"Kaikki nämä lämmön, valon, suodattimien jne. Järjestelyt edellyttävät välttämättä erittäin kehittyneitä organisaatioita, joiden käsitys antaa sen tosiasian, että St. Regisin pääinsinöörin alaisuudessa on kolmekymmentäkuusi miestä. Heidän läsnäolonsa, kuten höyrylaivan stokerin, on havaittavissa vain heidän poissa ollessaan. Maan pinnan alapuolella on kaksi tarinaa, jotka on omistettu moottorien, kattiloiden, dynamoiden, jääkoneiden jne. Sokkeloon, jotka ovat välttämättömiä hotellin toiminnalle ja suurten ruoka- ja viinivarastojen varastoinnille. Konehuone on varustettu uusimmilla koneilla, ja sitä pidetään tieteellisessä maailmassa paljon parempana kuin mitään vielä rakennettua.
Keittiö ja viinikellari kuuluvat ehdottomasti hotellin utilitaristisiin ominaisuuksiin, sillä ilman asianmukaisia mukavuuksia kokkien parhaat ovat avuttomia, etenkin palveluaikana, jolloin satojen ihmisten vaatimuksiin on vastattava samanaikaisesti ja kiinnitettävä erityistä huomiota jokainen vieras. Pyhän Regisin motto on arvostava: ”Keittiö on hotellin sielu; jos keittiö on väärässä, kaikki on pielessä ” - hyvin järjestetty tilava huoneisto tarjotaan, lattia on marmoria, seinät ja katot laatoitetaan, lasit lasketaan, eikä siellä ole mitään pilaantuvia tai mitään, mitä on vaikea pitää puhtaana. Jokaisessa työn vaiheessa on erityinen paikka; kalakokilla, keittokokilla, paahtikokilla, leivonnaiskokilla, jokaisella on päämajansa, ja yleisesti ottaen työmiehillä on oltava hyvät välineet ”, sanoo Haan. Hotellin jokaisessa kerroksessa on ruokakomero, jossa on tyhmät tarjoilijat, ja kaikki tarvittava, jotta ruoka pysyy lämpimänä tarjoillessaan illallista vieraan huoneessa. jonka mukana toimitetaan jokainen ruokakomero. Koska St. Regis tarjoaa mahdollisuuden myös vakituisille vieraille, jotka haluavat viihdyttää ystäviään illallisella tämä on suuri etu. ”
Eronnut vaimostaan Ava Astorista, jonka kanssa hänellä oli kaksi lasta, eversti Astor järkytti New Yorkin yhteiskuntaa menemällä naimisiin 19-vuotiaan naisen Madelineen kanssa. Hän lähti New Yorkista Eurooppaan. Valitettavasti hänen paluumatkansa oli tuomittu Titanicilla, jossa hän luopui paikastaan pelastusveneessä nuoren vaimonsa puolesta. Viimeksi hänet nähtiin elävänä yrittäessään vapauttaa koiransa laivan kenneleistä. 48 -vuotiaana eversti John Jacob Astor tapasi traagisen kuolemansa. Hänen poikansa Vincent myi hotellin myöhemmin Benjamin N. Dukelle, joka rakensi kaksikerroksisen lisärakennuksen ja loi kuuluisan St. Regis -katon ja Salle Cathayn chine-sisustuksella. Molemmissa tiloissa järjestettiin joitain kuuluisimpia ja arvostetuimpia juhlia.
"Old King Cole" -seinämaalaus, josta Maxfield Parrishille maksettiin 50,000 1902 dollaria, tilattiin alun perin vuonna 42 Knickerbocker -hotellista 1934nd Streetillä ja Broadwaylla. Se tuotiin Racquet- ja Tennis -klubille kiellon aikana. Kumoamisen jälkeen se siirtyi St.
Toisen maailmansodan jälkeen St.Regisillä oli useita muita omistajia, kunnes ITT Sheraton Corporation of America osti sen vuonna 1966. Tuolloin hotellissa oli neljä ravintolaa: The King Cole Grille, The Oak Room, La Boite Russa ja St.Regis -huone. Myöhään illallista ja tanssia varten oli jännittävä illallinen-yökerho, Maisonette, jossa oli loistava menu ja jossa oli viihdyttäjiä, kuten kreivi Basie, Woody Herman ja Kay Ballard. Se oli julkkisten, valtiomiesten ja maailmanhahmojen suosikki. Jotkut tunnetuista vieraista olivat Alfred Hitchcock, Bing Crosby, Darryl Zanuck, Judy Garland, Liza Minelli, Ethel Merman, Dustin Hoffman, Tony Curtis, Vidal Sassoon, Tony Bennett ja Apollo 14-astronautit.
