Joka vuosi, kun Maailman 50 parasta ravintolaa luettelo julkistetaan, kuuluu yhteinen huokaus ja pään pudistaminen. Miten jotkut näistä ravintoloista tekevät listan?

LTI: n päämajassa 12 tutkijan ryhmä ympäri maailmaa ruokailee upeassa, ikimuistoisessa ja jännittävässä ravintolat - kirjaimellisesti 365 päivää vuodessa. Ja tämä luettelo ei koskaan liity mitenkään heidän omiin kokemuksiinsa.

Jokaisen merkinnän tarkastelu kestää liian kauan, joten keskitytään vain paljastamaan ne seitsemän, jotka joukkueen mielestä eivät ansaitse tällaista ikonista asemaa.

Arpeggio Pariisi
Tässä maailman kahdeksassa parhaassa ravintolassa ruoka, sisustus ja jopa tuolit (metallikehykset ja epämiellyttävät) ovat aliarvostettuja. Pariisissa on niin paljon parempia paikkoja tutkia.

White Rabbit Moskova
Pidämme huoneesta ja siellä on arvokkaita erikoisruokia, mutta ostoskeskuksen sijainti (ja tarve ottaa kaksi hissiä) ei todellakaan ole se kokemus, jota odotamme maailman 13^th paras ravintola.

Cosme New York
Tällä hetkellä listan sijalla 23, Cosmesta on hyvin vähän myönteistä sanottavaa. Olemme vierailleet useita kertoja, mutta joka kerta olemme tulleet pois hieman hämmentyneempiä. Cocktailit ovat kuitenkin hyviä.

borago Santiago
Tämä on hieno ruokailu, joka kallistuu monimutkaiseen ja kokeelliseen. Mutta on kirjaimellisesti satoja ravintoloita ympäri maailmaa, jotka yrittävät samanlaisia, ja monet ansaitsevat enemmän sijaa 26.

Nerua Guggenheim bilbao
Mielipiteet ovat jakautuneet sen avaamisen jälkeen vuonna 2011. Vaikka sijainti on erityinen, ruoka ja palvelu eivät ole. Jos haluat nauttia erinomaisesta hienosta ruokailukokemuksesta ja ansaitsee enemmän Neruan nro 32 -paikkaa, Mina on vain kilometrin päässä.

Lylen Lontoo
Kyse ei ole siitä, että emme arvosta Lylea. Itse asiassa on paljon tykätä. Mutta se ei olisi sijalla 33 Lontoon parhaiden luettelossamme, puhumattakaan maailman parhaista.

Leijona Bogota
Tässä on ongelma. Maailman 50 parhaan ravintolan luettelo luo valtavan määrän maailmanlaajuista buzzia ja sen jälkeen paljon pitkän matkan matkustajia. Nyt Leo (luettelon nro 49) on loistava ravintola ja mahdollisesti yksi Bogotan kolmesta parhaasta, mutta älä vaivaudu varaamaan lentoa erityisesti.

Joten kanssa Gagan Bangkokissa (nro 4 maailman parhaiden listalla) on nyt suljettu, joten listalle jää 42 - mikä voi hyvinkin olla 42 maailman parhaista ravintoloista. Jätetään se siihen.

MITÄ TÄSTÄ ARTIKKELASTA OTTAA POIS:

We like the room and there are some worthy standout dishes, but the shopping mall location (and the need to take two elevators) is certainly not the experience we expect of the world's 13th best restaurant.
49 on the list), is a great restaurant, and possibly one of Bogota's top three, but don't bother to book a flight especially.
The World's Best 50 Restaurants list creates a huge amount of global buzz and subsequently a lot of long distance travelling for foodies.