Hotelier Franck Arnold, Savoy-hotellin toimitusjohtaja, on nimitetty vierailevaksi käytännön professoriksi klo. Birkbeck, Lontoon yliopisto. Kokenut ammattilainen, jolla on neljän vuosikymmenen kokemus ravintola-alalta, Franck aloitti The Savoyn aluejohtajana ja toimitusjohtajana vuonna 2020.
Franckilla on hotellijohtamisen ja kulinaarisen taiteen tutkinnot Strasbourgin Hotel Schoolista, kansainvälisen hotellihallinnon tutkinto IMHI Cornell-Essecistä ja MBA-tutkinto Henley Management Collegesta. Hänellä on vahva tausta luksusbrändeistä ja itsenäisistä hotelleista, ja hän on työskennellyt useissa eri tehtävissä. johtotehtävissä Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Hänen uransa sisältää merkittäviä rooleja InterContinentalissa, Four Seasonsissa ja Ritz-Carlton, joka ansaitsee tunnustuksia, kuten Forbesin viiden tähden ja humanitaarisen palkinnon. Franckille on myönnetty arvostettu Master Innholder -nimike ja hän on myös saanut Lontoon Cityn vapauden.
Nimityksen yhteydessä herra Arnold tukee opiskelijoita MSc Hospitality Innovation Management -kurssilla, jonka järjestävät yhdessä Birkbeck ja Le Cordon Bleu, Lontoo. Birkbeckin Vieraileva Professor of Practice -nimike on tarkoitettu niille, joilla on asianmukainen ero omalla harjoitusalueellaan.
Franckin rooli vierailevana käytännön professorina näkee hänet Birkbeckin ja Le Cordon Bleu Londonin yhteisen ohjelman lähettiläänä; MSc Hospitality Innovation Management . Tämä ainutlaatuinen maisteriohjelma keskittyy siihen, kuinka omaksua innovaatiot ravintola-alalla ja varmistaa kestävä kannattavuus. Se yhdistää vieraanvaraisuuden, liiketoiminnan ja johtamisen tutkimuksen globaalissa kontekstissa keskittyen innovaatioihin, kestävyyteen, asiakaskokemukseen ja yrittäjyyteen.
Kurssi on suunniteltu vastaamaan ravintola-alan ammatillisiin tarpeisiin, ja sen avulla opiskelijat voivat yhdistää opiskelun kansainvälisesti tunnustetun kulinaarisen taiteen ja vieraanvaraisuuden johtamisen johtajan kanssa Birkbeckin tarjoamaan akateemiseen huippuosaamiseen. Birkbeck ja Le Cordon Bleu London ovat tarjonneet yhteisiä koulutusohjelmia vuodesta 2017 lähtien BBA- ja MSc-ohjelmien kehittämisen ja käyttöönoton myötä.
Professori Dil Sidhu, Birkbeckin kauppakorkeakoulun johtaja kommentoi:
”Olemme äärettömän ylpeitä kumppanuudestamme Le Cordon Bleun kanssa. Vieraanvaraisuuden maailma kasvaa, ja tämä tarkoittaa uusia mahdollisuuksia niille, joilla on oikeat tiedot, taidot, koulutus ja intohimo. Kuten minkä tahansa muun yrityksen, vieraanvaraisuuden tulee hallita ihmisiä ja resursseja ja tarjota asiakkaille erinomainen kokemus. Suuri muuttuja on kokeneiden kykyjen mukaan ottaminen jakamaan tietojaan ja kokemuksiaan opettamalla uusille tulokkaille vieraanvaraisuuden maailmaa. Franck Arnoldin saaminen osaksi tiimiä antaa opiskelijoille mahdollisuuden hyötyä hänen neljän vuosikymmenen erinomaisesta kokemuksestaan ravintola-alan huipulla."
Tohtori Thomas Kyritsis, Le Cordon Bleu Londonin korkeakoulutusohjelmien päällikkö, huomautti:
”Olen iloinen, että Franck Arnold liittyy meille vierailevaksi käytännön professoriksi. Franck on vakiintunut hotellimies luksushotellialalla, jolla on laaja kansainvälinen kokemus, ja olen varma, että hänen intohimonsa, asiantuntemuksensa ja laaja-alainen alan tuntemus ovat korvaamattomia opiskelijoillemme.
Franck Arnold kommentoi nimitystä:
”Olen ylpeä siitä, että minut nimitetään vierailevaksi professoriksi Birkbeckiin, Lontoon yliopistoon Le Cordon Bleussa. Uskon, että on erittäin tärkeää jakaa tietoa ja parhaita käytäntöjä niiden kanssa, jotka ovat uransa alussa tällä dynaamisella ja täyttävällä alalla, joka on ollut intohimoni yli 40 vuoden ajan. Olen innoissani tapaamassa seuraavan sukupolven hotelli- ja ravintoloitsijoita ja toivon voivani inspiroida heidän matkaansa jollain tavalla.
MSc Hospitality Innovation Management alkaa ensimmäisellä vastaanotolla lokakuussa 2024.
