World Food Travel Association (WFTA) on sertifioinut Bonairen kulinaariseksi pääkaupungiksi. Tämän ohjelman avulla WFTA, voittoa tavoittelematon järjestö, joka on tunnustettu maailman johtavaksi ruoka- ja juomamatkailun auktoriteetiksi, tarkastaa kohteita niiden tulosten perusteella viidellä kulinaarisella kriteerillä: kulttuuri, strategia, promootio, yhteisö ja kestävyys. Ohjelma käynnistettiin antamaan ruoan ystäville itseluottamusta matkustaa uusiin ja odottamattomiin ruoka- ja juomakohteisiin arvioimalla, sertifioimalla ja mainostamalla paikkoja, jotka esittelevät vierailijoille heidän ainutlaatuista gastronomiaansa ja kulinaarista kulttuuriaan. Bonaire on toinen kohde, joka on palkittu kulinaarisena pääkaupungina.
"Rakastin Bonairen hakemuksen lukemisesta, koska se avasi rikkaan kulinaarisen kulttuurin, josta emme tienneet ennen mitään", sanoi Erik Wolf, WFTA:n toiminnanjohtaja ja perustaja. "Nyt muu maailma alkaa kuulla enemmän tämän kohteen tarjoamista upeista ruoka- ja juomatuotteista ja elämyksistä."
Saaren julkisen ja yksityisen sektorin välinen yhteistyö sekä Bonaire Hotel and Tourism Associationin (BONHATA) tuki auttoivat tämän Culinary Capitalin sertifiointiprosessin toteuttamisessa.
Miles BM Mercera, Tourism Corporation Bonairen toimitusjohtaja, on iloinen positiivisista uutisista: "Tämä sertifikaatti on suuri sysäys Bonairelle ja kaikille ahkeralle ammattilaiselle, joka on nostanut pienen saaremme monipuolisen kulinaarisen kulttuurin kartalle viime vuosina", hän sanoi. "Se on myös tärkeä askel yleisessä visiossamme kehittää ja mainostaa gastronomista näyttämöämme yhdessä muiden saarikokemusten kanssa, jotka menevät pidemmälle kuin fantastinen sukellus, josta olemme aina olleet tunnettuja."
TIETOA KULINAARISET PÄÄKAUMAT OHJELMA
Culinary Capitals on kulinaaristen kohteiden sertifiointi- ja kehitysohjelma. Sen esittää WFTA, maailman johtava ruoka- ja juomamatkailun asiantuntija. Culinary Capitals lanseerattiin vuoden 2021 puolivälissä auttamaan vähemmän tunnettuja kulinaarisia kohteita toipumaan taloudellisesti pandemiasta. Ainutlaatuinen ohjelma on nyt saamassa vauhtia, kun yhä useammat kulinaariset kohteet ympäri maailmaa ovat tietoisia siitä.
TIETOA MAAILMAN FOOD TRAVEL SYSTATION (WFTA)
WFTA on voittoa tavoittelematon järjestö, jonka perusti vuonna 2001 sen nykyinen toiminnanjohtaja Erik Wolf. Se on tunnustettu maailman johtavaksi elintarvike- ja juomamatkailun (eli kulinaarisen matkailun ja gastronomiamatkailun) auktoriteetiksi. WFTA:n tehtävänä on säilyttää ja edistää kulinaarisia kulttuureja vieraanvaraisuuden ja matkailun avulla. Organisaatio tarjoaa joka vuosi ammatillisia ohjelmia ja palveluita 200,000 150 ammattilaiselle yli XNUMX maassa. Yhdistyksen työ ja ohjelmat ovat linjassa sen kuuden suuren toiminta-alueen kanssa, joihin kuuluvat ruokakulttuuri; Kestävyys; Viini ja juomat; Maatalous ja maaseutu; Hyvinvointi ja terveys; ja Teknologia.
TIETOJA BONAIRESTA
Maailman ensimmäinen Blue Destination, jota ympäröivät vertaansa vailla olevasta sukelluksesta ja ympärivuotisesta auringonpaisteesta tunnettujen rantojen ympäröimä Hollannin Karibian saari Bonaire on autuas rantapakopaikka, jossa on yhtä värikästä historiaa ja kulttuuria kuin sen arkkitehtuuri ja trooppiset kalat. Kauan sukeltajien paratiisiksi tunnustettu Bonairen uudelleen keskittyminen koskemattoman valtameren, runsaan luonnon ja rikkaan perinnön juhlimiseen on auttanut kehittämään kohteen ylellisyyteen, kulttuuriin ja seikkailuihin. Nyt kasvava kulinaarinen kohtaus on Michelin-tähden lahjakkuuksien kaltaiset asiantuntijat, jotka ovat ankkuroineet saarelle loistavia uusia vaihtoehtoja ruokailijoille, kun taas korkeatasoiset majoitukset luksushuviloista rantaputiikkihotelleihin houkuttelevat monia kehittyneitä matkailijoita ympäri maailmaa. Bonairen eläinsuojelualueet, kansallispuistot ja mielenkiintoiset maisemat suolatasaisista rannikoista kaktuksen täyttämiin aavikkoalueisiin ovat luonnonystävien pakollisia vierailukohteita. Saarella on runsaasti ulkoilma-aktiviteetteja, kuten melontaa, luolistamista ja leijalautailua, ja se on myös kohde seikkailunhakijoille, jotka ovat valmiita tutustumaan. Sen upeiden koralliriuttojen elvyttämisenä, johon sisältyy sitoutuminen valtamerten luonnonvarojen kestävään käyttöön ja tunnollisen sosiaalisen ja taloudellisen kehityksen tavoittelu, mikä tekee Bonairesta yhdeksi Karibian ympäristöystävällisimmistä saarista.
MITÄ TÄSTÄ ARTIKKELASTA OTTAA POIS:
- Maailman ensimmäinen Blue Destination, jota ympäröivät vertaansa vailla olevasta sukelluksesta ja ympärivuotisesta auringonpaisteesta tunnettujen rantojen ympäröimä Hollannin Karibian saari Bonaire on autuas rantapakopaikka, jossa on yhtä värikästä historiaa ja kulttuuria kuin sen arkkitehtuuri ja trooppiset kalat.
- Nykyään kasvava kulinaarinen kohtaus on Michelin-tähden lahjakkuuksien kaltaiset asiantuntijat, jotka ovat ankkuroineet saarelle loistavia uusia vaihtoehtoja ruokailijoille, kun taas korkeatasoiset majoitukset luksushuviloista rantakaduille boutique-hotelleihin houkuttelevat monia kehittyneitä matkailijoita ympäri maailmaa.
- Ohjelma käynnistettiin antamaan ruoan ystäville itseluottamusta matkustaa uusiin ja odottamattomiin ruoka- ja juomakohteisiin arvioimalla, sertifioimalla ja mainostamalla paikkoja, jotka esittelevät vierailijoille heidän ainutlaatuista gastronomiaansa ja kulinaarista kulttuuriaan.
