Etsitkö helppoa ja herkullista tapaa tutustu Australiaan? Voinko ehdottaa viinilasin hankkimista, lukemista muistiinpanoistani ja tutustumista Australian ihmeisiin siemaillen muutamia sen viinejä.
Design-viinit
Australia on pienin maanosa, mutta kuudenneksi suurin maa, hieman pienempi kuin Yhdysvaltojen mannerosa. Siinä on lumiset vuoret, kuivat aavikot, hiekkarannat ja sademetsät - vain murto-osa maata, joka soveltuu viinitiloille.
Suurin osa viininviljelyalueista sijaitsee mantereen eteläreunalla. Tällä alueella on muutama rannikkoalue, jotka sopivat Pinot Noirille ja Chardonnaylle. Muut alueet, sisämaahan, ovat täydellisiä Shirazille. Adelaiden kukkuloiden lähellä sijaitsevalta sateiselta alueelta tunnetaan Riesling, Pinot Noir ja Chardonnay. Barossan laakson sisämaahan kuuluva alue tuottaa Shirazia ravinteista ja vedestä puutteellisesta kivisestä maaperästä.
Tärkeää taloudelle
Jotkut ihmiset eivät tiedä, että Australia on kehittänyt viiniteollisuuden, joka kilpailee menestyksekkäästi kansainvälisesti. Vuodesta 2019 alkaen maassa oli 146,128 hehtaaria viiniköynnöksiä, joista Shiraz hallitsi 39,893 30 hehtaaria (21,442 prosenttia) ja Chardonnay, suurin valkoinen lajike, 16 hehtaaria (2468 prosenttia) markkinoista. Noin 6251 viinitilaa ja 172,736 rypäleenviljelijää työllistävät 65 40 kokopäiväistä ja osa-aikatyötä tekevää työntekijää XNUMX viininviljelyalueella, ja niiden osuus Australian taloudesta on yli XNUMX miljardia dollaria vuodessa.
Australian viiniteollisuus on maailman viidenneksi suurin viinin viejä - se lähettää noin 780 miljoonaa litraa vuodessa muihin maihin, joista eniten kulutetaan Uudessa-Seelannissa, Ranskassa, Italiassa ja Espanjassa. noin 40 prosenttia tuotannosta kulutetaan kotimaassa. Australialaiset juovat yli 530 litraa vuodessa ja kulutus henkeä kohti 30 litraa (50 prosenttia valkoista pöytäviiniä, 35 prosenttia punaista pöytäviiniä).
Viinitilat alkavat, pysähtyvät ja alkavat uudelleen
18-luvulla viiniköynnösten pistokkaat saapuivat Australiaan kiitos kuvernööri Arthur Phillipin (1788) ponnistelun, joka toi heidät rikosyhdyskuntaan Hyväntoivonniemeltä. Ensimmäiset viininvalmistusyritykset epäonnistuivat, mutta lopulta uudisasukkaat selvittivät virheensä (tärkeä näkökohta oli sijainti), ja viini tuli myyntiin 1820-luvulla.
Ensimmäinen viinitila perustettiin vuonna 1828 (Wyndham Estate), ja se on Australian Shirazin syntymäpaikka. Gregory Blaxand vei ensimmäisenä australialaista viiniä ja ensimmäisen viininvalmistajan, joka voitti Lontoon kuninkaallisen taiteen seuran (1823) hopeamitalin.
Viinin merkitys Australian taloudelle jatkoi kasvuaan, ja vuonna 1830 viinitarhoja perustettiin Hunter Valley. Vuonna 1833 James Busby, jota pidettiin Australian viiniteollisuuden isänä, toi Espanjassa ja Ranskassa käydessään takaisin valikoiman rypälelajikkeita, mukaan lukien klassiset ranskalaiset rypäleet ja väkevöidyn viinintuotannon rypäleet. John Barton Hack kehitti viinitarhan Echunga Springsissä, lähellä Barker-vuorta, ja lähetti vuonna 1843 kuningatar Victorialle viininsä, ensimmäisen Australian viinin lahjan englantilaiselle hallitsijalle.
Kun uusia eurooppalaisia uudisasukkaita saapui, viinit paranivat. Siirtolaiset Preussista (1850-luvun puolivälissä) perustivat Etelä-Australian Barossa Valley -lahden viininviljelyalueen, kun taas sveitsiläiset viininvalmistajat perustivat Geelong-viinialueen Victoriaan (1842). LUE TÄYDELLINEN ARTIKLA VINIIN.
