Tällä viikolla National Restaurant Association Educational Foundation (NRAEF) isännöi 18 aktiivisessa palveluksessa olevaa armeijan jäsentä The Culinary Institute of America New Yorkissa viiden päivän opetukseen Advanced Culinary Training Program (ACTP) -ohjelman kautta. ACTP:llä on tärkeä rooli auttaessaan maan palvelun jäseniä ja veteraaneja siirtymään ravintola-, tarjoilu- ja ravintola-alalle.
ACTP järjestetään kolme kertaa vuodessa The Culinary Institute of Americassa vahvistaakseen palvelun jäsenten kulinaarista suorituskykyä, ymmärrystä ja pätevyyttä sekä ylläpitääkseen valmiita työvoimaa. Tämän viikon ACTP-tapahtuma auttoi juhlimaan 71 vuotta ravintolateollisuuden tuesta Yhdysvaltain asevoimille. Lue lisää NRAEFin sotilasohjelmista täältä.
"On sattumaa, että ennen veteraanipäivää meillä on mahdollisuus isännöidä näitä uskomattomia palvelun jäseniä ja toistaa sitoutumisemme rakentaa mielekkäitä aloitteita, jotka tukevat työvoiman valmiuksia ja heidän siirtymistään siviilikulinaarisiin ammatteihin", sanoi Rob Gifford, National National -järjestön presidentti. Ravintolaliiton koulutussäätiö. "Olemme kiitollisia maamme veteraanien ja heidän perheenjäsentensä uhrauksista ja onnittelemme kaikkea, mitä he tekevät palvellakseen maatamme."
NRAEFin sotilasohjelmat keskittyvät palvelun jäsenten kouluttamiseen kulinaarisessa taiteessa ja ravintolajohtamisessa; Koulutuksen tarjoaminen sotilasvalmiuden tukemiseksi; urapolut palvelun jäsenten ja heidän perheidensä siirtyessä siviilielämään; ja tunnustetaan parhaat ruokapalvelutoiminnat joka vuosi vuosittaisten Military Foodservice Awards -palkintojen aikana. Nykyisiä aloitteita ovat mm.
Harjoitusohjelmat: Sotilaskoulutusohjelmat on suunniteltu auttamaan armeijan jäseniä pääsemään ravintola- ja ruokapalvelutyövoimaan ja vähentämään veteraanityöttömyyttä. Niihin kuuluvat ACTP-koulutus The Culinary Institute of America -järjestössä ja vuotuinen Advanced Military Management Training -ohjelma, joka järjestetään National Restaurant Shown aikana.
SkillBridge: Yhteistyössä puolustusministeriön kanssa SkillBridge-ohjelma yhdistää palvelun jäsenet alan koulutukseen, oppisopimuskoulutukseen tai työharjoitteluun heidän viimeisen 180 palvelupäivänsä aikana.
Oppisopimus: NRAEFin ravintolajohtamisen oppisopimusohjelma tarjoaa työssä tapahtuvaa koulutusta veteraanien oppisopimuskoulutuksen ja työmahdollisuuksien uudistuslain (VALOR) kautta. Veteraanit, jotka osallistuvat NRAEFin ravintolajohtamisen oppisopimusohjelmaan, voivat hyödyntää Post 9/11 GI Bill -etujaan ilmoittautuessaan.
Apurahat ja apurahat: Yhteistyössä Hormel Foodsin kanssa NRAEF myöntää joukon vuosittaisia stipendejä henkilöille, joilla on sotilastausta ja jotka ovat urallaan kulinaaristen taiteiden tai ravitsemisalan ohjelmissa. Lue lisää tämän vuoden Hormel Heroes -tutkijoista täältä.
