TInternational Finance Corporation (IFC) ja hallituksen kanssa yrittävät saada Fidžin hotellit ja lomakohteet tuoreiden tuotteiden paikalliseen hankintaan - ja viljelijöillä on myös oma roolinsa.
Fidžin hotellit ja lomakohteet käyttivät viime vuonna yli 74 miljoonaa FJ dollaria tuoreiden tuotteiden ostamiseen. Alle puolet (48 prosenttia) tästä hankittiin paikallisesti.
Tämä käy IFC: n vetämän "Maatilalta turisti-pöydälle" -tutkimuksen mukaan, jonka teollisuus-, kauppa-, matkailu-, maa- ja mineraalivarainministeri Faiyaz Koya käynnisti eilen Suvassa.
Tutkimus tehtiin 62 hotellissa ja lomakeskuksessa Nadissa, Lautokassa, Denaraussa, Korallirannikolla sekä Mamanucan ja Yasawan saariryhmässä.
Tiedot osoittivat, että vihannekset, hedelmät, liha, äyriäiset ja meijerituotteet ovat edelleen Fidžin hotellien ja lomakohteiden ensisijaiset kustannustekijät, ja ne edustavat 38.5 miljoonaa Yhdysvaltain dollaria koko menolaskusta.
Tutkimuksen mukaan luvut ovat progressiivisia, kun otetaan huomioon, että vuonna 2011 hotellit ja lomakohteet toivat jopa 80 prosenttia tuoreista tuotteista.
Mutta vielä on "parantamisen varaa", ja teollisuudella on potentiaalia vähentää tuontilaskustaan vielä 24.1 miljoonalla dollarilla, tutkimuksen mukaan.
Tutkimuksessa suositellaan Fidžiltä hankittujen tuoreiden tuotteiden laadun parantamista - koska mikään ei voi pilata lomaa kuten ruokamyrkytys.
Se yksilöi joitain keskeisiä kysymyksiä, jotka on käsiteltävä ennen kuin tämä voidaan saavuttaa.
Hedelmien ja vihannesten tuotteiden kausiluonteisuus ja epäjohdonmukainen tarjonta estivät hotelleja ostamasta paikallisesti.
Lihan osalta hotellit pitivät tuotteiden huonoa laatua ja turvallisuusnormien noudattamatta jättämistä.
Vastaavasti äyriäisten kohdalla hotellit pitivät epäjohdonmukaisina toimituksia ja huonolaatuisia tuotteita tärkeimpänä syynä ulkomaisten tuotteiden valitsemiseen.
IFC toivoo tutkimuksen tietojen lisäävän maatalouden ja matkailun välistä yhteyttä, joka on Fidžin suurin bruttokansantuotteen avustaja.
Ala työllistää myös lähes 120,000 XNUMX ihmistä ja on Fidžin tärkein valuutan ansaitsija.
"Tämän saavutuksen saavuttamiseksi ja kestävyyden laajempien kysymysten ratkaisemiseksi on välttämätöntä vahvistaa yhteyksiä ja luoda läheisempi synergia matkailu- ja maatalousalojen välille", Koya sanoi.
Kokkien rooli
Tutkimuksessa selvitetään myös kokkien päätöksentekoa hotelleissa ja lomakohteissa.
Koska suurin osa suurten hotellien kokkeista on ulkomaalaisia, näiden päätöksentekijöiden ja paikallisten toimittajien välillä on usein yhteys tai verkostoituminen puuttuu.
Siksi tutkimuksessa suositellaan sellaisten reittien luomista, jotka voivat auttaa matkailualaa ja maataloutta toimimaan yhdessä.
IFC Aasian ja Tyynenmeren alueen varapuheenjohtaja Nena Stoiljkovic sanoi: "Yksityiselle sektorille on avoin tapa lisätä tuotantoa, lisätä paikallisesti tuotettujen tuotteiden kysyntää ja luoda viime kädessä uusia markkinoita paikallisille tuotteille matkailualalla."
Maailmanpankin sisaryhtiö IFC teki tutkimuksen aikana yhteistyötä teollisuus-, kauppa- ja matkailuministeriön, maatalousministeriön ja Australian hallituksen kanssa.
Se perustui kysynnän arvioihin, asiantuntijoiden palautteeseen ja hotellikokkien, omistajien ja ostopäälliköiden laadukkaisiin haastatteluihin.
Kumppanuus
Lanseerauksen myötä IFC ja hallitus tekivät yhteistyösopimuksen kumppanuuden vahvistamiseksi edelleen erityisesti viljelijöiden valmiuksien kehittämisen alalla.
"Näemme mahdollisuuden tehdä yhteistyötä IFC: n kanssa maanviljelijöiden valmiuksien kehittämisen, markkinoillepääsyä koskevan tiedon jakamisen ja hotellien tietoja tarjoavien sovellusten kehittämisen parissa." Herra Koya sanoi.
Hallituksen viisivuotisen ja 20 vuoden kansallisen kehityssuunnitelman (NDP) tavoitteena on ansaita 2.2 miljardia dollaria osana Fidžin matkailun kehittämissuunnitelmaa 2017-2021.
Matkailun vahvistaminen
Keskeistä tässä tavoitteessa on "yhteyksien vahvistaminen matkailualaan" muiden kunnianhimoisten suunnitelmien ohella.
"Markkinayhteyksiä, jotka mahdollistavat paikallisten maatalous- ja kalastustuotteiden toimittamisen matkailualalle, helpotetaan ja kehitetään." NDP-asiakirjassa sanotaan.
"Edistetään huippuluokan kapealla olevien tuotteiden, kuten luonnollisten vartalotuotteiden, eksoottisten yrttien ja mausteiden, paikallisten makeisten, paikallisten hedelmämehujen, käsitöiden ja pakattujen luomutuotteiden valmistusta.
MITÄ TÄSTÄ ARTIKKELASTA OTTAA POIS:
- "Näemme mahdollisuuden tehdä yhteistyötä IFC:n kanssa viljelijöiden kapasiteetin kehittämisessä, markkinoillepääsyä koskevien tietojen jakamisessa ja sovellusten kehittämisessä, jotka tarjoavat hotelleille tietoa tarvikkeiden saatavuudesta.
- Maailmanpankin sisaryhtiö IFC teki tutkimuksen aikana yhteistyötä teollisuus-, kauppa- ja matkailuministeriön, maatalousministeriön ja Australian hallituksen kanssa.
- Tämä käy ilmi IFC:n johtamasta "From the Farm to the Tourist's Table" -tutkimuksesta, jonka teollisuus-, kauppa-, matkailu-, maa- ja mineraalivaraministeri Faiyaz Koya käynnisti eilen Suvassa.
