Johnin luova cocktailmenu on myös erottuva.
Ashevillen perintö kommunikoivista artesaanileipureista laajenee edelleen useiden leipomoiden avaamisen ja 16^th Vuotuinen Ashevillen leipäfestivaali huhtikuussa 2023.
- Joukko asiakkaita muodostui ulkopuoliselle jalkakäytävälle Old World Levain (OWL) leipomoUusi North Ashevillelocation, kun se avattiin lokakuussa. Perustaja ja James Beard -palkintoehdokas kondiittori Susannah Gebhart on kerännyt uskollisia seuraajia luonnollisesti hapatetuilla leivillä ja loistavilla eurooppalaisvaikutteisilla leivonnaisilla.
- Äiti leipä + viini avasi ovensa vuonna 2022 ja valmistautuu jo avaamaan toisen toimipisteensä Ashevillen South Slopen naapurustossa vuonna 2023. Osaomistaja ja leipuri Heidi Bass sanoo, että uusi tila on "yhteisökahvilakonsepti", joka tarjoaa pienen voileipämenun ja lautaset . Lippulaivapaikan tapaan asiakkaat voivat ostaa käsityönä valmistettuja leipiä ja pullon luonnonviiniä mukaan.
- Kuori ei koskaan nuku avattiin North Ashevillessä, myydään rapeita artesaanileipiä.
Uusi rakastettu Biltmore Village, Village Pub on tilava rento yhteinen baari täynnä. Ikoninen Biltmore Villagen tukipilari, Kulma keittiö, joka aikoinaan isännöi yllätysillallista presidentti Obamalle, tarjoaa nyt brunssia viikon jokaisena päivänä.
Aamiaiseksi West Ashevillessä, Sunny Point Café laajentaa suosittua kahvilaansa uudella leipomo- ja tapahtumatilalla, Kani reikä.
Trends on Tap: muuttuva oluen estetiikka ja kuume luonnolliseen käymiseen
Asheville toivotti tervetulleeksi 7 Clans Brewing taproomin jatkuvasti kasvavaan panimomaailmaansa tänä vuonna, jota on nyt noin 60. Omistaja Morgan Owle-Crisp on Cherokee Indians -yhtyeen jäsen. "Seitsemän klaania" viittaa hänen heimonsa klaaniin, joka on matrilineaalinen järjestelmä, joka perustuu sukulaisuuteen äidin kanssa. Bended Tree Chestnut Brown – nyökkäys Cherokeen kastanjapuiden käytölle navigoinnissa – on ihastuttavan maltaisen ruskea ale, jossa on aavistus kastanjan aromeja.
Kun New Origin Brewing avasi ilmavan, orgaanisen hanahuoneensa East Ashevillessä tänä vuonna, se merkitsi muutosta näkyvämmästä, teollisesta panimosta. Pothos-viiniköynnökset roikkuvat elävän reunan puupalkin päällä. Aivan kuten sen eloisa, orgaaninen estetiikka, New Originin pyörivä hana tarjoaa nykyaikaisia ja luovia kaatopaikkoja, kuten hedelmäinen Gose, jossa on hibiscuskukkia ja limeä.
Weaverville, vain 15 minuuttia Ashevillestä pohjoiseen, toivotettiin tervetulleeksi Leveler Brewing sen keskustan Main Street -kohtaukseen. Leveler on erikoistunut maalaistalotyylisiin oluihin ja lagereihin. Vieraat voivat yhdistää pinteihinsä hyvin varustetun chcuterie-levyn tai pimento-juustolevitteen, joka tarjoillaan Mother Bakeryn hapantahtaisen focaccian kera.
Luonnolliset viinivaihtoehdot kuplivat edelleen vuorilla. Vain viimeisen viiden vuoden aikana Ashevillen näyttämö on kasvanut yli tusinaksi kauppaksi, ravintolaksi ja maisteluhuoneeksi – kaikki on omistettu luomurypäleistä ja luonnonvaraisista käymishiivoista tehdylle viinille.
- Pink Moon -baari avasi salaisen paikkansa West Ashevillessä – vaikka asiakkaat tarvitsevat kertaluonteisen pääsykoodin (he julkaisevat sen Instagram Storiesissa päivittäin). Baarissa on tarjolla kansainvälisiä ja kotimaisia lajikkeita funky- ja lähes olutmaisista ihokosketusvalkuaisista hienovaraiseen ja siemattavaan punaiseen.
- Hautausolut yksi perustajista Tim Gormley valmistautuu avaamaan ensimmäisen viinibaarinsa Visuals, jossa hän kaataa luonnonviinejä yrityksen samannimiseltä sisarbrändiltä. Gormley lanseerasi konseptin vuonna 2022 tarjoten jäsenyyden, joka yhdistää pullot vinyylilevyihin ja kynttilöitä, kutsuen jäseniä luomaan rituaalimaisen kokemuksen.
Vetää myös Ashevillen baarielämään, koiraystävällinen Hurtta baari aikoo avata ensi vuonna – missä muualla – entisellä Greyhound Bus Lines -asemalla. Juomamenussa on olutta, viiniä, simaa, sakea ja mocktaileja, joita täydentävät baaripalat ja pyörivä ruoka-autojen aikataulu. Vieraita pyydetään esittelemään pentujaan valokuvissa baarin ympärillä täydentääkseen sisustusta, joka sisältää alkuperäisiä jäljelle jääneitä Greyhound-kylttejä.

