Bronte, kaupunki Etna-vuoren juurella Catanian maakunnassa, Sisiliassa, on rikas kulttuuri-, monumentaali- ja taideaarteista, erityisesti kirkoista, joista osa katosi maanjäristysten vuoksi. Edelleen paikalla ovat S. Blandanon kirkko, Pyhän sydämen kirkko, Casa Radice ja Collegio Capizzi, yksi tärkeimmistä kulttuuri- ja matkailukeskuksista koko saarella.
Kolmetoista kilometriä Brontesta sijaitsee "lordi Horatio Nelsonin linna", joka saatiin Napolin kuninkaalta Ferdinand I:ltä lahjana vuonna 1798 kiitoksena brittiamiraalille hänen avustaan pakenemaan Napolin tasavallan vallankumouksellisia. Bourbonin aikakaudella. Linnan lisäksi Nelsonille myönnettiin Bronten ensimmäisen herttuan arvonimi. Vuonna 1981 Bronten kunnan omaisuudeksi tullut ja kunnostettu kompleksi on muutettu osittain museoksi ja osittain tutkimus- ja konferenssikeskukseksi.
Bronten yhteys Britannian kuningaskuntaan
Sisilian kaupungin nimi yhdistettiin erottamattomasti Ison-Britannian kuningaskunnan nimeen, koska irlantilainen pastori Patrick Prunty (tai Brunty) ihaili Nelsonia aikana, jolloin Bronte toimi myös Britannian amiraalin herttuakunnan kotipaikkana. Kaupunki sai sukunimekseen amiraalin nimen, joka on sama kuin 19-luvun viktoriaanisella aikakaudella eläneet tyttäret Charlotte, Emily ja Anne, jotka tunnettiin Brontën sisaruksina, romaanien kirjoittajina, jotka on tunnustettu "ikuisiksi mestariteoksiksi". Englanninkielinen kirjallisuus." Kuten historia on antanut.
Pistaasipähkinä, joka tunnetaan nimellä "vihreä kulta" Etna-vuoren juurella
Jos Bronten sisarten romaanit inspiroivat edelleen lukijoiden unelmia ja tunteita maailmanlaajuisesti ja ovat inspiroineet tunnettuja italialaisia ja englantilaisia ohjaajia pitämään kohde Bronten elossa elokuviensa kautta, kaksi mestaria on liittynyt Bronten alueen maailmanlaajuiseen edistämiseen viljelyn ja tuotannon kautta. makeisten kanssa pistaasipähkinät.
Aamiainen tarjoiltiin, kun Nino Marino tapasi laajan, yksinomaan pistaasipuista viljellyn Bronten kartanon maaseuturakennuksessa, istuen viiniköynnöspergolan alla ja ihaillen Etna-vuoren jatkuvaa toimintaa. Pisti-makeisteollisuuden luomista koskevista kysymyksistä kiihdytettynä Nino (perustajana ystävänsä Vincenzo Longhitanon kanssa) kertoo ylpeänä uskaltaneensa mahdottomalta tuntuneen tehtävän 2003-vuotiaana vuonna XNUMX. Hän ei tunne leivonnaisten taitoa. , he ryhtyivät valmistamaan pistaasimakeisia ja esittelivät ne Cibus-messuilla Parmassa (gastronomiasalonki).
"Meillä oli pieni pöytä, joka oli puristettu ruokajättiläisten valtaviin tiloihin."
”Se oli kuitenkin valtava menestys: palasimme kotiin kymmenien kontaktien kera. Heidän joukossaan tärkeitä asiakkaita, mukaan lukien supermarketit, joita palvelemme edelleen. Sitten ymmärsimme, että unelmamme voi toteutua.
Ostajat soittivat meille, mutta meillä ei ollut työpohjaa. Ostimme koripajan rakennuksen. Nykyään tuosta rakennuksesta on tullut teollisuus… "Kutsun sitä mieluummin suureksi laboratorioksi, jossa on paikallista työvoimaa, käsityötä muinaisten perinteiden mukaisesti ja jossa on erittäin tarkkaa huomiota raaka-aineiden valintaan, "Bronten korkealaatuinen pistaasipähkinä". ja tuotteiden tuotantoprosessit." ”Olemme käsityöläisiä maaseudulta valmiisiin tuotteisiin. Pistaasipähkinöiden avulla voimme tehdä asioita, joihin suuret monikansalliset yritykset eivät pystyisi”, Nino päättää.
Nyt nelikymppisiä Nino ja Vincenzo johtavat yritystä "Pistì", jonka liikevaihto on lähes 30 miljoonaa euroa ja jolla on 110 työntekijää, vientiä yli XNUMX maahan ja mikä tärkeintä, yritystä, joka valmistaa tehtaalta täydellistä tuotevalikoimaa. hyllylle.
Bronte tunnetaan yleisesti pistaasipähkinöiden kaupungiksi. Vihamielisessa ja kuivassa maastossa kasvi imee ihmeellisesti ravintoa vulkaanisesta kivestä ja tuottaa laadukkaimpia pistaasipähkinöitä tulivuoren jatkuvasti karkottaman tuhkan hedelmöittämänä. Pistaasipähkinä on suuri ja pitkäikäinen kasvi, joka sopeutuu hyvin kuivaan ja matalaan maaperään, kasvaa hyvin hitaasti ja kestää vähintään 5-6 vuotta ennen kuin kantaa hedelmää. Pitkäaikainen kylmä loppukeväällä voi vaarantaa sen tuotannon.
Babylonialaisista brontesiin
Pistaasipähkinä, babylonialaisten, assyrialaisten, jordanialaisten ja kreikkalaisten tuntema antiikin historiallinen hedelmä, joka mainitaan Genesiksen kirjassa ja on tallennettu Assyrian kuninkaan noin 6. vuosisadalla eaa. pystyttämään obeliskiin, on maatalouselintarvike, joka on vaikutti Välimeren kansojen kulttuuris-gastronomisen perinnön muotoilemiseen. Kasvi, jonka elinikä voi olla 300 vuotta, kuuluu Anacardiaceae-perheeseen, Pistacia-sukuun. Italiaan roomalaiset toivat sen vuonna 20 jKr., mutta vasta 8. ja 9. vuosisadalla viljely levisi Sisiliaan arabien ylivallan ansiosta. Tästä arvokkaasta hedelmästä Bronte, Etna-vuoren juurella sijaitseva kaupunki, edustaa Italian pääkaupunkia. DOP (Protected Designation of Origin) Bronten vihreä pistaasipähkinä tunnetaan nyt maailmanlaajuisesti. DOP takaa tuotteen alkuperän tietyltä rajatulta alueelta Brontessa (CT) ja varmistaa tuotteen laadun konsortion tiukan valvonnan avulla loppukuluttajan suojelemiseksi. DOP-pistaasipähkinää kutsutaan myös "vihreäksi kullaksi" sen erikoisuuksien ja arvokkaiden ominaisuuksien vuoksi.
