Qatar Airways tuo yhteistyössä Qatarin osavaltion kulttuuriministeriön kanssa kansallisia makuja matkustajilleen lennoillaan ja palkituissa loungeissaan. Keittiömestari Aisha Al Tamimi, johtava kulinaarinen taiteilija, joka on saanut useita tunnustuksia erinomaisista perinteisistä ruoistaan, on työskennellyt lentoyhtiön kanssa ruokalistan päivityksen kehittämiseksi.
Qatarin paikallisesta kulttuurista inspiraation saaneet keittiömestari Aishan ruoat vievät matkustajat maukkaalle matkalle 40,000 XNUMX metrin korkeuteen. Paikalliset Qatari-ruoat ovat saatavilla matkustajille, jotka matkustavat eri reiteillä, mukaan lukien Pohjois-Amerikka, Aasia, Australia, Eurooppa ja GCC.
Uudella menulla on joitain Qatarin tunnetuimpia kansallisruokia, jotka on valmistettu paikallisista luomuainesosista ja mausteista. Uudet ateriat sisältävät pääruoat, pääruoat ja jälkiruoat:
· Qatari Chicken Machboos – Marinoitu kana-basmati-riisiruoka, joka tarjoillaan daqoos-punaisen chilikastikkeen kanssa, joka on täytetty runsaasti alueen aromaattisilla mausteilla. Ruoka on koristeltu rapealla sipulilla ja hienonnetulla persiljalla.
· Qatari Madrubah – Hitaasti kypsennetty ruokalaji, joka koostuu jauhetusta kaurasta ja luuttomasta silpusta kanasta. Qatari mausteita on lisätty kuivatulla sitruunalla ja luonnollisilla vihreillä yrteillä.
· Qatari Mashkool – Basmati-riisiruoka, joka koostuu paistetusta kanasta, munakoisosta ja perunoista sekoitettuna kookosmaitoon. Annos on koristeltu kerroksella manteleita ja rapeaa sipulia.
· Qatari Chicken Jareesh – hienonnettu kanaruoka, joka on kypsennetty vehnästä, sipulista ja arabialaisesta geestä, koristeltu rapealla sipulilla ja vihreällä kylmällä salsalla.
· Qatarityylinen aamiaislautanen – erilaisia paikallisia ruokia, kuten sahramia ja kardemummaa, maustettua balaleettivermikelliä, munia ja tomaattia munakokkelia sekä perinteisiä papuja sipulilla ja valkosipulilla. Vatiini tarjoillaan arabialaisen leivän korin kanssa.
Qatarin osavaltion kulttuuriministeri, Hänen ylhäisyytensä Sheikh Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thani totesi, että kumppanuus Qatar Airwaysin kanssa esittelee, omaksuu ja edistää Qatarin kulttuuria eri aloilla lentoyhtiössä.
Qatar Airways Groupin pääjohtaja, Hänen ylhäisyytensä Akbar Al Baker sanoi: "Ruoka on universaali kieli, jota kaikki matkailijat arvostavat, ja maatamme ihaillaan kansallisruokien aromaattisista makuista. Tänään, yhteistyössä kulttuuriministeriön kanssa, olemme ylpeitä saadessamme tuoda lentoyhtiöperheeseemme maailmanluokan Qatari-kokin. Uudet laiva-ateriat nostavat matkakokemusta entisestään ja tuovat matkustajat askeleen lähemmäksi sitä, millaista on ruokailla Qatarissa.
Qatarilainen keittiötaiteilija, keittiömestari Aisha Al Tamimi sanoi: "Ruoka on olennainen osa jokaista sivilisaatiota, ja se on yksi konkreettisista elementeistä, joka tuo ylpeyttä jokaiselle kansalaiselle. Yhteistyössäni Qatar Airwaysin kanssa varmistin, että ruokani ovat aitoja Qatarin perinnölle, josta olen erittäin ylpeä, ja olen iloinen saadessani tuoda paikallisen keittiöni tämän vaikuttavan lentoyhtiön kyytiin.
"Haluan osoittaa kiitokseni Hänen ylhäisyydelleen Sheikhille, Sheikh Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thanille, kulttuuriministerille, hänen halukkuudestaan mainostaa paikallisia ruokia koko valtion kansallisella toimijalla, ja haluan myös kiittää Hänen ylhäisyytensä, Akbar Al Baker, Qatar Airways Groupin toimitusjohtaja, hänen luottamuksestaan kykyihini ja tämän mahdollisuuden tarjoamisesta."
Lentoyhtiön Qatari-menupäivitys esittelee matkustajat Qatarin kulttuuriin kulinaarisesta näkökulmasta. Paikallisia raaka-aineita hyödyntäen lentoyhtiö on päättänyt käyttää keittiömestari Aishan itse valmistamia mausteita kaikissa ruoissa. Hänen tunnusomaisia keskeisiä ainesosia ovat kardemumma, mustapippuri, suola, kumina, musta lime, paprika ja punainen chili.
Qatar Airways jatkaa matkustajakokemuksensa parantamista tarjoamalla vertaansa vailla olevia palveluita ja ruokailumahdollisuuksia. Huhtikuussa 2022 lentoyhtiö laajensi yhteistyötään thaimaalaisen palkitun julkkiskokin, keittiömestari Ian Kittichain kanssa tuodakseen markkinoille thaimaalaisia ruokia sisältävän menun lähteville matkustajille. Bangkokista ja Phuketista. Jatkaen vuonna 2019 solmittua kumppanuutta, uusi ja uudistettu ruokalista sisältää pääruokia, pääruokia ja jälkiruokia, jotka ovat Qatar Airwaysin lennoilla First- ja Business-luokan matkustajien saatavilla.
Matkustajat, joilla on erityisiä ruokavaliovaatimuksia tai -rajoituksia, voivat pyytää erityisaterioita, jotka eivät uhraa laatua tai makua ennen matkaansa. Erikoisaterioissa käytetään korkealaatuisia paikallisia raaka-aineita, jotka sopivat jokaisen matkustajan tarpeisiin. Lentoyhtiö on luonut aterioita jokaiseen ruokavalioon, mukaan lukien vegaaneihin ja kasvissyöjiin, uskonnollisiin tarpeisiin, lääketieteellisiin tarpeisiin ja jopa lasten aterioihin. Palkitulla Qsuite Business Class -istuimella lentävät matkustajat voivat ruokailla pyynnöstä missä tahansa lennon aikana.