Dreaming in Asheville: Design-Forward Lodging korostaa luonnollisia ja historiallisia paikkoja

Keskustan sydämessä, Ashevillen restaurointi on määrä avata varattavaksi 1. maaliskuuta. Ylellinen sviittihotelli on saanut inspiraationsa Ashevillen vapaamielisestä kulttuurista ja luovasta yhteisöstä, jossa on paikallista taidetta ja käsitöitä. Hotellissa on useita ruokailu- ja juomavaihtoehtoja, kuten Exchange, Appalachian, maatilalta pöytään -ravintola, ja Observatory, kattobaari, jossa tarjoillaan kasvitieteellisiä cocktaileja ja esteettömät näkymät Blue Ridge -vuorille. Olemme jopa kuulleet, että kellarissa on keilahalli.

Arkkitehtuurin harrastajat pyörtyvät Peili hotelli, jonka odotetaan avautuvan keväällä 2023. 55 hehtaarin tontilla on 18 ylellistä "näkymätöntä mökkiä", jotka sulautuvat luonnolliseen ympäristöönsä. Nämä uskomattomat rakenteet eivät vain heijasta luontoa, vaan ne toimivat sopusoinnussa sen kanssa. Jokainen erillinen hytti on peitetty peilatuilla arkkitehtonisilla paneeleilla, jotka on päällystetty kalvolla, joka vähentää UV-häikäisyä ja antaa villieläimille tietää, että on vältettävä kiinteä pinta.

Niille, jotka etsivät majoitusta, joka tuntuu lähempänä luontoa, AutoCamp aikoo avata luksusleirintäalueen kesällä 2023 Ranskan Broad-joen varrelle. Suunniteltu, ympärivuotiset majoitustilat tekevät ulkona viettämisestä hauskaa ja kaikkien saatavilla. AutoCampin Asheville-sivustolla on 16 ylellistä Airstream-matkailuautoa, kuusi sviittiä sekä baari ja lounge.

Kun perustajat Wrong Way River Lodge & Cabins haaveillessaan konseptin A-runkoiselle kaupunkileirintäalueelleen, he visioivat houkuttelevansa "uudenlaisen matkailijan". 16 pientä mökkiä ovat vain muutaman askeleen päässä Harjoittele kiipeilyän kalliokiipeilykuntosali ja Carrier ParkRanskan Broad Riverin varrella. Se tarjoaa ainutlaatuisen concierge-palvelun retkien, hyvinvointitoimintojen ja jopa "vapaaehtoismatkailun" varaamiseen.

Kolme ensi vuonna avautuvaa mukautuvaa uudelleenkäytettävää boutique-hotellia muistelevat Ashevillen riehakasta jazz-aikaa, jolloin riehakas luova luokka tulvi vuorille etsimään pakopaikkaa:

Vanha on taas uutta – sellainen henki on takana Flat Iron Hotel, jonka on määrä avata vuonna 2023. Ashevillen historiallisessa Flatiron Buildingissa sijaitsevassa 71 huoneen kieltoteemaisessa hotellissa on kattobaari ja aikakauteen sopiva piilotettu puhuja.

