Dusit Thani Laguna Phuket, ylellinen rantalomakohde Phuketin luoteisrannikolla, ilmoittaa mielellään, että Benjarong, kaikkien Dusit Thani -hotellien thai-ravintola, Dusit Internationalin sateenvarjon alla, avataan pehmeästi.
Benjarong tarjoilee aitoa thaimaalaista ruokaa, joka on valmistettu ainutlaatuisista sukupolvelta toiselle siirretyistä resepteistä.
Aiemmin Ruen Thaina tunnettu Benjarong on oodi Thaimaan kulinaariselle perinnölle ja yhdistää makujen herkkyyden visuaaliseen ilmeeseen hienostuneiden ainesosien ja taiteellisen esityksen muodossa.
Ravintolan sijainti on yhtä moitteeton kuin tarjoiltu keittiö. Benjarong sijaitsee tyylikkäässä thaimaalaisen perinteen mukaisesti suunnitellussa tiikkitalossa, jota ympäröi puutarha ja josta on näkymät laguunille. Tunnelma on lumoava ja hienostunut.
Benjarong pyrkii hankkimaan paikallisia hankintoja Phuketista, Phang Ngasta, Krabista ja Thaimaan koillisalueelta toimittaakseen laadukkaimpia sesongin raaka-aineita. Ravintolalla on ilo tehdä yhteistyötä eri puolilla Thaimaata olevien maanviljelijöiden ja tuottajien kanssa, jotka ovat tutustuttaneet meidät alueen rikkaan luonnon monimuotoisuuden raaka-aineisiin.
Kokki Boonram on Benjarongin ruorissa. Yli 20 vuoden kokemuksella Ruen Thain keittiömestarina hän käyttää tuoreita paikallisia raaka-aineita, jotka on kypsennetty aidoilla menetelmillä kunnioittaakseen aidon thaimaalaisen keittiön perinteisiä makuja. Aiemmin keittiömestari Boonramin asiantuntemuksella Ruen Thai sai MICHELIN Guide Thailand 2019 & 2020 -palkinnon kategoriassa "The MICHELIN Plate".
Tutustu Benjarongin MICHELIN Guiden suosittelemiin talonruokien houkutteleviin makuihin, mukaan lukien Mung Korn Lui Fai, Phuket-hummeri punaisessa currykastikkeessa flambé-kastikkeessa tai Yum Nue Yang, thai-tyylinen naudan sisäfilee salaatti.
Voit varata illallisen Benjarongissa soittamalla numeroon +66 (0) 7636 2999 alanumero. 7310.
Ravintola on avoinna päivittäin klo 18-00.
