Kuitenkin vasta 18-luvun lopulla näistä siemenistä tuli kukoistava viiniteollisuus. Navigoimalla myrskyisillä vesillä 1800-luvun lopulta 1930-luvulle, Uruguayviinimaisema kesti filokseran myrskyt, suuren laman ja toisen maailmansodan myrskyisät tapahtumat.
Phylloxera, säälimätön vihollinen, hyökkäsi rypäleiden juuria vastaan aiheuttaen laajaa tuhoa ja korvaamattomien viiniköynnöslajikkeiden menetystä. Alan elpyminen oli sitkeää vaatien vuosien uudelleenistutusta kestävillä perusrungoilla ja sopivimmilla rypälelajikkeilla.
Suuren laman (1929–1939) taloudellinen myrsky koetteli entisestään Uruguayn viiniteollisuuden kykyä. Maailmantalouden laskusuhdanteiden supistuessa kuluttajien kulutusta, viinimarkkinat tuntuivat sekä kotimaassa että kansainvälisesti. Toinen maailmansota (1939–1945) häiritsi kauppaa, ohjasi resursseja sotatoimiin ja jätti lähtemättömän jäljen Uruguayn viinintuotantoon.
19-luvun lopulla kasvava viiniteollisuus löysi liittolaisen baski- ja italialaisalueilta tulleista maahanmuuttajista. Erityisesti Don Pascual Harriague, visionäärinen baskimaalainen, jätti pysyvän jäljen tuomalla ranskalaisen Tannat-rypäleen Uruguayhin vuonna 1870. Tämä päätös loi perustan Tannatille nousta Uruguayn rypälelajikkeeksi.
20-luvun puolivälissä nähtiin toinen ratkaiseva hetki, kun Espanjan Galician alueelta tulleet maahanmuuttajat esittelivät Albanno-rypälelajikkeen vuonna 1954. Tämä erilaisten rypälelajikkeiden infuusio lisäsi rikkautta ja monimuotoisuutta Uruguayn viininvalmistukseen.
Diplomaattinen vuoto: Mercosurin vapaakauppasopimus (1991)
Uuden luvun avautuminen Uruguayn viinin historiassa sattui samaan aikaan Mercosurin vapaakauppasopimuksen kanssa vuonna 1991. Argentiinan, Brasilian, Paraguayn ja Uruguayn yhdistävä sopimus puolusti "tavaroiden, palvelujen ja tuotantotekijöiden vapaata liikkuvuutta maiden välillä". Brasilian ja Argentiinan mahdollisen ylivallan haamu häämöi kuitenkin suureksi niiden alhaisempien tuotantokustannusten vuoksi. Uruguay toteutti vastauksena strategisen uudistuksen, joka nosti viiniensä laatua ja tehosti markkinointiponnistelujaan korostaakseen ainutlaatuisia terroiria ja rypälelajikkeita. Tämä rohkea siirto loi uruguaylaisille viineille ainutlaatuisen markkinaraon kansainvälisellä näyttämöllä.
Grapes of Distinction: Uruguayn Vinous Symphony
Uruguayn ilmasto, pitkä kasvukausi ja erottuva maaperä tarjoavat ihanteellisen kankaan Tannat-rypäleelle saavuttaa vertaansa vailla oleva kypsyys – saavutus on haastava jopa Lounais-Ranskassa. Kansainväliset konsultit, viinitarhojen alkemian mestarit, ovat pehmentäneet Tannatin mahtavia tanniineja mikrohapetuksen ja tynnyrivanhentamisen kaltaisilla tekniikoilla. Tuloksena on Tannat-viini, joka ei ole vain monimutkainen, vaan myös lähestyttävä varhaisemmassa vaiheessa ranskalaiseen vastineeseensa verrattuna.
Uruguayn tannat-viinit tanssivat maussa paljastaen mustien hedelmien monimutkaisia makuja karhunvatukoista mustaherukkaan. Tammikäsittelyn vaikutuksilla nämä viinit voivat ihastella suklaan tai espresson vivahteita. Tannat, joka hallitsee noin neljäsosaa Uruguayn viinitarhoista, jakaa valokeilassa valkoisten lajikkeiden, kuten Chardonnayn, Sauvignon Blancin, Albariñon ja Viognierin, kanssa.