Zelda Rakkain, oodi Ashevillen siteille Zelda Fitzgeraldiin, on boutique-hotellirakennus Ashevillen South Slopen naapurustossa. Hanke säilyttää kolme Ashevillen historiallista viktoriaanista kotia. Zelda Dearestin suunnitelmiin kuuluvat ulkotilat, kuten hää- ja tapahtumapatio, pelinurmikon, puutarhat ja tulipesät. Sisustus on saanut inspiraationsa Fitzgeraldin elämästä ja kirjallisista teoksista.

70 huoneen luksushotelli Radikaali odotetaan myös puhaltavan uutta eloa historialliseen rakennukseen River Arts Districtissä, alueella, joka aikoinaan yhdisti kaupungin tuotannon jokeen ja rautatiehen. Alkuperäinen 1920-luvun rakennus oli kahden tukkukaupan varasto. Kestävä muotoilu sisältää tiilirakennuksen luonteen, mukaan lukien olemassa olevat graffitit.

Sisätiloissa on Suomi Design Worksin mittatilaustyönä suunnittelemat kalusteet ja valaisimet, jotka esittelevät paikallisten taiteilijoiden ja tekijöiden käsityötä sekä pelastettuja vintage-arkkitehtuuriesineitä.

James Beard -palkinnon finalisti Jacob Sessoms valvoo ruoka- ja juomakonsepteja, joihin kuuluu rento israelilainen katuruokaravintola, kattobaari, aamiaiskahvila ja rakennuksen ytimeen piilotettu baari.

Ulkoilmaelämykset kutsuvat kaikki juhlimaan polun vuotta

Ashevillen lähellä on satoja tutkittavia polkuja vaelluksesta ja pyöräilystä melontaan ja ratsastukseen. Vuonna 2023 virallisesti nimetty Polun vuosi, vierailijat voivat valita polkunsa latautuakseen luonnossa, mukaan lukien uusia ja vähemmän tunnettuja polkujaja vesiputousvaelluksia. Tunnettu luonnonkauneudesta, kuuluisa Blue Ridge Parkway tarjoaa myös ADA:n esteettömiä polkuja ja nähtävyyksiä kaikille liikuntatasoille.

Vesiputouksista puhuttaessa retkeilijät voivat nähdä monikerroksisia vesiputouksia Catawban putoukset, jonka on määrä avata uudelleen keväällä 2023 uusien rantakäytävien, portaiden ja näköalojen myötä.

Voittoa tavoittelematon maansuojeluryhmä Conserving Carolina lisäsi vuonna 2022 uuden polun, joka yhdistää yli 16 mailia olemassa oleviin ulkoverkkoihin. Strawberry Gap -polku kiertelee kolme mailia lohkareiden täynnä metsiä. Huipulla vaeltajat voivat ihailla laajoja näkymiä Blue Ridge Pasturesille, Hickory Nut Gorgelle, Bearwallow-vuori, Little Pisgah Mountain, ja kaukaisuudessa eräät Yhdysvaltojen itäosan korkeimmista vuorista.

Ashevillen hyvinvointimatkat tarjoaa uusia opastettuja metsäkylpyjä lähempänä kaupunkia Pohjois-Carolinan arboretumissa sekä tulikärpäsen ja auringonlaskun kävelyretkiä.

Asheville pyörillä lisää 4.9 mailia monikäyttöisiä polkuja ympäri kaupunkia. Suunnitelmaan sisältyy kolme uutta luonnollista pintareittikeskusta ja -liitintä, jotka parantavat Ashevillen ulkoilutarjontaa.

Kaikki tunteet: kulttuurikokemukset tarjoavat mietiskelyä, yhteyttä – ja komediaa

Vuonna 2022 Jared Wheatley, perustaja Alkuperäiskansojen muurien projektikäynnisti kaupungin laajuisen seinämaalausaloitteen tehdäkseen alkuperäiskansojen heimoista näkyvämpiä Ashevillessä, joka sijaitsee Cherokee-intiaanien itäisen joukon esi-isien maassa. Heimojen edustajat eri puolilta Yhdysvaltoja laskeutuivat Ashevilleen syksyllä maalaamaan seinämaalauksia, jotka kuvaavat heidän tarinoitaan, kieltään ja symboliikkaansa. Pyrkimys on sittemmin kasvanut viikoittaiseksi markkinaksi South Slopen naapurustossa, jossa Qualla Boundaryn heimojäsenet myyvät käsitöitä, koruja ja leivonnaisia.

