Historiallinen Eagle Mountain House & Golf Club White Mountainsissa New Hampshiressa on ilmoittanut, että pääjohtaja Joel Bourassa ja pääkokki Stan Shafer on lisätty. Pitkäaikainen paikallinen ja teollisuuden veteraani Bourassa liittyy laajan etsinnän jälkeen johtoryhmään sen jälkeen, kun kiinteistöä yli viisi vuotta johtaneen Craig Boyerin ansaittu eläkkeelle siirtyy.
"Craig on nauttinut loistavasta urasta vieraanvaraisuuden parissa, mukaan lukien aikansa Eagle Mountain Housessa, mistä olemme erittäin kiitollisia", sanoi Joe Collier, Mainsail Lodging & Developmentin toimitusjohtaja ja perustaja. ”Vieransa mukaisesti Craig on suostunut auttamaan Joelia varmistamaan sujuvan siirtymän johdossa. Toivomme hänelle kaikkea hyvää eläkkeellä."
Taitava ravintola-alan johtaja Joel Bourassa tuo yli 20 vuoden kokemuksen johtamisesta, markkinoinnista ja myynnistä uuteen tehtäväänsä toimitusjohtajana. Ennen tuloaan Eagle Mountain Houseen Bourassa oli operatiivinen johtaja The Berry Companiesissa, missä hän vastasi kahdesta suositusta lomakeskuksesta White Mountainsissa New Hampshiressa. Siellä ollessaan Bourassa auttoi yritystä saavuttamaan parhaan vuoden yli neljään vuosikymmeneen pandemiasta huolimatta. Hän on kotoisin läheisestä Lincolnista, New Hampshiresta, ja hänen uransa sisältää myös aikaa aluejohtajana Resorts for Vacation Resorts Internationalin; InnSeason Resortsin pääjohtaja; ja Ski New Hampshire Associationin kansainvälinen johtaja. Joel on myös Union Bankin, julkisesti noteeratun yhteisöpankkijärjestelmän, hallituksen jäsen New Hampshiressa ja Vermontissa.
”Paikallisena Joelilla on hyvät suhteet yhteisöön ja hän todella ymmärtää Jacksonin elämäntavan. Emme voisi olla onnellisempia, että hän johtaa joukkuetta, Collier sanoi.
Stan Shafer liittyy Bourassaan valvomaan lomakeskuksen kulinaarista ohjelmaa, ja hän tuo yli 20 vuoden kulinaarisen kokemuksen Eagle Mountain Houseen, jossa hän työskenteli aiemmin lähes vuosikymmenen (2001–09). Viimeksi hän aloitti ravintolajohtamisen baaripäällikkönä 99 Restaurantissa North Conwayssa, New Hampshiressa, ennen kuin palasi keittiöön. Sitä ennen hän oli kokki paikallisissa Conway-ravintoloissa Red Jacket ja Deacon Street. Chef Shafer käyttää runsaasti tietoaan, luovuuttaan ja innostustaan valvoakseen kaikkea kulinaarista suuntausta ja keittiön hallintaa, samalla kun hän suunnittelee uusia jännittäviä reseptejä ja ruokalistoja lomakeskukseen ja Eagle Landing Taverniin.
Chef Shafer työskentelee myös suoraan juhlahenkilökunnan kanssa luodakseen mukautettuja menuja erikoistapahtumiin Eagle Mountain Housessa, joka tarjoaa yli 5,000 neliöjalkaa ainutlaatuista, joustavaa tilaa, mukaan lukien hiljattain kunnostettu Carriage House. Luonnonvalolla, suurella yksityisellä terassilla ja muilla mukavuuksilla varustettu Carriage House tarjoaa ihanteelliset puitteet ikimuistoisille häille, vuosipäiväjuhlille, yrityskokouksille, tyylikkäille illallisille ja muille.
"Me Mainsaililla rakastamme arvostetun työntekijän palaamista, varsinkin kokki Stanin kaltaisesta lahjakkaasta", lisäsi Collier. "Joelin vaikuttava vieraanvaraisuustausta ja kokemus kiinteistöjen kunnostustöistä sekä Stanin tuntemus lomakeskuksesta ovat ihanteellisia lisäyksiä tiimiimme."
Eagle Mountain House & Golf Club on ajaton pakopaikka ja yksi harvoista jäljellä olevista Grand Hoteleista White Mountainsissa New Hampshiressa.
