- Texas Restaurant Association (TRA) juhlii niiden ihmisten historiaa, kulttuureja ja panoksia, joiden esi-isät ovat tulleet Espanjasta, Meksikosta, Karibialta sekä Keski- ja Etelä-Amerikasta latinalaisamerikkalaisen perinnön kuukauden aikana julkaisemalla suussa sulavan listan eri puolilla Texasia sijaitsevia latinalaisamerikkalaisia ruokapaikkoja.
"Olemme niin ylpeitä siitä, että täällä Texasin ravintolateollisuudessa monimuotoisuus ja rikas kulttuurimme ovat vahvuutemme."
- TRA:n latinalaisamerikkalaisen perinnön kuukauden pakko-makulista korostaa Texasin ravintoloiden vahvuutta ja monimuotoisuutta. Ruokalistat vaihtelevat kuubalaisista, guatemalalaisista ja venezuelalaisista meksikolaisiin, tex-mex- ja latinalaisfuusioihin ja muihin. Riippumatta siitä, kuinka tunnettu ja arvostettu latinalaisamerikkalainen keittiö on, on monia aitoja latinalaisamerikkalaisia ruokia, joita et ehkä tunne, ja nopea vilkaisu luetteloon vahvistaa heti, että latinalaisamerikkalaiset ravintolat ovat olleet ja tulevat jatkossakin näyttelemään ratkaisevaa roolia Texasin edistämisessä. kulinaarinen rikkaus ja johtajuus maailmanlaajuisessa elintarvike- ja juomateollisuudessa.
Syyskuun 15. päivä on asetettu kuukauden alkamispäiväksi, koska se on tärkeä monesta syystä. On Latinalaisen Amerikan maiden itsenäisyyden vuosipäivä El Salvador, Guatemala, Costa Rica, Nicaragua ja Honduras. Tästä eteenpäin Meksikon ja Chilen itsenäisyyspäivät osuvat 16. syyskuuta ja 18. syyskuuta. Dia de la Raza eli Kolumbuksen päivä kuuluu myös tähän kuukauteen, lokakuun 12. päivään.
"Hispanic Heritage Month osoittaa, kuinka latinalaisamerikkalainen ruoka ja latinalaisamerikkalaiset ravintolan omistajat ovat integroituneet Amerikan keittiöön. Nämä TRA:n jäsenravintolat ovat helmiä, joiden pitäisi olla jokaisen ruoan ystävän tutkassa ympäri vuoden – ei vain kuukauden aikana”, sanoi tohtori Emily Williams Knight, toim., TRA:n presidentti ja toimitusjohtaja. ”Ja tämä luettelo ei tietenkään ole tyhjentävä; Kehotamme sinua etsimään monia muita uskomattomia espanjalaisia ruokapaikkoja kaikkialla osavaltiossa. Toivomme, että nämä kohokohdat rohkaisevat ihmisiä kokeilemaan uusia ravintoloita ja makuja, mutta myös palaamaan vanhaan suosikkiin. Olemme niin ylpeitä siitä, että täällä Texasin ravintolateollisuudessa monimuotoisuus ja rikas kulttuurimme ovat vahvuutemme.
MITÄ TÄSTÄ ARTIKKELASTA OTTAA POIS:
- Riippumatta siitä, kuinka tunnettu ja arvostettu latinalaisamerikkalainen keittiö on, on monia aitoja latinalaisamerikkalaisia ruokia, joita et ehkä tunne, ja nopea vilkaisu luetteloon vahvistaa heti, että latinalaisamerikkalaiset ravintolat ovat olleet ja tulevat jatkossakin näyttelemään ratkaisevaa roolia Texasin edistämisessä. kulinaarinen rikkaus ja johtajuus maailmanlaajuisessa elintarvike- ja juomateollisuudessa.
- ”Olemme niin ylpeitä siitä, että täällä Texasin ravintolateollisuudessa monimuotoisuus ja rikas kulttuurimme ovat vahvuutemme.
- Teksasin ravintolayhdistys (TRA) juhlii Espanjan, Meksikon, Karibian ja Keski- ja Etelä-Amerikan esi-isien historiaa, kulttuureja ja panoksia latinalaisamerikkalaisen perinnön kuukauden aikana julkaisemalla suussa sulavan listan eri puolilla Texasia sijaitsevista latinalaisamerikkalaisperinnön ruokapaikoista. .