The Hop Ice Cream teki yhteistyötä Indigenous Walls Projectin kanssa tuodakseen markkinoille ᎪᎦᏌᎩ-maun, joka tarkoittaa Elderberryä ja sisältää Qualla Boundarysta ruokittuja luonnonvaraisia seljanmarjoja. Vierailijat voivat nauttia neljästä ensi vuoden julkaisusta.

- Käsityökeskus vahvistaa myös alkuperäiskansojen ääniä uudella ja erittäin Instagram-kykyisellä yleisöllään Taideinstallaatio joka jäljittelee taiteilija ᎺᎵ ᏔᎻᏏᏂ Mary Thompsonin Cherokee-korin kudontaa. Keskuksen näyttelyt pyrkivät tuomaan esille, kuinka käsityöperinteet ovat olleet keskeisiä ihmiskunnan historiassa – ja niillä on kriittinen paikka tulevaisuudessa. Kudotuista tietokonenäytöistä ja robottihuovutetuista veistoksista lämpöpainettuihin tekstiilirakenteisiin ja luuposliinikoostumuksiin, tällä hetkellä esillä olevat teokset esittelevät käsityötaiteilijoiden ja STEM-alan ammattilaisten välisen yhteistyön valtavaa potentiaalia.

Ashevillen mustien yhteisön pitkiä ja merkityksellisiä panoksia kuvaava polku julkaistaan loppukesällä 2023, ja se kunnioittaa sen runsasta kävelyreittiä keskustassa ja sen ympäristössä.

Historiallinen Stephens-Leen lukio juhlii 100-vuotisjuhlaansa vuonna 2023. Vierailijat voivat vierailla ja oppia lisää koulun merkityksestä Ashevillen mustan historiassa ja muissa kiinnostavissa paikoissa. Hood Tour by Hood Huggers International.

Tyger, Tyger on uusi nykytaiteen galleria. Tämä naisen omistama ja johtama tila avattiin äskettäin River Arts Districtissä ja esittelee paikallisia, alueellisia, kansallisia ja kansainvälisiä taiteilijoita aliedustetuista yhteisöistä. ”Uskomme, että se, mitä maailmaan laitetaan, voi muokata maailmaa; siksi taidegallerian johtaminen on vallan muoto, jota tulee käsitellä suurella huolella ja tarkoituksella”, perustajajohtaja Mira Girard sanoi.

Ashevillen häikäilemätön rakkaus esittävään taiteeseen ulottuu sukupolville. Kaupungin arvostetuimmat tapahtumapaikat, mukaan lukien Asheville Community Theatre, The Wortham Center for the Performing Arts, NC Stage Company, uusin lisäys kohtaukseen Tarinahuone, ja useat muut, ovat ilmoittaneet täydet ja vaihtelevat vuodenajat vuoteen 2023 asti.

Kansallinen valokeilassa on Ashevillen komediakohtaus koomikkona Joe Zimmerman nauhoittaa seuraavan stand-up-komediaerikoisuutensa 3. maaliskuuta klo Harmaa kotka. Joe muutti Ashevillestä New York Cityyn vuonna 2012, missä hän on vakituinen ikonisen Comedy Cellarin jäsen ja esiintyi useita televisio-esiintymisiä, mukaan lukien The Tonight Show with Jimmy Fallon. Muita paikkoja, joissa asiakkaat voivat nauraa Ashevillessä, ovat mm Ashevillen kauneusakatemia, Kani Kani, ja tuotantoja Slice of Life -komedia or Modelface Komedia.

Eri maailma on luova studio ja esityspaikka, joka avattiin West Ashevillessä viime kesänä ja merkitsi muutosta Ashevillen vilkkaassa kulttuurielämässä. Sitä ylläpitävät yhdessä paikalliset queer- ja BIPOC-taiteilijat, suunnittelijat, muusikot ja luovat tekijät, jotka asuvat ja työskentelevät Ashevillessä. Different Wrldin monikäyttöiseen tilaan kuuluu kahvila, baari, tanssilattia ja yhteisökirjasto. Sen tavoitteena on tarjota osallistava ympäristö, jossa luovat voivat olla yhteydessä ja tehdä yhteistyötä tai vain rentoutua ja tanssia myöhäisillan DJ-setin tahdissa.

