Oppiminen siemaillen
Mitä en tiennyt Hieno DOCG ennen kuin kävin mestarikurssilla Manhattanilla, täytän ainakin yhden kirjan (todennäköisemmin kaksi).
Ensinnäkin - missä se on? Nizza Monferrato sijaitsee Astin alueella Astin, Alban, Alessandrian ja Acqui Termen kukkuloiden välissä ja tunnustettu osana Unescon maailmanperintöä. Historia viittaa siihen, että Nizza Monferrato perustettiin vuonna 1225 eräiden linnojen tuhoutumisen jälkeen Alessandrian alueella. San Giovanni -luostarista Lanerossa, lähellä Belbo-jokea, tuli kaupungin keskusta.
Vuosien myrskyjen ja tuhojen jälkeen kaupunki uusittiin ja palautettiin Savoy-talon (17-18-luvut) ansiosta, joka tunnettiin silkkituotannostaan. Se oli tärkeä myös miliisilleen ja palkitsi sotamiehistön hopeamitalin, kun se vastusti fasismia (WWII).
Nizzan vyöhyke on korkeudessa matalampi kuin Alban Barbera-viinitarhoissa, ja kasvukauden lämpimämpi. Nizza Monferratoon kuuluu 18 kuntaa, yhteensä 160 hehtaaria. Tällä hetkellä Nizza DOCG: ssä on 43 tuottajaa viini tuottajajärjestö.
Miksi Nizza? Nizza on alueen läpi virtaavan virran nimi, joka tarjoaa lyhyen, houkuttelevan nimityksen liikkumattomasta maantieteellisestä viitteestä, joka oli helppo muistaa ... paljon helpompi.
Nizzan viiniköynnökset tarvitsevat aurinkoa ja vievät sen vuoksi rinteillä, jotka ovat kaakosta länteen, laaksoja lukuun ottamatta. Tuotantovyöhyke (Tertiary Piedmont Basin) on mäkinen alue, joka tuli merenpohjan noususta tertiäärisen aikakauden aikana. Maaperät ovat kalkkipitoisia, keskisyvyisiä ja niille on ominaista hiekkasavimarssit ja kerrostunut hiekkakivi. Barbera-rypäle on istutetuin punainen rypäle Italian Piemonten alueella
Nizzan johtajuus. Tärkeimmät toimijat Nizzan DOCG-nimityksen saamisessa ovat Giulano Noe, tunnettu konsulttineologi ja Michel Chiarlo, alueen pioneeriviinivalmistaja ja Associazione Produttorin ensimmäinen presidentti. Chiarlo perusti oman viinitilan vuonna 1956 ja otti ensimmäisten joukossa käyttöön malolaktisen käymisen Barberalle (1974). LUE TÄYDELLINEN ARTIKLA VINIIN.
MITÄ TÄSTÄ ARTIKKELASTA OTTAA POIS:
- The main players in getting the DOCG designation for Nizza are Giulano Noe, a celebrated consulting enologist and Michel Chiarlo, a pioneer winemaker in the region and the first president of the Associazione Produttori.
- Nizza Monferrato is located in the Asti territory between the hills of Asti, Alba, Alessandria and Acqui Terme, and recognized as part of a UNESCO World Heritage.
- Nizza is the name of the stream that flows through the area offering a short, appealing designation from an unmovable geographic reference that was easy to remember….
