Stressitasosi voidaan mitata Richterin asteikolla. On joulua edeltävä viikko, joten lentokentällä on miljoonia ihmisiä. Lentosi on myöhässä. Lapset itkevät. Miehesi huutaa. Nälkäisenä löydät lähimmän ruokamyyjän ja tilaat 12 dollarin korin kanan sormia perunoiden kera.
Ollut siellä? Teikö sen? Terveellinen syöminen tien päällä on pitkään ollut lomamatkailijoiden kamppailua. Se on yksi monista syistä, miksi ihmisillä on taipumus lihoa pari ylimääräistä kiloa kiitospäivän ja uudenvuoden välillä.
Hyvä uutinen on, että kuluttajat vaativat enemmän ravitsevia vaihtoehtoja lentäessään – ja teollisuus vastaa, sanoo Renate DeGeorge, HMSHostin kulinaaristen palveluiden johtaja. HMSHostilla on ruokailutiloja yli 100 lentokentällä maailmanlaajuisesti.
Viime vuosina HMSHost on tehnyt useita muutoksia ruokalistoihinsa, mukaan lukien lisäämällä erilaisia uusia salaatteja, tarjonnut hummuslautasia alkupalaksi ja tarjonnut täysjyväleipää voileipiin.
"Useimmat paikat tarjoavat nyt erilaisia terveellisiä vaihtoehtoja riippumatta siitä, missä pysähdyt, jotta jokainen matkustaja voi löytää jotain etsimäänsä", DeGeorge kirjoitti sähköpostissa.
Tässä on viisi tapaa, joilla voit varmistaa, että syöt oikein lentäessäsi tänä lomakaudella:
Onko sinulla suunnitelma
Tiedät lähtöaikasi, saapumisaikasi ja - toivottavasti - aikasi välilaskussa. Käytä tätä aikataulua suunnitellaksesi täydet ateriat koko päiväksi.
"Yleensä ateria sisältää yleensä samat kalorit kuin monet välipalat", sanoo Charles Platkin, DietDetective.comin perustaja ja toimittaja. Mutta jos syöt oikean aterian, "saat itse asiassa kunnollista ravintoa... ja tunnet kylläisyyden tason."
Jos lähdet esimerkiksi aikaisin aamulla, suunnittele aamiaisen syömistä kotona. Jos olet lentokoneessa lounaan aikana, päätä, mitä syöt ilmassa ennen kuin tulet lentokentälle. Jos illallinen myöhästyy, koska lentokoneesi laskeutuu kello 8 jälkeen, muista syödä suurempi proteiini- ja kuitutäyteinen lounas.
Kun suunnittelet aterioitasi, muista varautua siihen mahdollisuuteen, että aikasi ja/tai sijaintisi saattavat syrjäytyä lentojen viivästymisen tai yhteyden myöhästymisen vuoksi. Mikä johtaa meidät seuraavaan vihjeeseemme…
Tunne lentoasemasi
Joka vuosi Physicians Committee for Responsible Medicine arvioi ruoan, joka tarjoillaan Yhdysvaltojen vilkkaimmilla lentokentillä. Vuonna 2012 ryhmä havaitsi, että keskimäärin 76 % lentokentän ravintoloista myy vähintään yhtä vähärasvaista, runsaasti kuitua sisältävää, kolesterolitonta kasvisruokaa.
Toisin sanoen tekosyy "lentokentällä ei ole mitään terveellistä syötävää" ei enää päde (anteeksi).
Lentokenttäravintolat Newarkissa, New Jerseyssä; Las Vegas; tai Detroit tarjoavat todennäköisimmin terveellisen vaihtoehdon PCRM:n raportin mukaan, kun taas Ronald Reagan Washingtonin kansallinen lentoasema ja Hartsfield-Jackson Atlantan kansainvälinen lentoasema laskeutuivat ryhmän rankingissa kolmatta vuotta peräkkäin. Joten jos kuljet DC:n tai Atlantan kautta, hanki terveellistä ruokaa etukäteen.
Tunne lentoyhtiösi
Platkin julkaisee vuosittain ruokatutkimuskyselyn, jossa listataan useimpien suurten lentoyhtiöiden välipalat ja tarjoilut.
"Kun olet matkustajana lentokoneessa, sinulla ei oikeastaan ole paljon valinnanvaraa", hän sanoo. "Olet vangittu yleisö ja se luo korkeamman standardin, joka lentoyhtiöillä on oltava."
Virgin America ja Air Canada ansaitsivat kumpikin neljä tähteä Platkinin sivustolla tarjoamalla runsaasti terveellisiä vaihtoehtoja ja tarjoamalla kuluttajille kaloritietoja. Platkin suosittelee Virginin välipalarasiaa – kuten proteiiniateriaa hummuksella – ja Air Canadan paahdettua kanakäärettä salsan kera. Voit tarkistaa hänen suosituksensa muille lentoyhtiöille täältä.
Valitse viisaasti
Useimmilla meistä on ainakin yleinen käsitys siitä, mikä on hyväksi kehollemme (hedelmälautanen) ja mikä ei (kuningaskokoinen suklaapatukka). Älykkäiden päätösten tekeminen on puoli voittoa.
Toinen puoli tietää, missä piilotetut vaarat piilevät. Platkin varoittaa kuluttajia olemaan varovaisia kaikessa kastikkeen mukana tulevassa, olipa kyseessä salaatinkastike, majoneesi voileivän päällä tai omenaviipaleiden karamellidippi. Jopa ylimääräinen ruokalusikallinen voi lisätä tarpeettomia kaloreita.
Tarkkaile myös pakattuja välipaloja, kuten siruja tai keksejä, jotka sisältävät todennäköisesti paljon natriumia. "Etsi asioita, jotka ovat luonnollisessa tilassaan", hän sanoo.
Mikä tärkeintä, vältä paistettua ruokaa, DeGeorge sanoo. Mikään, joka on tukahdutettu taikinaan ja kastettu sitten kuumaan öljyyn, ei ole terveydelle hyväksi, vaikka se muistuttikin joskus vihannesta.
Pakkaus hätätilanteita varten
Pakkaat aina ylimääräisiä alusvaatteita käsimatkatavaroosi, joten miksi et myös ylimääräisiä terveellisiä välipaloja?
"Aliarvioimme usein matkan ajan", Platkin kirjoittaa sivustollaan. "Kahden tunnin lento voi tarkoittaa neljän tai viiden tunnin matkaa."
Vaikka nesteiden käyttö on rajoitettua, useimmat ruoat voidaan ottaa turvatoimien läpi, Transportation Security Administrationin mukaan. Platkin suosittelee kuivattuja muroja, kuten vehnää, energiapatukoita tai leikkeleitä. Raakoja hedelmiä ja vihanneksia on myös helppo pakata ja kuljettaa mukana.