3. helmikuuta 1975 St. Regis isännöi mustan solmion illallistanssia Mabel Mercerin 75. syntymäpäivän kunniaksi. Jotkut esiintyjistä olivat Margaret Whiting, Sylvia Syms, Julius Monk, Jimmy Daniels ja Bricktop. Vieraina olivat Frank Sinatra, Bobby Short, Peggy Lee, Blossom Dearie, Eileen Farrell, Leontyne Price ja monet muut.
New Yorkin maamerkkien suojelukomissio julisti hotellin nimetyksi maamerkiksi 1. marraskuuta 1988, ja siinä on seuraava "löydökset ja nimet":
Tämän rakennuksen historian, arkkitehdin ja muiden ominaisuuksien huolellisen harkinnan perusteella maamerkkejä säilyttävä komissio katsoo, että St.Regis -hotellilla on erityisluonne, erityinen historiallinen ja esteettinen kiinnostus ja arvo osana kehitystä, perintöä ja New Yorkin kulttuuriset ominaisuudet.
Komissio toteaa lisäksi, että sen tärkeiden ominaisuuksien joukossa St.Regis Hotel oli rakennettaessa yksi kaupungin ylellisimmistä hotelleista; sen tilasi John Jacob Astor, jonka perhe rakensi New Yorkin ensimmäisen luksushotellin; sen tyylikkään Beaux-Arts-julkisivun on suunnitellut merkittävä arkkitehtitoimisto Trowbridge & Livingston; että St. Regis -hotelli yhdessä muiden kanssa julisti Fifth Avenuen muuttumista yksinomaisesta, matalasta asuinalueesta muodikkaaseen korkeiden rakennusten kaupalliseen kulkuväylään; että Sloan & Robertsonin myöhempi lisäys St.Regisiin täydentää taitavasti alkuperäistä Beaux-Arts-muotoilua ja on edelleen yksi Fifth Avenuen tämän osan arkkitehtonisen rakenteen tärkeimmistä elementeistä ja edistää suuresti sen hienostunutta merkki.
Ehkä parempaa kuvausta ei ole Regis -hotelli kuin alkuperäinen 1905 kovakantinen mainoskirja:
”Todellisuudessa maku kuitenkin koostuu kyvystä tarttua asioiden sopiviin suhteisiin, ja tässä suhteessa St.Regis on ylivoimainen. Silmään osoitetulla kielellä ympäristö kirjoittaa vieraalle kutsun tuntea olonsa kotoisaksi ja olla mukava. Vaikutusta voidaan kutsua silmämusiikiksi. ”
Stanley Turkel hänet nimitettiin vuoden 2020 historioitsijaksi Historic Hotels of America, National Trust for Historic Preservation -ohjelman virallinen ohjelma, jolle hänet nimitettiin aiemmin vuosina 2015 ja 2014. Turkel on Yhdysvaltojen yleisimmin julkaistu hotellikonsultti. Hän harjoittaa hotellikonsultointikäytäntöään ja toimii asiantuntijana hotelliin liittyvissä asioissa, tarjoaa omaisuudenhoitoa ja hotellipalveluja. American Hotel and Lodging Associationin koulutusinstituutti on myöntänyt hänelle Master Hotel Supplier Emeritus -sertifikaatin. [sähköposti suojattu] 917-628-8549
Hänen uusi kirjansa "Great American Hotel Architects Volume 2" on juuri julkaistu.
Muut julkaistut hotellikirjat:
• Suuret amerikkalaiset hotellimiehet: hotelliteollisuuden pioneerit (2009)
• Rakennettu kestämään: yli 100 vuoden ikäiset hotellit New Yorkissa (2011)
• Rakennettu kestämään: 100+ vuoden ikäistä hotellia Mississippin itäpuolella (2013)
• Hotel Mavens: Lucius M.Boomer, George C.Boldt, Waldorfin Oscar (2014)
• Great American Hoteliers Volume 2: Hotelliteollisuuden edelläkävijät (2016)
• Rakennettu kestämään: 100+ vuoden ikäistä hotellia Mississippin länsipuolella (2017)
• Hotel Mavens Volume 2: Henry Morrison Flagler, Henry Bradley Plant, Carl Graham Fisher (2018)
• Great American Hotel Architects, osa I (2019)
• Hotel Mavens: nide 3: Bob ja Larry Tisch, Ralph Hitz, Cesar Ritz, Curt Strand
Kaikki nämä kirjat voi tilata AuthorHousesta käymällä stanleyturkel.com ja napsauttamalla kirjan otsikkoa.
