México on ehkä kulinaarimaailmassa tunnetuin hillittyjen mutta herkullisten katuruokiensa joukosta, kuten nitoja kuten tacos al pastor, pozole, tamales ja quesadillas. Matkailijoiden ei tarvitse kertoa kahdeksan ruokalajin maistelumenuista, kun joitain kaupungin parhaista ruoista voi nauttia tien päällä samalla kun tutkitaan kaupungin valikoimaa eklektisiä kaupunginosia. Turisti-ansaiden välttämiseksi viettää enemmän aikaa syömällä aitoa ruokaa ja maksimoi aikasi vierailemalla yhdessä maailman suurimmista kaupungeista. Ruokaretket ovat edelleen suosittu valinta matkustajille navigoida Mexico Cityn ruokakulttuurissa sen monipuolisen paikallisen keittiön ja paljon muuta.
Jos haluat nähdä sisäpiiriläisen näkemyksen Mexico Cityn ruokakulttuurista, katso Eat Like a Local Mexico City. Mexico Cityssä syntynyt ja kasvanut perustaja Rocio Vazquez Landeta vie matkailijat tämän vilkkaan kaupungin kaduilla maistelemaan, tutkimaan ja yhdistämään Mexico Cityn ruokapaikkoja, markkinoita, ravintoloita ja ihmisiä. Löydät kaikki piilotetut gastronomiset helmet, jotka vain paikalliset tietävät. Eat Like a Local Mexico City -ruokamatkat esittävät huippuluokan ravintoloita, salaisia ruokakojuja ja katuruokaa, jotka tarjoavat aitoja meksikolaisia ruokia.
Vegan Market & Roma Norte Adventure on kuratoitu kiertue, joka sisältää paikallisia meksikolaisia vegaaniruokia ja tuo esiin sekoituksen vegaaniravintoloita Roma Nortessa. Vieraile trendikkäissä kahviloissa ja aitoissa katuruokaherkuissa kukkatorilla, joka on kaupungin suurin tukkukukkamarkkinat kaupungissa, jossa matkailijat voivat nauttia grillattua maissia, kurpitsajuustoa sisältämättömiä juustoja ja täydellisiä hedelmiä maistamalla yli 12 paikallista lajiketta. Kiertue sisältää myös muita kuin vegaaniravintoloita, joissa on erinomaisia vegaaniruokia, mukaan lukien yksi Enrique Olveran ravintoloista (Pujolin omistaja ja pääkokki). Vegaaniruokakierros on dynaaminen yhteistyö Eat Like a Local -yrityksen perustajan ja Astrid Ceballosin, vegaanikokin, joka hoitaa Palacio de Hierron terveellistä ruokaa, kanssa. Astrid Ceballos opastaa vegaanikiertuetta maanantaina, keskiviikkona ja perjantaina, kun hän ei ruuanlaittoa ja opetusta vegaanisessa vegaanikeittokoulussaan. Ryhmä maistelee käsityökahvia, tamaleja, vihreitä mooliseoksia, oster sienistä tehtyjä al pastor-tacoja, grillattua maissia, hedelmiä, huippuluokan tacoja, smoothieita, quesadilloja, herkullisia jälkiruokia ja mezcal-cocktailia. Vegaanikiertuetta tarjotaan maanantaista lauantaihin klo 10-00 kukkatorilla ja Roma Nortessa.
Roma Norte yöllä: Mezcal & Pulque on rento kulinaarinen safari, joka tutkii Roma Norten trendikästä naapurustoa. Ensimmäinen pysäkki korostaa hyvää katumaissia, joka on peitetty majoneesilla, kalkilla, juustolla ja chilijauheella. Herkullisia tortoja löytyy piilotetusta torista, jossa tarjoillaan kuuluisa birria-niminen keitto, ja seikkailunhaluiset ruoka-aineet voivat kokeilla suaderoa - rasvaa, joka on kypsennetty useita tunteja sardissa ja sprintattu korianterilla ja sipulilla, Mexico Cityn klassikolla. Ryhmä vierailee yhdessä Eat Like a Localin suosituimmista kioskeista, joissa tarjoillaan tacoja yli 60 vuoden ajan, ja voi kokeilla campechanoa, sianlihaa ja pihvejä käärittynä lämpimään, juuri valmistettuun tortillaan. Kiertue kattaa Mexico Cityn gastronomian nykyaikaisimmat näkökohdat, ja se vierailee fuusiotakopaikassa, jossa argentiinalaiset ja meksikolaiset ruoat yhdessä muodostavat yhden herkullisen takon karamellisoiduista sipulista, vuohenjuustosta, kurpitsan siemenistä, pihvistä ja kuivatusta chilistä. Maistele seuraavaksi kadun quesadillaa ja kokeile kurpitsaa, kanaa, perunaa ja chorizoa tai sieniä juuston kanssa tai ilman, koska Mexico City on ainoa kaupunki, jossa quesadilloja valmistetaan ilman juustoa. Lopeta ruokakierros lämpimällä churrolla, ja kiertueen viinaosa alkaa. Pulque on käynyt juoma, joka on valmistettu agave-mehusta, usein sekoitettuna hedelmien, karamellin tai jopa evästeiden kanssa. Pysähdy perinteiseen pulque-paikkaan ja tutustu tämän juoman historiaan maistelemalla 3 erilaista makua. Lopeta kiertue trendikkäässä mezcal- ja viinikaupassa, jossa ryhmä voi kokeilla 4 erilaista mezcal-, meksikolaista viiniä tai käsityöolutta. Kiertue kestää tiistaista lauantaihin klo 19-00.