Strateginen sinfonia: Luokittelu ja määräykset
Vuonna 1988 Uruguayn hallitus valtuutti Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) valvomaan viiniteollisuutta. INAVIn tehtävä oli selkeä: parantaa viinin laatua ja viljellä vientimarkkinoita. Ennakoiva asenne jatkui vuonna 1989 aloitteilla edistää uruguaylaisia viinejä maailmanlaajuisesti. Mullistava hetki koitti vuonna 1993, kun Uruguaysta tuli ensimmäinen Etelä-Amerikan valtio, joka kielsi arvostetun viinialueen nimien käytön kotimaisissa etiketeissä, mikä vahvisti sen sitoutumista aitouteen.
Vuonna 1993 perustettu Vinos de Calidad Preferent (VCP) -viinien luokitusjärjestelmä on edelleen esimerkki Uruguayn omistautumisesta laadulle. Vitis vinifera -rypäleistä valmistettujen VCP-viinien alkoholipitoisuus (ABV) on 8.6-15%. Nämä 750 ml:n tai pienempiin lasipulloihin pakatut viinit luokitellaan kahteen tasoon: Vino Común (VC) edustaa pöytäviinejä ja rosélajikkeet ovat vallitsevia.
Uruguayn viinikudos: erottuvia ominaisuuksia
Uruguay sijaitsee Wisconsinin osavaltioon verrattavissa olevassa tilassa, jossa on Connecticutin väkiluku, ja sillä on ainutlaatuinen eurooppalainen perintö Italian ja Espanjan pioneerien ansiosta. Maan maantieteellinen etu, suotuisa ilmasto ja monimuotoinen maasto yhdistettynä vesivoimavaroihin muodostavat vahvan taustan. Tiheä hydrografinen verkosto tukee maataloutta, jota täydentävät hyvin koulutettu työvoima, erottuva maa-infrastruktuuri ja Tannat-rypäle - mikä on merkki Uruguayn potentiaalista tulla merkittäväksi toimijaksi maailmanlaajuisella viiniareenalla.
Nykyiset voitot ja tulevaisuuden enofiiliset horisontit
Uruguaylla on tällä hetkellä noin 5,000 180 hehtaaria viinitarhoja, joissa on 250-XNUMX pääasiassa perheomisteista viinitilaa. Pääkaupunkiseutu isännöi valtaosaa, ja merkittävä osaryhmä priorisoi korkealaatuisia viinejä ja jolla on kansainvälistä vientikapasiteettia. Uruguayn viinialueet ovat kooltaan verrattavissa Bordeaux'n Saint Emilioniin ja hieman pienempiä kuin Kalifornian Alexander Valley. Maisema avautuu vuoristoisilla, korkealla sijaitsevilla viinitarhoilla ja aavikkoviinitarhoilla, jotka hyötyvät Atlantin valtameren vaikutuksista saamista runsaasta sateesta.
Uruguaylaiset, jotka tunnetaan maailman johtavista viininkulutuksen johtajista asukasta kohden, siemaavat vaikuttavan keskimäärin 24 litraa vuodessa. Vaikka kotimainen kysyntä on edelleen painopiste, Uruguayn viinintuotanto laajentaa ulottuvuuttaan kansainvälisille markkinoille Brasilian ollessa viennin kärjessä. Kehittyviä markkinoita ovat Iso-Britannia, Ruotsi, Saksa, Belgia ja Yhdysvallat.
Kansainväliset viiniasiantuntijat kertovat Uruguayn noususta maailmanlaajuisella viiniteollisuudella, jota ruokkivat viinitilat, jotka liittyvät Uruguayn kestävän viininviljelyn ohjelmaan. Tämä ohjelma puolustaa jäljitettäviä, ympäristöystävällisiä käytäntöjä, mikä merkitsee kehityskulkua, jolla Uruguayn viinit ovat valmiita nousemaan laadultaan ja näkyvyydeltään maailmanlaajuisesti. Menestyksen sinfonia odottaa, kun Uruguay, jossa on visionäärinen sekoitus perinteitä ja innovaatioita, luo perinnön viinimaailmaan.
© tri Elinor Garely. Tätä tekijänoikeusartikkelia, mukaan lukien valokuvat, ei saa tuottaa uudelleen ilman tekijän kirjallista lupaa.
