- Gambian Elintarviketurvallisuus- ja laatuviranomainen (FSQA) on havainnut, että julkinen kritiikki johtuu siitä, että sen toimintaa ja vastuita ei tiedetä. Mamoudu Bah, FSQA:n pääjohtaja, uskoo, että tämä kielteinen käsitys johtuu väärinkäsityksistä viranomaisen roolista. Hän korosti tarvetta parantaa viestintää tiedotusvälineiden kanssa tietoisuuden lisäämiseksi FSQA:n toiminnasta ja yleisön kouluttamiseksi.

Bah korosti, että yleisön luottamuksen takaisin saaminen riippuu siitä, että FSQA täyttää tehokkaasti velvollisuutensa. Hän totesi, että viranomainen on ahkerasti työskennellyt tullakseen elintarvikkeiden valvonnan huippuosaamiseksi ja vakuutti edistyneen asemansa tässä suhteessa.

Vuonna 2022 Food and Agriculture Organisation (FAO) toimitti FSQA:lle elintarviketestauslaboratoriolaitteita osana EU-rahoitteista hanketta. Standardeihin ja kulutustarvikkeisiin liittyvät haasteet ovat kuitenkin estäneet laitteiston täyden hyödyntämisen, ja näihin ongelmiin pyritään puuttumaan.

Bah selvensi, että vaikka vanhentuneet elintarvikkeet ovat huolenaihe, niiden ensisijaisena tavoitteena on pilaantuneiden tuotteiden poistaminen kauppojen hyllyiltä. Vanhentuneen elintarvikkeen nauttiminen ei välttämättä aiheuta välittömiä terveysriskejä, mutta se osoittaa, että ruoan laatutakuu on umpeutunut.