Benchmark on nimennyt Robert Gioian pääkokiksi Villas of Grand Cypressiin, Gemstone Collection -kiinteistöön, joka sijaitsee Orlandossa, Floridassa. Mark Cox, Benchmarkin pääjohtaja lomakeskuksessa, ilmoitti asiasta.
"On ilo toivottaa Robert tervetulleeksi erinomaiseen vieraanvaraisuuden ammattilaisten joukkoomme Villas of Grand Cypressissä", sanoi Mr. Cox. "Hänen taustansa moniulotteisen ruoka- ja juomatoiminnan ohjaamisessa tulee olemaan suuri voimavara lomakeskuksellemme. Odotamme innolla hänen panoksensa vision ohjaamisessa Villasin ravintola-, huoneruokailu- ja catering-liiketoiminnalle.
Robert Gioia tulee Villas of Grand Cypressiin 18 vuoden esimerkillisellä kulinaarisella kokemuksella, innovaatiolla ja yrittäjyydellä, ja hän työskentelee useissa kasvavassa vastuussa kulinaarisen ammatissa. Hän toimi aiemmin Omni Orlando Resortin pääkokkina ChampionsGatessa, jossa Chef Gioia oli erittäin arvostettu viiden paikan päällä olevan ja ainutlaatuisen ravintolan menestyksekkäästä johtamisesta.
Ennen tätä keittiömestari Gioia investoi urastaan yli vuosikymmenen Gaylord Palms Resort and Convention Centeriin Kissimmeessä Floridassa. Hän nousi kiinteistön avajaisissa johtavasta sous chefistä ravintolan johtajaksi ja lopulta pääjohtajaksi kolmelle paikan päällä suurelle määrälle. ruoka- ja juomamyymälät. Mr. Gioia on myös käyttänyt yrittäjälahjojaan avaamalla, toimimalla ja toimimalla kokkina Alfrescossa, välimerellisessä ravintolassa lähellä Winter Gardenia Floridassa.
Kokki Gioia aloitti uransa nuorena astianpesukoneena, ja hänet ylennettiin nopeasti pääkokiksi 16-vuotiaana. Myöhemmin hän liittyi Walt Disney Worldin kulinaariselle osastolle Orlandossa. Mr. Gioia suoritti kulinaarisen taiteen apulaistutkinnon Schenectady Community Collegesta Schenectadyssa, New Yorkissa. Myöhemmin hän jatkoi korkeatasoista kulinaarista koulutusta Italiassa opiskellessaan ja hiomalla taitojaan Venetsian kulinaarisella alalla. Hän asuu Orlandossa.
MITÄ TÄSTÄ ARTIKKELASTA OTTAA POIS:
- Prior to this, Chef Gioia invested over a decade of his career with the Gaylord Palms Resort and Convention Center in Kissimmee, Florida, rising from executive sous chef at the property's opening to executive restaurant chef and finally to general manager for three onsite, high volume food &.
- Chef Gioia began his career at a young age as a dishwasher and was quickly promoted to head cook by the age of 16.
- He was previously the executive sous chef for Omni Orlando Resort at ChampionsGate, where Chef Gioia was highly valued for successfully running five onsite and distinctively unique dining outlets.
