Kampalan ruokakriitikkojen pitkäaikainen kiista Kampalan parhaan pizzan tuottajasta ratkesi äskettäin, kun tuomareiden ryhmä, joka koostui muun muassa Ugandan johtavista median ruokakirjoittajista New Visionista, Monitorista, Observerista ja Red Pepperistä. , ja omasi mukaan lukien, kokosi ja arvioi eri toimitukset ja kokoelmat. Yleinen arvostelutuote oli Pizza Margarita, johon lisättiin jokaisen testatun laitoksen tunnuspizza.

Koska useat pizzatalot arvioivat toimituksen suuremmalla ja pienemmällä hinnalla riippuen etäisyydestä ravintolasta, myös tämä tuote huomioitiin, samoin kuin puhelinkäyttäytyminen tilausta otettaessa ja ohjeiden saamisessa tapahtumapaikallemme sekä pakkaukset – kuka tekee. etkö pelkää foliopaperiin käärittyä märkää pizzaa, joka saapuu ovelle ja pilaa ruokahalun? Toimitus oli todella vaikuttava, ainakin niille, jotka todella toimittivat, sillä tilauksen ja pizzan ovelle saapumisen välinen keskimääräinen aika oli noin 35 minuuttia, eikä mikään ylittänyt 40 minuuttia – ei paha ottaen huomioon, miten Kampala on venynyt. vuodet. Testattiin tärkeimmät pizzaravintolat, kuten Cafe Roma, Paradis, Pizzeria Mamba Point, Domino's Pizza, Ciao Bella, I Love New York, Pizza Connection, Pizza Inn – Nando's, Pizza Hot ja Pizza Italia. Nämä 10 valittua ravintolaa ovat kaikki aikoinaan väittäneet valmistavansa kaupungin hienointa tai parasta pizzaa, ja ne ovat yleisesti tunnustettuja myynnin johtaviksi pizzerioiksi, ja ne tarvitsivat kiireesti oikeudenmukaisen kilpailun korvausten ratkaisemiseksi ja riippumattomien tulosten saamiseksi.

Arvostelu perustui esitystapaan, pohjan (taikinan) laatuun, käytettyjen juustojen laatuun, ainesosien tuoreuteen, tomaattien käyttöön, aitouteen, yleismakuun, pakkaukseen, puhelintapaa ja toimitusnopeutta. Sen jälkeen, kun olin joutunut syömään 20 pientä pizzaviipaletta ja huuhtelemaan suu huolellisesti jokaisen pureman jälkeen varmistaakseen tuoreen kitalaen, muistiinpanojen tekeminen ja tulosten kerääminen kesti vielä jonkin aikaa, mutta lopulta kirjekuori tuli ulos vaiheessa, julistaen "ja voittaja on:" Pizzeria Mamba Point.

Toiseksi tulleet olivat hyvin tiukkaa kilpailua – Cafe Roma, jota seurasi Domino's Pizza, ja neljänneksi tuli upean juustomainen Ciao Bella, joka sijaitsee Centenary Parkissa. Jotkut muut pizzat muistuttivat vain heikosti sitä, mitä tilauksen yhteydessä voi odottaa, ja niiden tuottajat putosivat oikeutetusti listan lopussa. Kuvaukset yhdestä alhaisimmista myyjistä, joita ei ole nimetty heidän säästämiseksi hämmennykseltä, olivat toisinaan suoraan sanottuna tuhoisia, kun eräs tuomari katsoessaan yhtä luomuksista huokasi ääneen: "He kutsuvat TÄTÄ pizzaksi?" kun taas toinen ehdotti, että hänen suuhunsa laittama pala maistui muovilta.

Onnittelut voittajaravintolalle tästä saavutuksesta, ei turha tehtävä kilpailla yhdeksää muuta vastaan, joilla kaikilla on myös – enemmän tai vähemmän, kuten kävi ilmi – ansiot ja seuraajat pizzan syöjiltä. Nyt tiedät, mistä saat pizzasi, kun olet seuraavan kerran Kampalassa vieraana, tai mistä kampaalaisten toverini pitäisi tilata pikkuherkkuna lapsille ja aikuisille. Nauti parhaasta, jos haluat oikean pizzan, jota tietävät pizzaksi kutsuvat!

Kiitos Yona Wapakhabulolle järjestämisestä, logistiikasta ja arvostelukilpailun paikasta!

MITÄ TÄSTÄ ARTIKKELASTA OTTAA POIS:

As several of the pizza houses judged delivery, at greater and lesser cost depending on the distance from the restaurant, this item too was considered, as were the telephone manners when taking the order and getting the directions to our venue and the packaging – who does not dread a soggy pizza wrapped in foil paper arriving at the door spoiling the appetite.
These 10 chosen establishments have all at one time or another claimed to produce the finest or best pizza in town, are generally acknowledged to be the leading pizzerias in terms of sales, and urgently needed a fair contest to settle the claims and provide independent scores.
A long-standing dispute by Kampala's food critics over who produces the best pizza in Kampala was settled recently when a group of judges, comprised of amongst others, Uganda's leading media food writers from the New Vision, the Monitor, the Observer, the Red Pepper, and including yours truly, assembled and judged the assorted deliveries and collections.