Ruokaretki lasten kanssa alkaa kauniista Condesan kaupunginosasta, jossa on kahvia vanhemmille ja kaakaota lapsille. Tämä foodie-seikkailu vie vanhemmat ja lapset kukkatorille, jossa lapset voivat maistella herkullisia tacoja, juusto quesadilloja, karkkia, maissia, jäätelöä ja jicaletoja, meksikolaista herkkuja, jotka on valmistettu jicamasta, johon on ripoteltu maustettua sokeria. Vanhemmat voivat rentoutua, kun Eat Like a Local -asiantuntijaoppaat huolehtivat lapsista ja luovat haasteita ja seikkailuja pitääkseen heidät kiinnostuneina. Oppaat opettavat lapsille metrosurffausta, mielenkiintoisia ja hienoja faktoja Meksikon historiasta, antavat heidän leikkiä maissitaikennalla, ja lapset palkitaan pienellä piñatalla ja karkeilla kiertueen lopussa. Lapset liittyvät rohkeisiin ja seikkailunhaluisiin lapsiin matkustaville klubille muistotapilla kiertueen päättymisen merkiksi. Kiertue päättyy Condesaan, jossa on hauskoja kumikarhuja ja lime-popsikeleja ja pysähdys viileällä leikkikentällä, jossa vanhemmat voivat nauttia virkistävän cocktailin läheisessä baarissa. Kiertue kestää joka päivä klo 10–00.
Pottarille ja polttareille suunnattu ruokaretki on ryhmille suunniteltu erityinen kierros polttarien ja polttarien jälkeisenä päivänä. Klo 11 alkava kiertue alkaa kahvilla ja kookosvedellä, kun ryhmä vierailee useissa katuruokakojuissa. Aja metrolla kukkamarkkinoille, nauti oluesta, carnitasista, makeisista, hedelmistä ja muista meksikolaisista herkuista torilla. Tämän jälkeen ryhmä osallistuu pulque-maistajaiseen 30-vuotiaassa pulqueriassa. Kävellessäsi Roma Norten ympärillä pääset tutustumaan alkoholipohjaiseen jäätelökauppaan, jossa maistetaan mezcal- ja passionhedelmä- tai margaritasorbettia ja muita mahtavia mezcaleja, meksikolaista viiniä tai käsityöolutta. Tämä erityinen kiertue on saatavilla pyynnöstä.
Méxicolainen ja perustaja Rocio Vazquez Landeta jakaa kaupungin, jossa hän varttui, ja on sitoutunut tukemaan kaupunkinsa yhteisöä. Eat Like a Local Mexico City on ainoa meksikolaisten perustama ruokamatkatoimisto, joka edistää aktiivisesti talouskasvua ja luo mahdollisuuksia perheille perinteisillä markkinoilla. Kaikki Eat Like a Localin ruokamatkat sponsoroivat englannin oppitunteja lapsille Tacubayan naapurustossa. Eat Like a Local kehitti 80iq-ohjelman, täydellisen sosiaalisen ohjelman, joka on omistettu paikallisten lasten tukemiseen. Yhteistyössä Traso AC:n kanssa lapsille järjestetään viikoittain nyrkkeilytunteja, kansalaisuustyöpajoja ja psykologiakumppani. Vanhemmat saavat vanhemmuus- ja ravitsemusneuvontaa. 80iq tarjoaa viikoittain englannin oppitunteja ja kuukausittaisia inspiraatiopajoja, joissa lapset tapaavat upeita ihmisiä ja oppivat erilaisista ammateista. Eat Like a Local -vieraat voivat tavata lapsia joka perjantai klo 5:00, 80iq ja Traso-tiimi, järjestää kirjalukemistilaisuuksia, joissa vieraat voivat lukea lapsille ja vanhemmille ja sitten esittää kysymyksiä kirjasta. La Merced Marketin lapset liittyvät tähän ohjelmaan, mikä hyödyttää yli 30 lasta. 80iq tarjoaa myös äideille talouskoulutusta, jossa he oppivat luotosta, säästötilin ja kuukausibudjetin luomisesta sekä strategioiden kehittämisestä taloudellisen riippumattomuuden saavuttamiseksi.
