"Pidätkö rommista?" "Kyllä vain."
"Pidätkö rukiista?" "Ei niin paljon."
Kun minulla oli tilaisuus maistella kolmen Karibialla kypsytetyn rommin ja kolmen kypsytetyn ruisviskin sekoitusta mittatilaustyönä tehtyyn katkeraan ja maseroituun tuoreeseen luomuinkivääriin, 43 prosenttia abv ja 86 todistetta, olin kiinnostunut, mutta en huolissani.
Ärsyke
Resepti on saanut inspiraationsa Amerikan vallankumouksesta (1765-1791). Tänä historiallisena ajanjaksona Karibianmereltä peräisin olevaa brittiläistä rommia boikotoitiin siirtomaavallan aikana, mikä motivoi siirtomaalaisia aloittamaan ruisviskin tislaamisen. Rommi oli kauden suosituin juoma, ja monet sekoittivat ruista rommiin venyttääkseen rommia.
Varovainen
Kuten viinin kirjoittaja, Suhtaudun uuteen julkaisuun varoen. etsin väriä. Valitettavasti tumma läpinäkymätön pullo piti sävyn arvoituksellisena. Sitten tutkin etikettiä. Hieman epämiellyttävä, koska siinä on avoin saksi ja sormustin. Nenäni halusi haistaa sisällön. Onneksi minua odotti palkinto. Tuoksu esitteli yhden suosikkijuomistani - rommin, jossa oli kirsikan, kanelin ja hunajan sävyjä.
Kaadoin varovasti pienen määrän Hercules-lasiini. Olen varovainen juoja, eikä minun tarvitse tuhlata. Lasin nesteessä on ihanan vaalea kultainen sävy ja hengitettävän ilman ansiosta aromi lähettää herkullisia hunajaa, mausteita ja rommi nenääni. Huolestuneena otan pienen siemauksen ja… se on aivan herkullista; tämä on taivas pullossa.
Kaadoin vähän lisää itselleni ja jaoin sen sitten suoraan vierailleni täyttäen heidän lasinsa melkein ääriään myöten. Kyllä, olin antelias, mutta tämä on makukokemus, joka on jaettava ja jaettava anteliaasti.
Milloin on täydellinen aika siemailla?
Melkein aina. Se sopii täydellisesti kuuman mustan teen tai demi-tasse-kahvin kanssa pitkän talvi-iltana. Riittävän herkullinen seisomaan sellaisenaan tai muutaman jääkuution päällä; se on liian hyvä sekoitettavaksi mihinkään muuhun.
Mikä on tarina?
Okei. Ei enää mysteereitä. Hercules Mulligan Rum and Rye kunnioittaa irlantilaista maahanmuuttajaa, joka oli Alexander Hamiltonin (1770-luku) ystävä, josta tuli yrittäjä sekä Yhdysvaltain vallankumouksen vakooja ja sankari.
Mulligan oli yksi ensimmäisistä kolonisteista, joka liittyi Sons of Libertyyn (joka perustettiin edistämään siirtolaisten oikeuksia ja torjumaan verotusta Ison-Britannian hallituksen toimesta) ja New Yorkin kirjeenvaihtokomiteaan (jäsenet pitivät kirjeenvaihtoa keskenään ilmaistakseen ajatuksiaan, vahvistaa keskinäistä avunantoa ja koordinoida vastarintaa Ison-Britannian keisarilliseen politiikkaan).
Hamilton ehdotti, että Mulliganista tulisi Manner-armeijan vakooja. Hän oli lähellä vihollista (Britannian armeija). Räätälinä hän varusteli korkea-arvoiset upseerit ja New Yorin superrikkaat Manhattanilla sijaitsevassa liikkeessään (1774). Imartelemalla heitä, silittämällä heidän egoaan, tarjoamalla heille Henkeä ja esittämällä oikeita kysymyksiä hän sai käsityksen vihollisen liikkeistä. Hän saattoi selvittää brittiläiset toimet huomioimalla, milloin upseerit tarvitsivat univormunsa takaisin. Saatuaan tietoa hän lähetti orjansa ratsastamaan Washingtonin päämajaan tietojen kanssa. Kahdessa eri yhteydessä hänen tietonsa estivät kenraali Washingtonia kuolemasta ja/tai tappiosta.