Vierailijat ja paikalliset voivat myös nauttia mukaansatempaavista tapahtumista ja festivaaleista joka kausi, mukaan lukien suosittu kulinaarinen festivaali, Chow chow, joka palaa alkuperäiseen, viikon muotoon Syyskuu 6-10. Neljäs Asheville Amadeus -festivaali on 10-päiväinen americana-musiikin juhla toukokuussa, ja siinä esiintyvät huipputekijät, kuten Bela Fleck ja Kishi Bashi. Innovatiiviset ajattelijat ja inspiroivat puhujat laskeutuvat UNC Ashevilleen kesäkuussa toista kertaa Asheville Ideas Fest. Tapahtuman kokoonpano julkistetaan vuoden 2023 alussa.

Itsenäinen Kaupat korostavat hidasta, kestävää muotia

Laadukkaat designit ja vintage-löydöt ovat nousussa River Arts Districtissä. Hitaan muotimerkki Siirtymäriittiavasi kauppakerroksen, jonka takana oli tuotantotilaa esillä. Vain muutaman askeleen päässä avautuu lisää eettisesti ajattelevia putiikkeja, jotka luovat kohteen tunnollisille ostajille.

Euroopan katumarkkinat kohtaavat Ashevillen eksentrisyys voi parhaiten kuvata sisäpuolta teltta. Varaston kokoinen basaari avattiin vuonna 2022, ja siellä on joukko katseenvangitsijaa esityksiä, kuten antiikkia ja taiteellista sisustusta. Ostajat voivat ostaa viiniä tai olutta sen baarista ja siemailla samalla kun he tutkivat.

Mindy King, perustaja No niin, no niin, muutti perheensä Texasista Ashevilleen kesän aikana lanseeratakseen visionsa kuratoidusta lifestyle-liikkeestä, joka tarjoaa "tietoisesti valmistettuja lohduttavia tuotteita". Hän sanoo, että Ashevillen luova yhteisö ja luonnollinen ympäristö vastaavat There's feel-good -eetosta. "Se on aina ollut pakopaikka luoville tekijöille ja niille, jotka etsivät inspiraatiota, ja tämä autenttinen energia veti meitä." Siellä on tarkoitus avata keväällä 2023.

Moderni korusuunnittelija Jeffrey Burroughs muutti Ashevilleen New Yorkista vuonna 2022 avatakseen samannimisen kauppansa. Asiakkaat voivat selata Jeffreyn kokoelmaa erillisiä ja eettisesti peräisin olevia koruja. Hänen myymälästään löytyy myös ylellisiä kynttilöitä, hoitotuotteita ja kodin sisustusta.

melona on eklektinen naisten putiikki, jossa on itsenäisiä ja nousevia vaatesuunnittelijoita. Länsi-Ashevillen valoisassa putiikissa on värikkäitä vaatekaapin niittejä ja psykedeelisiä kappaleita, kuten veluuribodyt ja neonsävyiset, virkatut vaatteet.

Revolve Mercantile on osta, myy ja vaihda myymälä, joka avattiin West Ashevillessä vuonna 2022 ja laajentaa entisestään Ashevillen vintage-löytöjä. Revolven valikoima kattaa useita vuosikymmeniä, mutta kallistuu eniten 60- ja 70-luvun kirkkaisiin pyörteisiin väreihin. Kauppa avaa ovensa myös yhteisötapahtumiin, kuten stand-up-iloihin ja yhteistyöhön naapuriyritysten kanssa, mm. Roskainen vegaani, vegaaninen hampurilaisravintola, joka avattiin myös vuonna 2022.

Mitä uutta vuoden 2023 valokuvagalleriassa

Saat tuoreimmat näkemykset ja tapahtumat osoitteessa ExploreAsheville.com.

ASHEVILLISTA

Ashevillen luova yhteisö on juurtunut syvälle, mutta kehittyy jatkuvasti, piirtää ja vaalii luovia ihmisiä sukupolvien ajan. Maailman vanhimpien vuorten ja jokien ympäröimä se on ankkurikohde kahdelle Yhdysvaltojen suosituimmasta National Park Service -yksiköstä – Blue Ridge Parkwaystä ja Great Smoky Mountainsin kansallispuistosta.