Maailman matkailujärjestö (UNWTO), Japan Travel and Tourism Association (JTTA) ja Gurunavi ovat julkaisseet uuden UNWTO Raportti gastronomiasta matkailusta: Japanin tapaus.

Tällä hetkellä gastronomiamatkailun käsite Japanissa on suhteellisen uusi. Kuten tämä raportti kuitenkin osoittaa, gastronomiamatkailu Japanissa on kasvanut voimakkaasti viime vuosina, tarjoten taloudellisia etuja ja toiminut kehityksen ja sosiaalisen osallisuuden välineenä.

"Kun yhä useammat matkailijat etsivät ainutlaatuisia paikallisen gastronomian elämyksiä, gastronomiamatkailun edistäminen on siirtynyt kohti keskeistä asemaa matkailun kehittämisessä ja sen mahdollista panosta kestävän kehityksen tavoitteisiin", sanoo Zurab Pololikashvili. UNWTO Pääsihteeri.

"Tämä raportti näyttää useiden menestyneiden esimerkkien avulla Japanin gastronomiamatkailusta, kuinka maa on tehnyt gastronomiasta matkailun työkaluksi kehityksen, osallisuuden ja alueellisen integraation edistämiseksi."

Raporttia varten tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että 38 % Japanin prefektuureista sisällyttää tai aikoo sisällyttää gastronomiamatkailun tulevaisuuden suunnitelmiinsa, kun taas 42 % kunnista ilmoitti, että heillä on jo esimerkkejä gastronomiamatkailun toiminnasta. Raportissa korostetaan myös julkisen ja yksityisen yhteistyön korkeaa tasoa gastronomiamatkailussa.