MIAMI, Florida - toimitusjohtaja Luis Aloma liittyy Hyatt Regency Miamiin 26 vuoden kokemuksella vieraanvaraisuudesta. Nimitys merkitsee paluuta Miamin suurimpaan liike- ja kokoushotelliin chicagolaisille, jotka palvelivat hotellin ruoka- ja juomajohtajana 90-luvun alussa.
Hänen isänsä, kuubalainen maahanmuuttaja, joka oli Chicago White Soxin ravintoloitsija, yökerhon omistaja ja ammattimainen baseball-pelaaja, hiili Aloman kiinnostuksen vieraanvaraisuuteen. Valmistuttuaan Pohjois-Illinoisin yliopistosta vuonna 1982 Aloma aloitti liiketoiminnan apulaispäällikkönä Hyatt Regency Chicagossa ja toimi useissa johtotehtävissä Hyatt-hotelleissa kaikkialla Yhdysvalloissa ja Karibialla. Hänen asiantuntemuksensa ruoasta ja juomista antaa Hyatt Regency Miami -tiimille arvokasta tietoa erinomaisen palvelun tarjoamisesta.
Toimiston ulkopuolella Aloma nauttii viettää aikaa perheensä kanssa, kannustaa korkeakouluurheiluun ja kokea paikallista kulttuuria ja ruokaa.
