Noin 400 ulkomaista osallistujaa, mukaan lukien ulkomaisten thaimaalaisten ravintoloiden toimijat ja omistajat, odotetaan liittyvän viisipäiväiseen "Amazing Tastes of Thailand" -projektiin, joka järjestetään 22.-27 Central World Bangkokissa ja Thaimaan suurimmissa provinsseissa.

Hanke on suunniteltu hyödyntämään thaimaalaisen keittiön maailmanlaajuista suosiota ja lisäämään sitä entisestään, lisäämään thaimaalaisten maataloustuotteiden vientiä ja auttamaan vierailijoita nauttimaan korkealaatuisesta kulinaarisesta kokemuksesta valtakunnan laajassa valikoimassa ruokailumahdollisuuksia.

Sen järjestävät yhdessä Thaimaan matkailuviranomainen, viennin edistämisosasto, Thai Hotels Association, Association of Domestic Travel ja Thai Restaurant Association.

Mukana on myös ravintolapäälliköitä, thaimaalaisiin ja muihin keittiöihin erikoistuneita kokkeja sekä ruokakriitikkoja ja kirjailijoita. Maantieteellisesti ne ovat kotoisin Itä-Aasian maista (158); ASEAN ja Etelä-Aasia ja eteläinen Tyynenmeren alue (89); Eurooppa, Afrikka ja Lähi-itä (134); ja Amerikka (42).

Lisäksi joukkoon on kutsuttu joukko julkkiskokkeja, kuten hongkongilaisen Formosa-kasvisravintolan omistaja ja kokki Michael Lam; Luyong Kunaksorn, Singaporen A-Roy Thai -ravintolan omistaja; Madame Dzoan Cam Van, jolla on oma keittoohjelma Vietnamin televisiossa; Roland Durand, ranskalaisen Passiflore-ravintolan omistaja, joka vietti useita vuosia Thaimaassa; Warach Lacharojana, New Yorkin Sea & Spice -ravintolan kokki; ja Mr. Jet Tila, thaimaalaisen ruokailun tuntija Los Angelesissa.

Ulkomaiset TAT-toimistot ovat valinneet kaikki huolellisesti maksimaalisen kiinnostuksen varmistamiseksi. He liittyvät Amazing Tastes of Thailand Fam Trip -matkaan, joka kattaa kaikki Thaimaan viisi aluetta.

Jokaisella matkareitillä osallistujilla on mahdollisuus nauttia kunkin alueen perinteisestä thaimaalaisesta keittiöstä ja nähdä ruoanlaittoesityksiä sekä ostaa paikallisia mausteita ja ainesosia sekä vierailla paikallisissa thaimaalaisissa perinteisissä taide- ja käsityöliikkeissä, matkailunähtävyyksissä ja paikallisissa ruokamarkkinoilla.

He saavat myös mahdollisuuden olla vuorovaikutuksessa paikallisten ravintoloiden omistajien, kokkien ja thaimaalaisten maataloustuotteiden tuotantoon ja jakeluun osallistuvien yritysten kanssa.

Syyskuun 25. päivänä kaikki osallistujat osallistuvat avajaisiin ja tervetulojuhliin Central Worldissa.

Värikkäässä seremoniassa on esittelyjä thaimaalaisista elintarvikkeista ja ruoanlaittokursseja kaikkien viiden alueen kokit, jotka luovat erikoisruokiaan, mukaan lukien pääruoat ja jälkiruoat. Luvassa on myös thaimaalaisen ruoan koristelukilpailuja, kuuluisia elokuvatähtien ja julkkisten menuja, viihdetoimintaa ja thaimaalaisia kulttuuriesityksiä.

Ulkomaalaisille osallistujille tarjotaan mahdollisuus jakaa ideoita ulkomaisten thaimaalaisten ravintoloiden toiminnan parantamisesta sekä thaimaalaisten raaka-aineiden ja elintarvikkeiden markkinoinnista ulkomailla. He puolestaan saavat tietoa tavoista, joilla thaimaalaisia ravintoloita voidaan hyödyntää paremmin matkailun markkinointikanavina ja lisätä tietoisuutta thaimaalaisen matkailun nähtävyyksistä.

Thaimaan keittiö on suosittu kaikkialla maailmassa, koska se on ravitsevaa, herkullista ja edullista. Thaimaan kauppaministeriön mukaan thaimaalaisten ravintoloiden määrää ulkomailla on tarkoitus lisätä 13,000 2009 paikasta vuonna 15,000 2010 XNUMX paikkaan vuonna XNUMX osana Thaimaan Kitchen of the World -projektin toista vaihetta, jonka tavoitteena on lisätä thaimaalaisen ruoan vientiä. .

Monet thaimaalaisista ravintoloista, aina tyylikkäistä ylellisistä myyntipisteistä noutoruokaan asti, ovat ulkomailla asuvien thaimaalaisten, ulkomailla asuvien thaimaalaisten vaimojen ja entisten opiskelijoiden perustamia sekä ulkomaisia yrittäjiä, jotka yksinkertaisesti rakastuivat Thai-ruoka.

Sen lisäksi, että monet tuhannet vierailijat tulevat Thaimaahan oppimaan thaimaalaisten ruokien valmistusta, ruuan ja juoman kulutus on tärkeä osa vierailijoiden menoja Thaimaassa. Vuonna 2007 Thaimaassa vierailijat käyttivät keskimäärin 4,120.95 731.10 bahtia henkilöä kohden päivässä, josta ruokaan ja juomaan 17.74 bahtia eli XNUMX prosenttia.