Aloittajat
Hercules Mullinsia valmistetaan käsityötislaamossa New Yorkin osavaltiossa. Mario Mazza vastaa väkevien alkoholijuomien valmistamisesta ja pullottamisesta Five & 20 Spirits & Brewingissä, perheomisteisessa tislaamossa Westfieldissä, Chautauqua Countyssa. Steve Luttmann, a New Yorkin juomia yrittäjä ja Rum & Ryen perustaja on myös tunnustettu LeblonCachaçan luomisesta. Aiemmin hän oli markkinointijohtaja LVMH Moet Hennessy Louis Vuittonissa New Yorkissa (2002-2005). Hän on myös työskennellyt Unileverissa, jossa hän vastasi tuotelanseerauksista Etelä-Amerikassa ja eri divisioonoista Yhdysvalloissa, Brasiliassa ja Itävallassa sekä oli Lipton Tea & Beveragen markkinointijohtaja. Luttmann suoritti MBA-tutkinnon NYU:n Stern School of Businessista (1992) ja valmistui Penn Statesta rahoituksen ja talouden kandidaatiksi (1987).
Grisa Soba, yksi online-juomien jakelijan Flaviarin perustajista, on kotoisin Sloveniasta ja kasvoi juomateollisuudessa, kun hänen isänsä työskenteli Slovenian suurimmassa panimossa. Hän uppoutui alaan, kun hän harjoitteli itseään tislaamaan ja loi oman absinttinsa ja vodkan. Mainosjohtajana hän työskenteli Pernod Ricard -tilin parissa Euroopassa.
Ryan Malkin on alkoholijuoma- ja kannabisalan asianajaja, joka on ollut yhteydessä Pernod Ricardiin. Malkin on myös toiminut apulaispiirisyyttäjänä Manhattanilla, nostaen syytteitä valkokaulusrikoksista, ja toiminut SmartMoneyn henkilökunnan kirjoittajana. Hän on erikoistunut matka- ja vieraanvaraisiin kirjoittamiseen keskittyen juoma-alkoholiteollisuuteen.
Hercules Mulligan Rum & Rye sai inspiraationsa Ron Chernowin elämäkerrasta Alexander Hamiltonista, yhdestä Amerikan perustajista. Kirja tarjosi myös kipinän Lin-Manuel Mirandan palkitun Broadway-musikaalin Hamiltonille.
© tri Elinor Garely. Tätä tekijänoikeusartikkelia, mukaan lukien valokuvat, ei saa tuottaa uudelleen ilman tekijän kirjallista lupaa.
MITÄ TÄSTÄ ARTIKKELASTA OTTAA POIS:
- Mulligan oli yksi ensimmäisistä kolonisteista, joka liittyi Sons of Libertyyn (joka perustettiin edistämään siirtolaisten oikeuksia ja torjumaan verotusta Ison-Britannian hallituksen toimesta) ja New Yorkin kirjeenvaihtokomiteaan (jäsenet pitivät kirjeenvaihtoa keskenään ilmaistakseen ajatuksiaan, vahvistaa keskinäistä avunantoa ja koordinoida vastarintaa Ison-Britannian keisarilliseen politiikkaan).
- Hercules Mulligan Rum and Rye pays homage to an Irish immigrant who was a friend of Alexander Hamilton (1770s), became an entrepreneur, as well as a spy and hero of the American Revolution.
- Kun minulla oli tilaisuus maistella kolmen Karibialla kypsytetyn rommin ja kolmen kypsytetyn ruisviskin sekoitusta mittatilaustyönä tehtyyn katkeraan ja maseroituun tuoreeseen luomuinkivääriin, 43 prosenttia abv ja 86 todistetta, olin kiinnostunut, mutta en huolissani.
